2.5.1. Ascorbic acid quantification

2.5.1. Ascorbic acid quantification
For the quantification of ascorbic acid strawberry pulp
was centrifuged (5 min, 10000 rpm) and the supernatant
was used, to avoid interferences with the detection
method. A commercial enzymatic kit was used to
determine ascorbic acid concentration (kit Boehringer
N8 409677), obtained from Boehringer, Manhein, Germany
(Castro, Gonc¸alves, Teixeira & Vicente, 2002).
Although not specifically required by the method’s
instructions, a calibration curve was made in order to
minimize the error associated with the samples measurement.
The presented results are the averaged values of
three assays. This analytical method measures only
ascorbic acid so the other active compounds of vitamin
C (such as dehydroascorbic acid) are not considered in
this study.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5.1. กรดแอสคอร์บิคนับการนับของกรดแอสคอร์บิคสตรอเบอร์รี่เยื่อcentrifuged (5 นาที 10000 รอบต่อนาที) และ supernatantใช้ หลีกเลี่ยง interferences กับการตรวจพบวิธีการ ใช้ชุดเอนไซม์ในระบบการค้ากำหนดความเข้มข้นของกรดแอสคอร์บิค (ชุด BoehringerN8 409677), ได้รับจาก Boehringer, Manhein เยอรมนี(Castro, Gonc¸alves, Teixeira และ Vicente, 2002)แม้ว่าโดยไม่ต้องใช้วิธีการคำแนะนำ ทำเพื่อเทียบเส้นโค้งลดข้อผิดพลาดที่เกี่ยวข้องกับการวัดตัวอย่างผลการนำเสนอเป็นค่าเฉลี่ยของassays สาม วิธีนี้วิเคราะห์ประเมินเท่านั้นกรดแอสคอร์บิคเพื่อการใช้งานอื่น ๆ สารประกอบของวิตามินC (เช่นกรด dehydroascorbic) จะไม่มีพิจารณาในการศึกษานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5.1 ปริมาณวิตามินซี
สำหรับปริมาณเยื่อสตรอเบอร์รี่วิตามินซี
ได้รับการหมุนเหวี่ยง (5 นาที, 10000 รอบต่อนาที) และใส
ถูกนำมาใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนมีการตรวจสอบ
วิธีการ ชุดเอนไซม์ทางการค้าถูกใช้ในการ
ตรวจสอบความเข้มข้นของกรดแอสคอบิ (ชุด Boehringer
N8 409677) ที่ได้รับจาก บริษัท Boehringer, Manhein เยอรมนี
(คาสโตร Goncalves, Teixeira & เบง 2002).
แม้ว่าจะไม่ได้จำเป็นโดยเฉพาะของวิธีการที่
คำแนะนำการสอบเทียบ เส้นโค้งที่ถูกสร้างขึ้นเพื่อ
ลดข้อผิดพลาดที่เกี่ยวข้องกับการวัดตัวอย่าง.
นำเสนอผลเป็นค่าเฉลี่ยของ
สามการตรวจ นี้มาตรการวิธีการวิเคราะห์เฉพาะ
วิตามินซีเพื่อให้สารอื่น ๆ ของวิตามิน
C (เช่นกรด dehydroascorbic) จะไม่ได้รับการพิจารณาใน
การศึกษาครั้งนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดาวน์โหลด .
ปริมาณกรดแอสคอร์บิก สำหรับปริมาณของกรดแอสคอร์บิกสตรอเบอรี่เยื่อ
คือระดับ ( 5 นาที , 10 , 000 รอบต่อนาที ) และนำ
ถูกใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการแทรกแซงด้วยการตรวจหา
วิธี โฆษณาเอนไซม์ Kit ใช้
ตรวจสอบกรดแอสคอร์บิคความเข้มข้น ( ชุด‘
N8 409677 ) ที่ได้รับจากความ manhein , เยอรมัน ,
( Castro , gonc ¸ Alves , TEIXEIRA & Vicente ,2002 ) .
แม้ว่าจะไม่ได้โดยเฉพาะตามคําแนะนําของ
วิธี เป็นรูปโค้งขึ้นเพื่อ
ลดข้อผิดพลาดที่เกี่ยวข้องกับตัวอย่างการวัด ผลเฉลี่ย
เสนอค่า
3 ) . วิธีวิเคราะห์นี้มาตรการเพียง
วิตามินซีเพื่อใช้สารประกอบอื่น ๆของวิตามิน C ( เช่นกรด dehydroascorbic

) จะไม่พิจารณาในการศึกษานี้