Decomposing variation in dairy prof

Decomposing variation in dairy profitability: the impact of output, inputs,
prices, labour and management.

Wilson P. Decomposing variation in dairy profitability: the impact of output,inputs, prices, labour and management. J Agric Sci. 2011 Aug;149(4):507-517. Epub 2011 Jan 11. PubMed PMID: 22505774; PubMed Central PMCID: PMC3320809.
Author information:
Agricultural and Environmental Sciences, University of Nottingham, SuttonBonington Campus, Loughborough LE12 5RD, UK.
The UK dairy sector has undergone considerable structural change in recent years,with a decrease in the number of producers accompanied by an increased average herd size and increased concentrate use and milk yields. One of the key driversto producers remaining in the industry is the profitability of their herds. The current paper adopts a holistic approach to decomposing the variation in dairyprofitability through an analysis of net margin data explained by physicalinput-output measures, milk price variation, labour utilization and managerial behaviours and characteristics. Data are drawn from the Farm Business Survey (FBS) for England in 2007/08 for 228 dairy enterprises. Average yields are 7100 litres/cow/yr, from a herd size of 110 cows that use 0•56 forage ha/cow/yr and 43•2 labour h/cow/yr. An average milk price of 22•57 pence per litre (ppl) produced milk output of £1602/cow/yr, which after accounting for calf sales, herd replacements and quota leasing costs, gave an average dairy output of £1516/cow/yr. After total costs of £1464/cow/yr this left an economic return of £52/cow/yr (0•73 ppl) net margin profit. There is wide variation in performance, with the most profitable (as measured by net margin per cow) quartile of producers achieving 2000 litres/cow/yr more than the least profitable quartile, returning a net margin of £335/cow/yr compared to a loss of £361/cow/yr for the least profitable. The most profitable producers operate larger, higher yielding herds and achieve a greater milk price for their output. In addition, a significantly greater number of the most profitable producers undertake financial benchmarking within their businesses and operate specialist dairy farms. When examining the full data set, the most profitable enterprises included significantly greater numbers of organic producers. The most profitable tend to have a greater reliance on independent technical advice, but this finding is not statistically significant. Decomposing the variation in net margin performance between the most and least profitable groups, an approximate ratio of 65:23:12 is observed for higher yields: lower costs: higher milk price. This result indicates that yield differentials are the key performance driver in dairy profitability. Lower costs per cow are dominated by the significantly lower cost of farmer and spouse labour per cow of the most profitable group, flowing directly from the upper quartile expending 37•7 labour h/cow/yr in comparison with 58•8 h/cow/yr for the lower quartile. The upper quartile's greater milk price is argued to be achieved through contract negotiations and higher milk quality, and this accounts for 0•12 of the variation in net margin performance. The average economic return to the sample of dairy enterprises in this survey year was less than £6000/farm/yr. However, the most profitable quartile returned an average economic return of approximately £50 000 per farm/yr. Structural change in the UK dairy sector is likely to continue with the least profitable and typically smaller dairy enterprises being replaced by a smaller number of expanding dairy production units.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ย่อยสลายเปลี่ยนแปลงในการทำกำไรจากนม: ผลกระทบของผลผลิต ปัจจัยการผลิตราคา แรงงาน และการจัดการความผันแปร Decomposing P. วิลสันในการทำกำไรจากนม: ผลกระทบของผลผลิต อินพุต ราคา แรงงาน และการจัดการ วิทย์ Agric 2011 ส.ค. 149 (4): 507-517 Epub 2011 11 jan PubMed PMID: 22505774 PubMed กลาง PMCID: PMC3320809ข้อมูลผู้เขียน:มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์เกษตร และสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนอตติงแฮม SuttonBonington อันดับด้วย LE12 5RD, UKThe UK dairy sector has undergone considerable structural change in recent years,with a decrease in the number of producers accompanied by an increased average herd size and increased concentrate use and milk yields. One of the key driversto producers remaining in the industry is the profitability of their herds. The current paper adopts a holistic approach to decomposing the variation in dairyprofitability through an analysis of net margin data explained by physicalinput-output measures, milk price variation, labour utilization and managerial behaviours and characteristics. Data are drawn from the Farm Business Survey (FBS) for England in 2007/08 for 228 dairy enterprises. Average yields are 7100 litres/cow/yr, from a herd size of 110 cows that use 0•56 forage ha/cow/yr and 43•2 labour h/cow/yr. An average milk price of 22•57 pence per litre (ppl) produced milk output of £1602/cow/yr, which after accounting for calf sales, herd replacements and quota leasing costs, gave an average dairy output of £1516/cow/yr. After total costs of £1464/cow/yr this left an economic return of £52/cow/yr (0•73 ppl) net margin profit. There is wide variation in performance, with the most profitable (as measured by net margin per cow) quartile of producers achieving 2000 litres/cow/yr more than the least profitable quartile, returning a net margin of £335/cow/yr compared to a loss of £361/cow/yr for the least profitable. The most profitable producers operate larger, higher yielding herds and achieve a greater milk price for their output. In addition, a significantly greater number of the most profitable producers undertake financial benchmarking within their businesses and operate specialist dairy farms. When examining the full data set, the most profitable enterprises included significantly greater numbers of organic producers. The most profitable tend to have a greater reliance on independent technical advice, but this finding is not statistically significant. Decomposing the variation in net margin performance between the most and least profitable groups, an approximate ratio of 65:23:12 is observed for higher yields: lower costs: higher milk price. This result indicates that yield differentials are the key performance driver in dairy profitability. Lower costs per cow are dominated by the significantly lower cost of farmer and spouse labour per cow of the most profitable group, flowing directly from the upper quartile expending 37•7 labour h/cow/yr in comparison with 58•8 h/cow/yr for the lower quartile. The upper quartile's greater milk price is argued to be achieved through contract negotiations and higher milk quality, and this accounts for 0•12 of the variation in net margin performance. The average economic return to the sample of dairy enterprises in this survey year was less than £6000/farm/yr. However, the most profitable quartile returned an average economic return of approximately £50 000 per farm/yr. Structural change in the UK dairy sector is likely to continue with the least profitable and typically smaller dairy enterprises being replaced by a smaller number of expanding dairy production units.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เน่าเฟะรูปแบบในการทำกำไรนม: ผลกระทบของการส่งออก, ปัจจัยการผลิตที่
ราคาแรงงานและการจัดการ. วิลสันพีเน่าเฟะรูปแบบในการทำกำไรนม: ผลกระทบของการส่งออก, ปัจจัยการผลิตราคาแรงงานและการจัดการ J Agric วิทย์ 2011 สิงหาคม; 149 (4): 507-517 ePub 2011 ม.ค. 11 PubMed PMID: 22505774; PubMed Central PMCID:. PMC3320809 ข้อมูลผู้แต่ง: . เกษตรและสิ่งแวดล้อมวิทยาศาสตร์, มหาวิทยาลัยนอตติงแฮม, SuttonBonington วิทยาเขต Loughborough LE12 5RD, สหราชอาณาจักรภาคนมสหราชอาณาจักรได้รับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างอย่างมากในปีที่ผ่านมากับการลดลงของจำนวนผู้ผลิตมาพร้อมกับ เพิ่มขึ้นขนาดฝูงเฉลี่ยและการใช้สมาธิที่เพิ่มขึ้นและอัตราผลตอบแทนนม หนึ่งในผู้ผลิตที่สำคัญ driversto ที่เหลืออยู่ในอุตสาหกรรมการทำกำไรของฝูงของพวกเขา กระดาษในปัจจุบันต้องมีแนวทางแบบองค์รวมเพื่อสลายการเปลี่ยนแปลงใน dairyprofitability ผ่านการวิเคราะห์ข้อมูลอัตรากำไรสุทธิที่อธิบายไว้โดยมาตรการ physicalinput ผลผลิตการเปลี่ยนแปลงราคานมการใช้แรงงานและพฤติกรรมการบริหารจัดการและลักษณะ ข้อมูลจะถูกดึงออกมาจากการสำรวจธุรกิจฟาร์ม (FBS) ในอังกฤษ 2007/08 สำหรับ 228 ผู้ประกอบการนม อัตราผลตอบแทนเฉลี่ยอยู่ที่ 7100 ลิตร / วัว / ปีจากขนาดฝูงวัว 110 ที่ใช้ 0 • 56 อาหารสัตว์ฮ่า / วัว / ปีและ 43 • 2 แรงงาน H / วัว / ปี ราคานมเฉลี่ย 22 • 57 เพนนีต่อลิตร (ppl) การผลิตการส่งออกนมของ£ 1,602 / วัว / ปีซึ่งหลังจากการบัญชีสำหรับการขายลูกวัวทดแทนฝูงและค่าใช้จ่ายโควต้าลีสซิ่งให้ผลผลิตนมเฉลี่ยของ£ 1,516 / วัว / ปี หลังจากที่ค่าใช้จ่ายรวมของ£ 1,464 / วัว / ปีนี้เหลือผลตอบแทนทางเศรษฐกิจของ£ 52 / วัว / ปี (0 • 73 ppl) อัตรากำไรสุทธิ มีความหลากหลายในการทำงานคือมีกำไรมากที่สุด (วัดจากขอบสุทธิต่อวัว) ควอไทล์ของผู้ผลิตบรรลุได้ 2000 ลิตร / วัว / ปีมากกว่าควอไทล์ที่ทำกำไรได้น้อยกลับมามีอัตรากำไรสุทธิของ£ 335 / วัว / ปีเมื่อเทียบกับ การสูญเสียของ£ 361 / วัว / ปีสำหรับผลกำไรน้อย ผู้ผลิตมีกำไรมากที่สุดทำงานขนาดใหญ่ฝูงให้ผลผลิตที่สูงขึ้นและประสบความสำเร็จในราคานมมากขึ้นสำหรับการส่งออกของพวกเขา นอกจากนี้ยังมีจำนวนมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในผู้ผลิตที่มีกำไรมากที่สุดดำเนินการเปรียบเทียบทางการเงินภายในธุรกิจของพวกเขาและการดำเนินการฟาร์มโคนมผู้เชี่ยวชาญ เมื่อตรวจสอบข้อมูลชุดเต็มรูปแบบที่ บริษัท มีกำไรมากที่สุดรวมถึงตัวเลขอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นของการผลิตอินทรีย์ มีกำไรมากที่สุดมักจะมีความเชื่อมั่นมากขึ้นเกี่ยวกับคำแนะนำทางเทคนิคอิสระ แต่การค้นพบนี้ไม่ได้เป็นนัยสำคัญทางสถิติ เน่าเฟะรูปแบบในการทำงานอัตรากำไรสุทธิระหว่างกลุ่มที่ทำกำไรได้มากที่สุดและน้อยที่สุดเป็นอัตราส่วนประมาณ 65:23:12 เป็นที่สังเกตสำหรับอัตราผลตอบแทนที่สูงขึ้น: ลดค่าใช้จ่าย: ราคานมที่สูงขึ้น ผลที่ได้นี้บ่งชี้ว่าความแตกต่างของอัตราผลตอบแทนที่เป็นคนขับรถประสิทธิภาพที่สำคัญในการทำกำไรจากนม ลดค่าใช้จ่ายต่อวัวจะถูกครอบงำโดยค่าใช้จ่ายอย่างมีนัยสำคัญที่ลดลงของเกษตรกรและแรงงานคู่สมรสต่อวัวของกลุ่มมีกำไรมากที่สุดไหลโดยตรงจากควอไทล์บนใช้จ่าย 37 • 7 แรงงาน H / วัว / ปีเมื่อเทียบกับ 58 • 8 ชั่วโมง / วัว / สำหรับปีควอไทล์ที่ต่ำกว่า ควอไทล์บนของราคานมมากขึ้นเป็นที่ถกเถียงกันที่จะประสบความสำเร็จผ่านการเจรจาสัญญาและคุณภาพของนมที่สูงขึ้นและบัญชีนี้ 0 • 12 ของการเปลี่ยนแปลงในการทำงานอัตรากำไรสุทธิ ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจเฉลี่ยตัวอย่างของผู้ประกอบการนมในปีการสำรวจครั้งนี้ได้น้อยกว่า£ 6000 / ฟาร์ม / ปี อย่างไรก็ตามควอไทล์กลับมามีกำไรมากที่สุดผลตอบแทนทางเศรษฐกิจเฉลี่ยประมาณ£ 50 000 ไร่ละ / ปี การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างในภาคนมในสหราชอาณาจักรมีแนวโน้มที่จะยังคงมีอย่างน้อยผลกำไรและผู้ประกอบการนมมักจะมีขนาดเล็กถูกแทนที่ด้วยขนาดเล็กจำนวนมากของการขยายหน่วยการผลิตนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงในนมเน่าไร : ผลกระทบของผลผลิต ปัจจัยการผลิตราคา , แรงงานและการจัดการวิลสันหน้าของการนมไร : ผลกระทบของการส่งออก , นำเข้า , ราคา , แรงงานและการจัดการ J Agric Sci . 2011 สิงหาคม ; 149 ( 4 ) : 507-517 . ePub 2011 Jan 11 บริการ pmid : 22505774 ; PubMed กลาง pmcid : pmc3320809 .ข้อมูลผู้เขียน :การเกษตรและวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยน็อตติงแฮมวิทยาเขต suttonbonington le12 5rd Loughborough , สหราชอาณาจักรสหราชอาณาจักรนมภาคได้รับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างมากในปีล่าสุดกับการลดลงของจำนวนผู้ผลิตมาพร้อมกับฝูงขนาดเฉลี่ยที่เพิ่มขึ้นและเพิ่มขึ้น ใช้สมาธิและผลผลิตน้ำนม หนึ่งของคีย์ driversto ผู้ผลิตที่เหลืออยู่ในอุตสาหกรรม คือ ความสามารถในการทำกำไรของวัวของพวกเขา กระดาษในปัจจุบัน adopts วิธีการแบบองค์รวมเพื่อของการเปลี่ยนแปลงใน dairyprofitability ผ่านการวิเคราะห์ข้อมูลอธิบายโดยมาตรการการส่งออกสุทธิเพิ่มขึ้น physicalinput , รูปแบบราคานม การใช้แรงงานและพฤติกรรมการบริหารและลักษณะ ข้อมูลจะถูกดึงจากฟาร์มธุรกิจสํารวจ ( FBS ) อังกฤษ 2007 / 08 สำหรับคุณ บริษัท นม . ผลผลิตเฉลี่ย 7100 ลิตร / วัว / ปี จากฝูงวัวที่ใช้ขนาด 110 0 - 56 อาหารสัตว์ฮา / วัว / ปี และ 43 - 2 แรงงาน H / วัว / ปี เฉลี่ยนมราคา 22 - 57 เพนนีต่อลิตร ( PPL ) ผลิตนมออกที่สุด 1602 / วัว / ปี ซึ่ง หลังจากการบัญชีสำหรับการขายและค่าใช้จ่ายทดแทนฝูงลูกวัว , โควต้า ลีสซิ่ง ได้ผลผลิตโคนมเฉลี่ยกว่า 442 / วัว / ปี หลังจากต้นทุนรวมลดลง 1 / วัว / ปีนี้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจของรัฐบาล เหลือ 52 / วัว / yr ( 0 - 73 ppl ) กำไรระยะขอบ มีความหลากหลายในการปฏิบัติ ด้วยผลกำไรสูงสุด ( วัดจากกำไรสุทธิต่อวัว ) ควอไทล์ของผู้ผลิตบรรลุ 2000 ลิตร / วัว / ปี มากกว่าเวลาอย่างน้อยผลกําไรสุทธิของบริษัทกลับมาเป็นรัฐบาล 335 / วัว / ปี เทียบกับขาดทุนลดลง 361 / วัว / ปี สำหรับกำไรน้อย ผู้ผลิตที่ทำกำไรมากที่สุดในการใช้งานขนาดใหญ่ ให้ผลผลิตสูง ฝูงวัว และบรรลุมากขึ้น นม ราคาผลผลิตของตน นอกจากนี้ ตัวเลขอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นของผู้ผลิตที่ทำกำไรมากที่สุดในการดำเนินงานทางการเงินภายในธุรกิจของพวกเขาและใช้งานในฟาร์มโคนมที่ผู้เชี่ยวชาญ เมื่อตรวจสอบข้อมูลเต็มชุด องค์กรที่ทำกำไรมากที่สุด ได้แก่ ตัวเลขอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นของผู้ผลิตเกษตรอินทรีย์ มีกำไรมากที่สุดมีแนวโน้มที่จะมีมากขึ้นพึ่งพาคำแนะนำทางเทคนิคอิสระ แต่การค้นพบนี้ไม่ได้เป็นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ของการเปลี่ยนแปลงในประสิทธิภาพกำไรสุทธิระหว่างกลุ่มมากที่สุดและมีกำไรน้อย อัตราส่วนโดยประมาณของ 65:23:12 ว่าผลผลิตสูง : ลดต้นทุนราคานมที่สูงขึ้น ผลที่ได้นี้แสดงว่าต่อผลผลิตมีไดรเวอร์ประสิทธิภาพหลักในนมผลกำไร ลดต้นทุนต่อวัวเป็น dominated โดยลดต้นทุนของเกษตรกร และแรงงาน คู่สมรสต่อวัว ของกลุ่มที่ทำกำไรมากที่สุด ไหลโดยตรงจากควอไทล์บน expending 37 - 7 แรงงาน H / วัว / ปี ในการเปรียบเทียบกับ 58 - 8 H / วัว / ปีสำหรับเวลาที่ลดลง ด้านบนของเวลามากกว่านมราคาแย้งได้ผ่านการเจรจาสัญญาและคุณภาพน้ำนมดิบสูงขึ้น และบัญชีนี้สำหรับ 0 - 12 ของการเปลี่ยนแปลงในประสิทธิภาพของกำไรสุทธิ ค่าเฉลี่ยของผลตอบแทนทางเศรษฐกิจกับตัวอย่างของผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์นมในการสำรวจปีน้อยกว่ากว่า 6000 / ไร่ / ปี อย่างไรก็ตาม ควอร์ไทล์ที่ทำกำไรมากที่สุดกลับเฉลี่ยผลตอบแทนประมาณกว่า 50   000 ต่อไร่ / ปี การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างใน UK นมภาคมีแนวโน้มที่จะยังคงมีกำไรและมักจะมีขนาดเล็ก บริษัท นมน้อย ถูกแทนที่ด้วยตัวเลขขนาดเล็กของการขยายหน่วยการผลิตโคนม