Sashimi is often the first course i

Sashimi is often the first course in a formal Japanese meal, but it can also be the main course, presented with rice and miso soup in separate bowls. Some Japanese people believe that sashimi, traditionally considered the finest dish in Japanese cuisine, should be eaten before other strong flavors affect the palate[citation needed].

The sliced seafood that composes the main ingredient is typically draped over a garnish. The typical garnish is Asian white radish, daikon, shredded into long thin strands, accompanied by one green perilla leaf per slice[citation needed].

Sashimi is normally served only with a dipping sauce (soy sauce with wasabi paste or such condiments as grated fresh ginger[citation needed], or, for meat sashimi, ponzu), and such garnishes as shiso and shredded daikon radish. Dimensions vary[clarification needed] but are typically about 2.5 cm (1") wide by 4 cm (1.5") long by 0.5 cm (0.2") thick.[citation needed]

Wasabi paste is sometimes mixed directly into soy sauce as a dipping sauce, which is generally not done when eating sushi. Purists denounce the practice of mixing wasabi into soy sauce, saying that this dilutes the sharp hot flavor of wasabi[citation needed]. Another way to flavor soy sauce with wasabi is to place the wasabi mound into the soy sauce dish and then pour it in. This allows the wasabi to infuse the soy sauce more subtly. A reputed motivation for serving wasabi with sashimi (and also gari, pickled ginger[citation needed]), besides its flavor, is killing harmful bacteria and parasites that could be present in raw seafood.[1] Other garnishes, more common in Japan than overseas, include red water pepper sprouts beni-tade (紅蓼?) and a small chrysanthemum kogiku (小菊?). The chrysanthemum, unlike other garnishes, is not intended to be eaten, and in cheap service (such as at supermarkets) may be substituted with a plastic flower.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปลาดิบมักจะเป็นหลักสูตรแรกในอาหารญี่ปุ่นอย่างเป็นทางการ แต่อาจเป็นจานหลัก นำเสนอข้าวและมิโซะซุปในชามแยกต่างหาก คนญี่ปุ่นบางคนเชื่อว่า ควรรับประทานปลาดิบที่ ประเพณีถือว่าเป็นอาหารจานดีที่สุดในอาหารญี่ปุ่น ก่อนอื่นรสผลลิ้น [ต้องการอ้างอิง]โดยทั่วไปคือภาพยนตร์ทะเลหั่นบาง ๆ ที่ composes ส่วนผสมหลักผ่าน garnish เป็น Garnish ทั่วไปเป็นขาวเอเชียหัวผักกาด ผักกาดหัว หั่นยาวบาง strands พร้อม ด้วยหนึ่งใบสีเขียว perilla ต่อชิ้น [ต้องการอ้างอิง]โดยปกติมีเสิร์ฟปลาดิบเท่ากับน้ำจิ้ม (ซอสถั่วเหลืองวางวาซาบิหรือเครื่องปรุงรสเช่นขิงสดยัง [ต้องการอ้างอิง], หรือ ในเนื้อซาซิ มิ ปอนซู), เช่น garnishes shiso และหัวผักกาดผักกาดหัวหยอง ขนาดแตกต่างกันไป [ชี้แจงที่จำเป็น] แต่โดยทั่วไปจะประมาณ 2.5 ซม. (1") กว้าง 4 ซม. (1.5") ยาว โดย 0.5 ซม. (0.2") หนา [ต้องการอ้างอิง]บางครั้งวางวาซาบิผสมซอสถั่วเหลืองลงเป็นแบบจิ้ม ซึ่งโดยทั่วไปไม่ทำเมื่อกินซูชิ บรรดาคปภบอกเลิกปฏิบัติการผสมวาซาบิลงในซอสถั่วเหลือง พูดนี้ dilutes รสร้อนคมของวาซาบิ [อ้างจำเป็น] อีกวิธีหนึ่งรสซีอิ๊วกับวาซาบิ ได้วาง mound วาซาบิลงในจานซอสถั่วเหลืองเทใน นี้วาซาบิดองซอสถั่วเหลืองรายละเอียดเพิ่มเติมได้ แรงจูงใจโด่งสำหรับบริการวาซาบิกับปลาดิบ (และ gari ขิงดอง [ต้องการอ้างอิง]), นอกเหนือจากรสชาติของมัน เป็นฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและปรสิตที่อาจจะมีอยู่ในอาหารทะเลดิบ [1] garnishes อื่น ๆ ทั่วไปเพิ่มเติมในญี่ปุ่นกว่าต่างประเทศ ประกอบด้วยสีแดงน้ำพริกเกมแตกหน่อ beni-tade (紅蓼) และ kogiku เบญจมาศเล็ก (小菊) เบญจมาศ ต่างกับ garnishes อื่น ๆ ไม่ได้มีไว้รับประทาน และบริการราคาถูก (เช่นที่ซูเปอร์มาร์เก็ต) อาจแทน ด้วยดอกไม้พลาสติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปลาดิบมักจะเป็นหลักสูตรแรกในแบบญี่ปุ่น อาหาร แต่ก็ยังสามารถเป็นอาหารจานหลัก มีข้าวกับซุปมิโสะในชามแยกต่างหาก บางคนญี่ปุ่นเชื่อว่า ซาซิมิ ซึ่งถือเป็นอาหารที่ดีที่สุดในอาหารญี่ปุ่น ควรรับประทานก่อนรส strong อื่น ๆส่งผลกระทบต่อเพดานปาก [ อ้างอิงที่จำเป็น ] .

ซอยอาหารทะเลที่ประกอบด้วยส่วนผสมหลักคือ โดยปกติ draped กว่าเครื่องปรุง ปรุงแต่งโดยทั่วไปเอเชียขาว หัวไชเท้า หัวไชเท้าหั่นเป็นเส้นบางยาว มีสีเขียว perilla ใบต่อชิ้น [ อ้างอิงที่จำเป็น ] .

ซาซิมิ มักเสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีอิ๊วกับวาซาบิ เพซท์ ( เช่นเครื่องปรุงรสหรือขูดขิงสดเป็นอ้างอิง [ จำเป็น ] หรือสำหรับซาซิมิเนื้อ , เปรี้ยว ) และ garnishes เช่น shiso และหั่นหัวไชเท้า . ขนาดแตกต่างกัน [ ชี้แจงจำเป็น ] แต่โดยทั่วไปประมาณ 2.5 เซนติเมตร ( 1 นิ้ว ) กว้าง 4 ซม. ( 1.5 " ) ยาว 0.5 เซนติเมตร ( ความหนา 0.2 " ) . [ อ้างจำเป็น ]

วาซาบิ เพซท์บางครั้งผสมโดยตรงลงในซอส เป็นซอส ซึ่งโดยทั่วไปจะไม่ทำเมื่อกินซูชิpurists ประณามการปฏิบัติของการผสมวาซาบิลงในซอสถั่วเหลือง , บอกว่ามันเจือจางรสเผ็ดของวาซาบิคม [ อ้างอิงที่จำเป็น ] อีกวิธีหนึ่งที่ซอสรสชาติวาซาบิเป็นวาซาบิที่เนินลงในซีอิ๊ว จาน แล้วค่อยๆ เท นี้จะช่วยให้วาซาบิดองซีอิ๊วเพิ่มเติมรายละเอียด . แรงจูงใจที่มีชื่อเสียงสำหรับการให้บริการวาซาบิกับปลาดิบ ( และการ ,ขิงดอง [ อ้างอิงที่จำเป็น ] ) นอกจากรสชาติของมันจะฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและปรสิตที่อาจมีอยู่ในอาหารทะเลดิบ [ 1 ] garnishes อื่นๆ พบมากในประเทศญี่ปุ่นกว่าต่างประเทศ ได้แก่ แดง น้ำพริก ถั่วงอก เบนิเทศ ( 紅蓼 ? ) kogiku เบญจมาศและเล็ก ( 小菊 ? ) . เบญจมาศ ซึ่งแตกต่างจาก garnishes อื่นๆ ไม่ได้มีไว้เพื่อกินในราคาถูกและบริการ ( เช่น ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต ) อาจจะทดแทนด้วย
ดอกไม้พลาสติก