Colour degradation also has a signi

Colour degradation also has a significant effect on the qual-ity deterioration of strawberries. Decrease in red (CIE a)and yellow (CIE b) intensity in frozen strawberry colour wasthe characteristic colour change during frozen storage. The organoleptically perceived colour change described above wasfound to be adequately modelled by a first-order reaction:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีเสื่อมสภาพยังมีผลกระทบเสื่อมหนัก qual สตรอเบอร์รี่ ลดสีแดง (CIE เป็น) และเหลือง (CIE b) ความเข้มสีสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง wasthe ลักษณะสีเปลี่ยนระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็ง เปลี่ยนสีรับรู้ organoleptically ที่อธิบายไว้ข้างต้น wasfound การจะจำลองแบบมาจากปฏิกิริยาลำดับแรกอย่างเพียงพอ:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การย่อยสลายสีนอกจากนี้ยังมีผลต่อการเสื่อมสภาพ qual ity-สตรอเบอร์รี่ ลดลงในสีแดง (CIE) และสีเหลือง (CIE ข) ความเข้มของสีสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง wasthe เปลี่ยนสีระหว่างการเก็บรักษาลักษณะแช่แข็ง เปลี่ยนสีที่รับรู้ organoleptically อธิบายไว้ข้างต้น wasfound จะสร้างแบบจำลองอย่างเพียงพอโดยปฏิกิริยาแรกของการสั่งซื้อ:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การย่อยสลายสีก็มีผลต่อการเสื่อมสภาพ qual ity สตรอเบอร์รี่ ลดสีแดง ( CIE ) และสีเหลือง ( CIE B ) ความเข้มสีสตรอเบอร์รี่แช่แข็งมีลักษณะเปลี่ยนสีในระหว่างแช่เย็น โดยการเปลี่ยนสี organoleptically ที่อธิบายข้างต้นและจะเพียงพอจำลองโดยปฏิกิริยาแรก :