The aim of this study was to evalua

The aim of this study was to evaluate the combined effects of sonication and pulsed electric field on some quality parameters of grapefruit juice.

The juice was treated by pulsed electric field and sonication treatment.

No significant change was observed in pH, acidity,
Brix and electrical conductivity.

However, a significant decrease in viscosity and increase in cloud value was observed after the combined treatment.

Findings of present study suggested that combined treatment could improve the quality of grapefruit juice and may successfully be employed for the processing of grapefruit juice

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ ประเมินผลรวม sonication และสนามไฟฟ้าพัลบางพารามิเตอร์คุณภาพน้ำส้มโอ น้ำได้รับการรักษา โดยพัลสนามไฟฟ้าและรักษา sonication ไม่เปลี่ยนแปลงที่สำคัญที่พบใน pH ว่า Brix และค่าการนำไฟฟ้า อย่างไรก็ตาม ความหนืดลดลงอย่างมีนัยสำคัญและเพิ่มค่าเมฆถูกตรวจสอบหลังจากการรักษารวมกันผลการวิจัยการศึกษาปัจจุบันแนะนำว่า รักษารวมสามารถปรับปรุงคุณภาพของน้ำส้มโอ และประสบความสำเร็จอาจทำงานสำหรับการประมวลผลของส้มโอน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้มีการประเมินผลรวมของ sonication และสนามไฟฟ้าชีพจรในบางพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพของน้ำผลไม้ส้มโอ. น้ำผลไม้ที่ได้รับการรักษาโดยสนามไฟฟ้าชีพจรและการรักษา sonication. ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญพบว่าในค่า pH ความเป็นกรด? Brix และ การนำไฟฟ้า. แต่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในความหนืดและการเพิ่มขึ้นของมูลค่าเมฆพบว่าหลังการรักษารวม. ผลการศึกษาครั้งนี้ชี้ให้เห็นว่าการรักษารวมสามารถปรับปรุงคุณภาพของน้ำผลไม้ส้มโอและอาจจะต้องใช้ประสบความสำเร็จในการประมวลผลของน้ำผลไม้ส้มโอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาผลของการรวมกันของ sonication พัลส์สนามไฟฟ้าและบางพารามิเตอร์คุณภาพของเกรปฟรุต

น้ำได้รับการรักษาโดยการ sonication สนามไฟฟ้าและการรักษา

ไม่พบการเปลี่ยนแปลงพบว่าความเป็นกรด
Brix และการนำไฟฟ้า .

แต่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในค่าความหนืด และเพิ่มค่าเมฆพบว่าหลังการรักษารวมกัน

ข้อมูลปัจจุบันพบว่าการรวมการรักษาสามารถปรับปรุงคุณภาพของเกรปฟรุต และอาจได้ใช้สำหรับการประมวลผลของเกรปฟรุต