tKaffir lime (Citrus hystrix D.C.)

tKaffir lime (Citrus hystrix D.C.) leaves are widely used as aromatic herb and food ingredient. Dryingprocess is required to preserve this product. In the present study, drying behavior of kaffir lime leaves wasinvestigated in a fluidized bed dryer with sand as inert particles under different superficial air velocities(0.6, 0.7 and 0.8 m/s) and mass ratios of kaffir lime leaves to sand (without inert, 0.04, 0.02 and 0.01) ata constant temperature of 50◦C. Effects of air velocity and mass ratio of kaffir lime leaves to sand werestudied. The results showed that the rate of drying increased with increasing superficial air velocity. Itwas found that the presence of inert particles enhanced the drying rate. However, the rates of dryingdecreased when higher ratios of kaffir lime leaves to sand were used. Page model was the most suitablemodel to represent the drying kinetics experimental results with the highest r2and the lowest RMSEvalues compared to the other drying models. The effective moisture diffusivity was found to increasewith the increase in air velocity. Within the range of variables used, the values were reported to be variedfrom 2.61 × 10−11to 9.24 × 10−11m2/s. Comparison was made for the products dried using differentdrying methods (fluidized bed, sun and oven) in terms of color, composition of essential oil and vitaminC and A contents. No significant loss in the composition of essential oil, vitamin C and A contents and thecolor of kaffir lime leaves when drying in the fluidized bed dryer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

tKaffir (ส้ม D.C. hystrix ใช้ผสม)ใบใช้เป็นส่วนผสมอาหารและสมุนไพรหอม Dryingprocess จะต้องเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นี้ ในการศึกษาปัจจุบัน พฤติกรรมของมะกรูดแห้งใบ wasinvestigated เตียงไฮโดรเป่า ด้วยทรายเป็นเฉื่อยอนุภาคภายใต้ความเร็วอากาศพื้นผิวที่แตกต่างกัน (0.6, 0.7 และ 0.8 m/s) และอัตราส่วนมวลของมะกรูดทราย (ไม่เฉื่อย 0.04, 0.02 และ 0.01) ata คงที่อุณหภูมิของ 50◦C ผลของอัตราเร็วและมวลของอากาศของใบมะกรูดมะนาวใบทราย werestudied ผลการศึกษาพบว่า อัตราการอบแห้งที่เพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มความเร็วลมเพียงผิวเผิน Itwas พบว่า การมีอยู่ของอนุภาคเฉื่อยเพิ่มอัตราการอบแห้ง อย่างไรก็ตาม ใช้อัตรา dryingdecreased เมื่ออัตราการสูงขึ้นของใบมะกรูดมะนาวใบทราย รุ่นหน้า suitablemodel ส่วนใหญ่เพื่อแสดงผลทดลองจลนพลศาสตร์การอบแห้ง ด้วยการ r2and สูงสุด RMSEvalues ต่ำสุดเมื่อเทียบกับรุ่นอบแห้งได้ Diffusivity ความชื้นที่มีประสิทธิภาพพบว่า increasewith เพิ่มขึ้นในความเร็วลม ภายในช่วงของตัวแปรที่ใช้ รายงานค่าเป็น 10−11m2 variedfrom 2.61 × 10−11to 9.24 × / เปรียบเทียบปาทำสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แห้งโดยใช้วิธี differentdrying (ไฮโดร ซัน และเตาอบ) ในแง่ของสี องค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยและ vitaminC และเนื้อหา ไม่มีการสูญเสียที่สำคัญในองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหย วิตามิน C และ A เนื้อหา และ thecolor ของมะกรูดใบเมื่อแห้งเตียงไฮโดรเครื่องเป่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

tKaffir มะนาว (Citrus hystrix DC) ใบจะถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางว่าเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและส่วนผสมอาหาร Dryingprocess จะต้องรักษาผลิตภัณฑ์นี้ ในการศึกษาพฤติกรรมการอบแห้งใบมะกรูด wasinvestigated ในเครื่องปฏิกรณ์ด้วยทรายเป็นอนุภาคเฉื่อยภายใต้การที่แตกต่างกันความเร็วอากาศตื้น (0.6, 0.7 และ 0.8 m / s) และอัตราส่วนมวลของใบมะกรูดทราย (ไม่เฉื่อย 0.04, 0.02 และ 0.01) ATA อุณหภูมิคงที่ของ50◦C ผลของความเร็วลมและอัตรามวลของใบมะกรูดทราย werestudied ผลการศึกษาพบว่าอัตราการอบแห้งเพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มความเร็วลมผิวเผิน itwas พบว่าการปรากฏตัวของอนุภาคเฉื่อยเพิ่มอัตราการอบแห้ง อย่างไรก็ตามอัตราการ dryingdecreased เมื่ออัตราส่วนที่สูงขึ้นของใบมะกรูดทรายถูกนำมาใช้ รูปแบบหน้าเป็น suitablemodel มากที่สุดที่จะเป็นตัวแทนของจลนพลศาสตร์การอบแห้งผลการทดลองกับสูงสุด r2and RMSEvalues​​ ต่ำสุดเมื่อเทียบกับรุ่นอื่น ๆ การอบแห้ง สัมประสิทธิ์การแพร่ความชื้นที่มีประสิทธิภาพก็จะพบว่า increasewith เพิ่มขึ้นในความเร็วอากาศ อยู่ในช่วงของตัวแปรที่ใช้ค่าที่ได้รับรายงานว่าเป็นที่ variedfrom 2.61 × 9.24 × 10-11to 10-11m2 / S เปรียบเทียบถูกสร้างขึ้นมาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แห้งโดยใช้วิธีการ differentdrying (เตียง fluidized ดวงอาทิตย์และเตาอบ) ในแง่ของสีองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยและ vitaminC และเนื้อหา ไม่มีการสูญเสียอย่างมีนัยสำคัญในองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหย, วิตามินซีและเนื้อหาและ thecolor ของมะกรูดใบเมื่ออบแห้งในเครื่องปฏิกรณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

tkaffir มะนาว ( Citrus hystrix D.C . ) ใบเป็นอย่างกว้างขวางใช้เป็นสมุนไพรหอมและส่วนผสมอาหาร dryingprocess จะต้องเก็บผลิตภัณฑ์นี้ ในการศึกษาพฤติกรรมการอบแห้งใบมะกรูด ทดลองในเครื่องอบแห้งฟลูอิดไดซ์เบดกับทรายเป็นอนุภาคภายใต้ความเร็วลมแบบผิวเผินที่แตกต่างกัน ( 0.6 , 0.7 และ 0.8 m / s ) และมวลอัตราส่วนของใบมะกรูด ทราย ( ไม่งอมืองอเท้า 0.04 0.02 และ 0.01 ) ATA อุณหภูมิคงที่ 50 ผล◦ C ของความเร็วอากาศ และอัตราส่วนมวลของใบมะกรูดทรายสโต ผลการทดลองพบว่าอัตราการอบแห้งเพิ่มขึ้นตามความเร็วลมเพียงผิวเผิน . พบว่า การปรากฏตัวของอนุภาคเฉื่อยเพิ่มอัตราการอบแห้ง . อย่างไรก็ตาม อัตรา dryingdecreased เมื่ออัตราส่วนที่สูงของใบมะกรูด ทรายใช้ นางแบบหน้ามัน suitablemodel ส่วนใหญ่เป็นตัวแทนของจลนพลศาสตร์การอบแห้งผลการทดลองกับ r2and สูงสุดต่ำสุดเมื่อเทียบกับอื่น ๆ rmsevalues แห้งรุ่น การแพร่ความชื้นประสิทธิผล พบว่า ถ้าเพิ่มความเร็วอากาศ ในช่วงของตัวแปรที่ใช้ ค่ารายงานที่จะทำการ 2.61 × 10 −× 10 − 11m2 11to 700 / s การเปลี่ยนแปลงสำหรับผลิตภัณฑ์อบแห้งโดยใช้ differentdrying วิธีฟลูอิดไดซ์เบด , Sun และเตาอบ ) ในแง่ของ สี องค์ประกอบของวิตามินซีและน้ำมันที่จำเป็นและเนื้อหา ไม่พบการสูญเสียในองค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหย , วิตามิน C และเนื้อหาและทำมะกรูด เมื่ออบแห้งในเครื่องอบแห้งฟลูอิดไดซ์เบด .