Final surimi batter formulations. B

Final surimi batter formulations. Batters were formulated to contain constant protein (i.e., surimi) concentration. Silicon dioxide (SiO2) was used as inert filler in place of fibre. Oil
replaced water at 1:1 ratio (wt:wt). Batch size was 1000 g.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สุดท้ายแช่แป้งสูตร คนที่ทำประกอบด้วยความเข้มข้นของโปรตีนคง (เช่น ซูริมิ) ซิลิกอนไดออกไซด์ (SiO2) ถูกใช้เป็นฟิลเลอร์ inert แทนเส้นใย น้ำมัน
แทนน้ำในอัตราส่วน 1:1 (wt:wt) ชุดขนาด 1000 กรัมได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สุดท้ายสูตรซูริมิปะทะ แป้งเป็นสูตรที่มีโปรตีนอย่างต่อเนื่อง (เช่นซูริมิ) ความเข้มข้น ซิลิกอนไดออกไซด์ (SiO2) ถูกนำมาใช้เป็นสารตัวเติมเฉื่อยในสถานที่ของเส้นใย น้ำมัน
แทนที่น้ำที่อัตราส่วน 1: 1 (น้ำหนัก: น้ำหนัก) ขนาดการผลิตเป็น 1000 กรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สุดท้าย ซูริมิ แป้งสูตร . แป้งเป็นสูตรที่ประกอบด้วยโปรตีนที่คงที่ ( เช่น ซูริมิ ) ความเข้มข้น ซิลิคอนไดออกไซด์ ( SiO2 ) ใช้เป็นสารเฉื่อยในสถานที่ของไฟเบอร์ น้ำมัน
แทนที่น้ำในอัตรา 1 : 1 โดยน้ำหนัก : WT ) ขนาดชุด 1000 กรัม