Various bactcnocins, such as nisin,

Various bactcnocins, such as nisin, pediocm, lacticin, propionicin etc. can be incor- porated into foods and / or food packaging systems to inhibit the growth of spoilage and pathogenic micro-organisms ( Daeschul, 1989). The extracted bactemocins, which are generally small molecular weight peptides, can beutilized in various ways however, it is very important to chamcterize their resistance to thermal treatment and pH. In the case of femented food products, live bacteria which produce bacterioeins can be intentionally added as probiotics in the packaged food System to obtain antimicrobial effectiveness.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Bactcnocins ต่าง ๆ nisin, pediocm, lacticin, propionicin ฯลฯ ได้ incor-porated ลงในอาหารและ/ หรือระบบการบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเน่าเสียและ pathogenic ไมโครสิ่งมีชีวิต (Daeschul, 1989) Bactemocins แยก ซึ่งมีน้ำหนักโมเลกุลขนาดเล็กโดยทั่วไปเปปไทด์ beutilized สามารถในรูปแบบต่าง ๆ อย่างไรก็ตาม มันเป็นสิ่งสำคัญ chamcterize ต้านที่ทานเพื่อรักษาความร้อนและ pH ในกรณีที่ผลิตภัณฑ์อาหาร femented แบคทีเรียสดซึ่งผลิต bacterioeins สามารถตั้งใจเพิ่มเป็น probiotics ในอาหารบรรจุระบบรับประสิทธิภาพจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

bactcnocins ต่างๆเช่นไนซิน, pediocm, lacticin, propionicin ฯลฯ สามารถ porated incor- ลงในอาหารและ / หรืออาหารระบบการบรรจุภัณฑ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของการเน่าเสียและทำให้เกิดโรคจุลินทรีย์ (Daeschul, 1989) ที่สกัด bactemocins ซึ่งมีขนาดเล็กโดยทั่วไปเปปไทด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลสามารถ beutilized ในรูปแบบต่างๆ แต่มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะ chamcterize ต้านทานของพวกเขาเพื่อรักษาความร้อนและพีเอช ในกรณีของผลิตภัณฑ์อาหารเฟอร์เมนเตชันแบคทีเรียสดที่ผลิต bacterioeins สามารถเพิ่มเจตนาเป็นโปรไบโอติกในระบบอาหารที่บรรจุเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพยาต้านจุลชีพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

bactcnocins ต่าง ๆเช่น ไนซิน pediocm propionicin แลคติซิน , , , ฯลฯ สามารถ incor - porated ในอาหารและระบบ / หรือบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย และ ( daeschul , 1989 ) สกัด bactemocins ซึ่งโดยทั่วไปจะมีขนาดเล็ก น้ำหนักโมเลกุลเปปไทด์ สามารถ beutilized ในรูปแบบต่าง ๆ อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะ chamcterize ความต้านทานของพวกเขาเพื่อรักษาอุณหภูมิและ pH ในกรณีของ femented ผลิตภัณฑ์อาหาร สด แบคทีเรียที่ผลิต bacterioeins สามารถจงใจเพิ่มเป็นโปรไบโอติกในบรรจุอาหารระบบเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพการ .