This review has been summarized as

This review has been summarized as the usage of plant proteins on
the formation and utilization of multilayer emulsions. Emulsions are applied
in different fields of human activity, such as the food industry,
pharmaceuticals, cosmetics and medicine; and therefore, its stability
and protection against colloidal degradation or environmental stress is
a challenge for producers. O/W emulsions are widely used for encapsulating
bioactive compounds, increasing their solubility and stability. The
increasing consumer concern over safety of animal products points to
the advantage of using vegetable proteins as emulsifiers. The use of vegetable
proteins as emulsifiers reflects the actual “green” tendency in
food, pharmaceutical and cosmetics industries

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สรุปรีวิวได้เป็นการใช้โปรตีนพืชบนการสร้างและการใช้ประโยชน์ของสารแขวนลอยหลายชั้น มีใช้สารแขวนลอยในต่าง ๆ มนุษย์ เช่นอุตสาหกรรมอาหารยา เครื่องสำอาง และ ยา ดังนั้น ความเสถียรและและป้องกัน colloidal เสื่อมหรือความเครียดสิ่งแวดล้อมความท้าทายสำหรับผู้ผลิต อิมัลชัน O/W ใช้สำหรับเคลือบสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ การเพิ่มการละลายและความมั่นคง การเพิ่มขึ้นผู้บริโภคกังวลความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์จากสัตว์จุดประโยชน์ของการใช้โปรตีนผักเป็น emulsifiers การใช้ผักโปรตีนเป็น emulsifiers สะท้อนแนวโน้ม "สีเขียว" ที่เกิดขึ้นจริงในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และเครื่องสำอาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รีวิวนี้ได้รับการสรุปการใช้งานของโปรตีนจากพืชใน
การสร้างและการใช้ประโยชน์ของอิมัลชันหลาย อิมัลชันจะนำไปใช้
ในสาขาที่แตกต่างจากกิจกรรมของมนุษย์เช่นอุตสาหกรรมอาหาร
ยาเครื่องสำอางและยา; และดังนั้นความมั่นคงของ
และป้องกันการเสื่อมสภาพของคอลลอยด์หรือความเครียดสิ่งแวดล้อมเป็น
ความท้าทายสำหรับผู้ผลิต O / W อิมัลชันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับห่อหุ้ม
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เพิ่มขึ้นสามารถในการละลายและความมั่นคงของพวกเขา
ความกังวลที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคมากกว่าความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ชี้ไปที่
ประโยชน์ของการใช้โปรตีนผักเป็น emulsifiers การใช้ผัก
โปรตีนเป็น emulsifiers สะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มที่เกิดขึ้นจริง "สีเขียว" ใน
อาหารอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทความนี้ได้สรุปเป็นการใช้งานของโปรตีนพืชการสร้างและการใช้หลายชั้นอิมัลชั่น . อิมัลชันที่ใช้ในเขตข้อมูลที่แตกต่างกันของกิจกรรมมนุษย์ เช่น อุตสาหกรรมอาหารยา เครื่องสำอาง ยา และดังนั้น ความมั่นคงและป้องกันการย่อยสลายคอลลอยด์หรือความเครียดสิ่งแวดล้อมคือความท้าทายสำหรับผู้ผลิต O / W อิมัลชันที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อห่อหุ้มสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ , เพิ่มความสามารถในการละลายและความมั่นคง ที่เพิ่มความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของผู้บริโภคผลิตภัณฑ์สัตว์ที่จุดประโยชน์ของการใช้โปรตีนจากพืช เช่น อิมัลซิไฟเออร์ . การใช้ผักโปรตีนเป็นอิมัลซิไฟเออร์ สะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มที่เกิดขึ้นจริง " สีเขียว " ในอุตสาหกรรมอาหาร , ยา และเครื่องสำอาง