Noodles substituted with 30% BF sho

Noodles substituted with 30% BF showed lower carbohydrate digestibility rate than did the control and had a lower GI. However,
compared to the noodle with substituted 30% BF and added oat b-glucan, it showed greater effect in retarding the rate of carbohydrate digestibility and reducing the GI of noodles. Addition of 10% oat b-glucan resulted in a pronounced increment of soluble fibre content and significantly reduced the GI of noodles. Oat b-glucan also contributed certain amounts of protein, crude fibre, crude fat, ash, amylose and total starch to noodles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก๋วยเตี๋ยวใช้ทดแทน 30% เอฟพบคาร์โบไฮเดรต digestibility อัตราที่ต่ำกว่าตัวควบคุมไม่ได้ และมี GI ต่ำ อย่างไรก็ตามเมื่อเทียบกับก๋วยเตี๋ยวเทียบเท่า 30% เอฟและข้าวโอ๊ตเพิ่ม b glucan พบว่ามีผลมากกว่า retarding อัตรา digestibility คาร์โบไฮเดรต และลด GI ของก๋วยเตี๋ยว เพิ่ม 10% ข้าวโอ๊ตบี-glucan ให้เพิ่มออกเสียงเนื้อหาเส้นใยที่ละลายน้ำได้ และลด GI ของก๋วยเตี๋ยว ข้าวโอ๊ต b glucan ส่วนบางจำนวนโปรตีน เส้นใยหยาบ หยาบไขมัน เถ้า แป้งและและรวมกับก๋วยเตี๋ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก๋วยเตี๋ยวแทนกับ BF 30% แสดงให้เห็นว่าอัตราการย่อยคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำกว่าการควบคุมและมี GI ต่ำ แต่
เมื่อเทียบกับก๋วยเตี๋ยว BF ทดแทน 30% และเพิ่มข้าวโอ๊ตขกลูแคน, มันแสดงให้เห็นผลกระทบมากขึ้นในอัตราชะลอการย่อยคาร์โบไฮเดรตและลด GI ก๋วยเตี๋ยว นอกจากนี้ 10% ข้าวโอ๊ตขกลูแคนมีผลในการเพิ่มขึ้นเด่นชัดของเนื้อหาของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ลดลงอย่างมากและทางเดินอาหารของบะหมี่ ข้าวโอ๊ตขกลูแคนก็มีส่วนทำให้จำนวนเงินที่แน่นอนของโปรตีนเยื่อใยไขมันดิบเถ้าอะไมโลสและแป้งรวมก๋วยเตี๋ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บะหมี่ที่ทดแทนด้วยคาร์โบไฮเดรตไขมันลด 30 % BF มีอัตราสูงกว่ากลุ่มควบคุมและมีกีกว่า อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับบะหมี่แทน
30 % BF และเพิ่ม b-glucan โอ๊ต มันแสดงให้เห็นว่าผลกระทบมากขึ้นในการชะลออัตราการย่อยคาร์โบไฮเดรตและลดกีของก๋วยเตี๋ยวเพิ่ม 10% โอ๊ต b-glucan มีผลในการออกเสียงเพิ่มเนื้อหาละลายเส้นใยและลดกีบะหมี่อย่างมีนัยสำคัญ โอ๊ต b-glucan ยังสนับสนุนบางปริมาณของโปรตีน ไขมัน เถ้า เส้นใยหยาบ , ดิบ , อะไมโลสและปริมาณแป้งก๋วยเตี๋ยว