on the AN composition in the wines

on the AN composition in the wines of this experiment, with more ANs extracted in wines with higher SO2 level. The percentage distribution
of AN composition was not affected by the treatments, while extraction and ionization of total and individual ANs were always higher when only sulphur dioxide was used. The same pattern followed the concentration of TPs and Fs. Antioxidant activity values also showed a similar trend, where the higher values were observed in the wines containing only SO2. However,
all the above-mentioned parameters as well as volatile acidity data exhibited values within the range expected for commercially acceptable red wines.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในบทประพันธ์ AN ในไวน์ที่ทดลองนี้ กับ ANs มากกว่าสกัดในไวน์ SO2 มีระดับสูงขึ้น การกระจายเปอร์เซ็นต์ของ AN องค์ประกอบไม่มีผลกระทบ โดยรักษา ในขณะที่สกัดและ ionization ของ ANs รวม และแต่ละสูงกว่าเมื่อใช้เพียงซัลเฟอร์ไดออกไซด์ รูปแบบเดียวกันตามความเข้มข้นของ TPs และ Fs ค่ากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระยังแสดงให้เห็นแนวโน้มที่คล้ายกัน ที่มีค่าสูงสุภัคในไวน์ประกอบด้วย SO2 เท่านั้น อย่างไรก็ตามทั้งหมดพารามิเตอร์ดังกล่าวรวมทั้งข้อมูลว่าระเหยจัดแสดงค่าภายในช่วงที่คาดไว้สำหรับไวน์แดงยอมรับได้ในเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กับองค์ประกอบในไวน์จากการทดลองนี้มีคำตอบมากขึ้นสกัดในไวน์ที่มีระดับที่สูงขึ้น SO2 ร้อยละ
ขององค์ประกอบที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการรักษาในขณะที่การสกัดและการไอออไนซ์ของ ANS รวมและบุคคลมักจะสูงขึ้นเมื่อก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์เพียงถูกนำมาใช้ รูปแบบเดียวกันตามความเข้มข้นของพีเอสและเอฟเอส ค่าสารต้านอนุมูลอิสระยังแสดงให้เห็นแนวโน้มที่คล้ายกันซึ่งสูงกว่าค่าที่พบในไวน์ที่มี SO2 เท่านั้น แต่
ทุกพารามิเตอร์ดังกล่าวข้างต้นรวมทั้งข้อมูลความเป็นกรดระเหยแสดงค่าอยู่ในช่วงที่คาดไว้สำหรับไวน์แดงที่ได้รับการยอมรับในเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในองค์ประกอบในไวน์ของการทดลองนี้ที่มีมากขึ้นและสกัดในไวน์ระดับ SO2 สูงกว่า ค่าการกระจาย
ขององค์ประกอบที่ไม่ได้รับผลกระทบจากการรักษา ในขณะที่การสกัดและการแตกตัวเป็นไอออนทั้งหมดของบุคคลและมักจะสูงกว่าเมื่อซัลเฟอร์ไดออกไซด์เพียงใช้ รูปแบบเดียวกันตามความเข้มข้นของ TPS และ FS .ค่าต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังพบแนวโน้มที่คล้ายกันที่ค่าสูงพบในไวน์ที่มีเพียง SO2 . อย่างไรก็ตาม
ทั้งหมดข้างต้นพารามิเตอร์รวมทั้งข้อมูลและค่าความเป็นกรดระเหยภายในช่วงที่คาดหวังในเชิงพาณิชย์ได้

สีแดงไวน์