tThe degradation of starch largely

tThe degradation of starch largely determines the feeding value of maize (Zea mays L.) fordairy cows. Normally, maize kernels are dried and ground before chemical analysis anddetermining degradation characteristics, whereas cows eat and digest fresh material. Dry-ing the moist maize kernels (consisting mainly of starch) at high temperatures can influencetheir physical properties and thus their degradation dynamics in the rumen. We comparedthe in vitro degradability of dried maize kernels with that of fresh kernels after incubationin rumen fluid. Maize kernels were obtained from genotypes diverse in starch structure,composition and type of endosperm. These genotypes were grown in greenhouses at differ-ent temperatures during starch accumulation, and harvested at different maturity stages,in two experiments. Starch content was assessed using the amyloglucosidase method. Fer-mentation in rumen fluid was measured using an in vitro gas production technique. Starchdegradation of the kernels was calculated after 6, 12 and 20 h of incubation in rumen fluid.Oven-drying influenced (P < 0.0001) the in vitro degradation of starch in maize kernelsat the different incubation times, with more starch being degraded in the fresh than inthe oven-dried maize kernels, although the differences were small (11–15%). There was aconsistent interaction (P < 0.009 to 0.0002) between oven-drying and genotype, with thehigh-amylose genotype showing larger effects of oven-drying than the other genotypes.The vitreous genotype showed a lower starch degradation than the non-vitreous type. Atearlier maturity stages, the difference between oven-dried and fresh kernels was largerthan at later maturity stages. The temperature during grain filling affected (P < 0.0001)starch degradation but did not affect the difference between fresh and oven-dried samples.Oven-drying reduced the in vitro rumen starch degradation of maize kernels regardless ofgrowing conditions, genotype and maturity stage, but its effect depends on genotype andmaturity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

tThe การสลายตัวของแป้งเป็นส่วนใหญ่กำหนดค่าอาหารของแม่โค fordairy (ซี mays L.) ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ โดยปกติ เมล็ดข้าวโพดจะแห้ง และดินก่อนวิเคราะห์เคมี anddetermining สลายตัวลักษณะ ในขณะที่วัวกิน และย่อยวัสดุที่สด กำลังแห้งชุ่มชื่นข้าวโพดเมล็ด (ประกอบด้วยส่วนใหญ่ของแป้ง) ที่อุณหภูมิสูงสามารถ influencetheir คุณสมบัติทางกายภาพ และ dynamics การลดประสิทธิภาพในการต่อได้ เรา comparedthe ใน degradability หลอดของเมล็ดข้าวโพดแห้งที่เมล็ดสดหลังน้ำมันต่อ incubationin เมล็ดข้าวโพดได้รับจากการศึกษาจีโนไทป์ที่มีความหลากหลายในโครงสร้างของแป้ง องค์ประกอบ และชนิดของเอนโดสเปิร์ม ศึกษาจีโนไทป์เหล่านี้ถูกปลูกในโรงเรือนที่เอนท์แตกต่างอุณหภูมิระหว่างสะสมแป้ง และเก็บเกี่ยวผลผลิตในขั้นตอนต่าง ๆ ครบกำหนด ทดลอง เนื้อหาแป้งถูกประเมินโดยใช้วิธี amyloglucosidase เอกสาร Fer ในน้ำมันต่อถูกวัดโดยใช้เทคนิคการผลิตก๊าซในหลอด มีคำนวณ Starchdegradation ของเมล็ดหลังจาก h 6, 12 และ 20 ของคณะทันตแพทยศาสตร์ในน้ำมันต่อเตาอบแห้งอิทธิพล (P < มาก 0.0001) การเพาะเลี้ยงย่อยสลายของแป้งในข้าวโพด kernelsat เวลาฟักตัวแตกต่างกัน ที่ มีมากกว่าแป้งกำลังเสื่อมโทรมในสดกว่าในเตาอบแห้งข้าวโพดเมล็ด แม้ว่าความแตกต่างที่มีขนาดเล็ก (11 – 15%) มีโต้ตอบ aconsistent (P < 0.009 ถึง 0.0002) ระหว่างเตาอบแห้งและลักษณะทางพันธุกรรม กับ thehigh และลักษณะทางพันธุกรรมแสดงผลขนาดใหญ่ของเตาอบแห้งกว่าศึกษาจีโนไทป์อื่นลักษณะทางพันธุกรรมคล้ายแก้วแสดงให้เห็นว่าการย่อยสลายแป้งต่ำกว่าชนิดไม่คล้ายแก้ว Atearlier ครบกำหนดขั้นตอน ความแตกต่างระหว่างเตาอบแห้ง และสดเมล็ดถูก largerthan ในภายหลังครบกำหนดระยะ อุณหภูมิในระหว่างบรรจุเมล็ดข้าวได้รับผลกระทบ (P < มาก 0.0001) แป้งย่อยสลาย แต่ไม่มีผลต่อความแตกต่างระหว่างตัวอย่างสด และ แห้งเตาอบเตาอบแห้งลดลงแป้งต่อในของเมล็ดข้าวโพด ofgrowing โดยไม่คำนึงถึงเงื่อนไข ระยะที่ลักษณะทางพันธุกรรมและวันครบกำหนด แต่มีผลขึ้นอยู่กับลักษณะทางพันธุกรรม andmaturity

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การย่อยสลายของแป้ง t เรื่องเต็มส่วนใหญ่จะกำหนดค่าการให้อาหารของข้าวโพด (Zea mays L. ) วัว fordairy โดยปกติเมล็ดข้าวโพดแห้งและพื้นดินก่อนการวิเคราะห์ทางเคมี anddetermining ลักษณะการย่อยสลายในขณะที่วัวกินและย่อยวัสดุสด ไอเอ็นจีแห้งเมล็ดข้าวโพดชื้น (ประกอบด้วยส่วนใหญ่ของแป้ง) ที่อุณหภูมิสูงสามารถ influencetheir คุณสมบัติทางกายภาพและทำให้การเปลี่ยนแปลงของการย่อยสลายในกระเพาะรูเมน เรา comparedthe ในหลอดทดลองการย่อยสลายของเมล็ดข้าวโพดแห้งกับที่ของเมล็ดสดหลังจาก incubationin ของเหลวในกระเพาะรูเมน เมล็ดข้าวโพดที่ได้รับจากสายพันธุ์ที่มีความหลากหลายในโครงสร้างแป้งองค์ประกอบและประเภทของ endosperm ยีนเหล่านี้ถูกปลูกในเรือนกระจกที่อุณหภูมิแตกต่างกัน-กิจการในช่วงการสะสมแป้งและเก็บเกี่ยวในแต่ละขั้นตอนจนครบกำหนดที่แตกต่างกันในสองการทดลอง ปริมาณแป้งได้รับการประเมินโดยใช้วิธีการ amyloglucosidase Fer-mentation ของเหลวในกระเพาะได้รับการวัดโดยใช้เทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อในการผลิตก๊าซ Starchdegradation ของเมล็ดที่คำนวณได้หลังจากที่ 6, 12 และ 20 ชั่วโมงของการบ่มในกระเพาะรูเมน fluid.Oven แห้งอิทธิพล (p <0.0001) ในการย่อยสลายการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อของแป้งข้าวโพด kernelsat ครั้งบ่มแตกต่างกันกับแป้งมากขึ้นมีการสลายตัวในผลไม้สด กว่าเมล็ดข้าวโพดอบแห้ง inthe แม้ว่าความแตกต่างที่มีขนาดเล็ก (11-15%) มีปฏิสัมพันธ์ aconsistent (p <0.009-0.0002) ระหว่างเตาอบแห้งและจีโนไทป์กับจีโนไทป์ thehigh-อะไมโลสแสดงให้เห็นผลกระทบที่มีขนาดใหญ่ของเตาอบแห้งกว่าที่อื่น ๆ genotypes.The จีโนไทป์น้ำเลี้ยงแสดงให้เห็นว่าการย่อยสลายแป้งต่ำกว่าชนิดที่ไม่น้ำเลี้ยง ขั้นตอนจนครบกำหนด Atearlier ความแตกต่างระหว่างเมล็ดอบแห้งและสดเป็น largerthan ในขั้นตอนต่อมาจนครบกำหนด อุณหภูมิในช่วงการบรรจุข้าวได้รับผลกระทบ (p <0.0001) การย่อยสลายแป้ง แต่ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อความแตกต่างระหว่างสดและอบแห้ง samples.Oven แห้งลดลงในหลอดทดลองการย่อยสลายแป้งกระเพาะรูเมนของเมล็ดข้าวโพดโดยไม่คำนึง ofgrowing เงื่อนไขจีโนไทป์และขั้นตอนการครบกำหนด แต่ ผลของมันขึ้นอยู่กับลักษณะทางพันธุกรรม andmaturity

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เรียกว่าการย่อยสลายของแป้งส่วนใหญ่กำหนดคุณค่าการให้อาหารของข้าวโพด ( Zea mays L . ) วัว fordairy . ปกติเมล็ดข้าวโพดแห้งและบดก่อนการวิเคราะห์ทางเคมี anddetermining ลักษณะการย่อยสลาย ในขณะที่วัวกินและย่อยวัสดุใหม่บริการไอเอ็นจีเมล็ดข้าวโพดชื้น ( ประกอบด้วยส่วนใหญ่ของแป้ง ) ที่อุณหภูมิสูงสามารถ influencetheir คุณสมบัติทางกายภาพและดังนั้นการย่อยสลายของพลศาสตร์ในกระเพาะ เราเปรียบเทียบการเพาะเมล็ดข้าวโพดแห้ง การสลายตัวของกับที่ของเมล็ดสดหลังจาก incubationin อาหารของเหลว เมล็ดพันธุ์ ข้าวโพดที่ได้รับจากความหลากหลายในโครงสร้างองค์ประกอบและประเภทของแป้ง เอนโดสเปิร์ม .พันธุ์เหล่านี้ถูกปลูกในเรือนกระจกที่แตกต่างระหว่างอุณหภูมิใช้ในการสะสมแป้ง และการเก็บเกี่ยวที่ระยะอายุที่แตกต่างกันใน 2 การทดลอง ปริมาณแป้งและใช้มิโลกลูโคซิเดสด้วย เพื่อ mentation ของเหลวในกระเพาะรูแมนถูกวัดโดยใช้เทคนิคการผลิตก๊าซในหลอด starchdegradation ของเมล็ดมีค่าหลัง 612 และ 20 H 1 ในกระเพาะรูเมน fluid.oven-drying มีอิทธิพล ( P < 0.0001 ) การย่อยสลายในหลอดทดลองของแป้งในข้าวโพด kernelsat เวลาการบ่มที่แตกต่างกันกับแป้งมากกว่าการสลายในเตาอบแห้งสดมากกว่าในเมล็ด ข้าวโพด ถึงแม้ว่าความแตกต่างมีขนาดเล็ก ( 11 – 15 % ) มีปฏิสัมพันธ์ aconsistent ( P < 0.009 0.0002 ) ระหว่างจีโนไทป์และเตาอบแห้ง ,กับการแสดงผลขนาดใหญ่โตมาก โลสอบแห้งสูงกว่าพันธุ์อื่น ๆ ทางพันธุกรรมคล้ายแก้วมีการย่อยสลายแป้งไม่ต่ำกว่ากว่าเลนส์ชนิด atearlier วุฒิภาวะขั้น ความแตกต่างระหว่าง อบให้แห้งและเมล็ดสดก็ไม่มีวุฒิภาวะ ต่อมาในขั้นตอน อุณหภูมิในช่วงบรรจุข้าวได้รับผลกระทบ ( p < 00001 ) การย่อยสลายแป้งแต่ไม่มีผลต่อความแตกต่างระหว่างสดและอบแห้ง samples.oven-drying ลดประสิทธิภาพในการย่อยสลายอาหารแป้งเมล็ดข้าวโพด ไม่ว่าเงื่อนไข ofgrowing เวทีพันธุกรรม และวุฒิภาวะ แต่ผลของมันขึ้นอยู่กับพันธุกรรม andmaturity .