The freezing curve for cryogenicfre

The freezing curve for cryogenic
freezing had a steeper slope than the freezing curve for the air blast
freezer due to higher heat loss rate which was correlated to the
higher temperature difference between the catfish fillets temperature
and the ambient temperature in the cryogenic freezer. The
temperature difference between catfish fillet and freezer temperature
for cryogenic freezing was 55.06 C, while it was 21 C for
blast freezing. After the sensible heat region is the latent heat region,
also known as thermal arrest region (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เส้นแช่แข็งสำหรับอุณหภูมิแช่แข็งมีทางลาดชันที่สูงชันกว่าเส้นแช่แข็งสำหรับอากาศระเบิดตู้แช่แข็งเนื่องจากอัตราการสูญเสียความร้อนสูงซึ่งมีความสัมพันธ์กับการความแตกต่างอุณหภูมิสูงระหว่างอุณหภูมิเนื้อปลาดุกและอุณหภูมิในช่องแช่แข็งอุณหภูมิ การความแตกต่างอุณหภูมิระหว่างอุณหภูมิแช่แข็งและเนื้อปลาดุกสำหรับอุณหภูมิจุดเยือกแข็ง 55.06 C ในขณะที่มัน C 21 สำหรับแช่แข็งระเบิด หลังจากความร้อนที่เหมาะสม ภูมิภาคคือ ภูมิภาค latent ร้อนจับความร้อน(ภูมิภาคที่รู้จักกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แช่แข็งโค้งสำหรับแช่แข็ง
แช่แข็งมีความลาดชันกว่าโค้งแช่แข็งสำหรับอากาศระเบิด
ตู้แช่แข็งเนื่องจากมีอัตราการสูญเสียความร้อนสูงซึ่งมีความสัมพันธ์กับ
ความแตกต่างของอุณหภูมิที่สูงขึ้นระหว่างอุณหภูมิเนื้อปลาดุก
และอุณหภูมิในตู้แช่แข็งแช่แข็ง
แตกต่างของอุณหภูมิระหว่างเนื้อปลาดุกและอุณหภูมิแช่แข็ง
สำหรับแช่แข็งแช่แข็งเป็น 55.06 C, ขณะที่มันเป็น 21 องศาเซลเซียสเป็นเวลา
แช่แข็งระเบิด หลังจากที่เขตร้อนที่เหมาะสมเป็นพื้นที่ความร้อนแฝง
ยังเป็นที่รู้จักในภูมิภาคจับกุมความร้อน (

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การแช่แข็งโค้ง แช่แข็งแช่แข็งมีความลาดชันกว่าจุดเยือกแข็งโค้งในอากาศระเบิดตู้แช่ เนื่องจากจะมีอัตราการสูญเสียความร้อนซึ่งมีความสัมพันธ์กับอุณหภูมิที่สูงขึ้น ความแตกต่างระหว่างปลาดุกด้วยอุณหภูมิและอุณหภูมิในตู้เย็นแช่แข็ง . ที่ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างเนื้อปลาดุกและตู้แช่แข็งอุณหภูมิสำหรับอุณหภูมิจุดเยือกแข็งเป็น 55.06 C ในขณะที่มันอายุ 21 C สำหรับแช่แข็งระเบิด หลังจากเขตความร้อนที่เหมาะสมเป็นเขตความร้อนที่ซ่อนเร้นหรือที่เรียกว่าเขตจับความร้อน