Yeast contains an enzyme, called ca

Yeast contains an enzyme, called catalase, that acts as a catalyst for the reaction that breaks down hydrogen peroxide into oxygen and water (2H2O22H2O + O2). Safety note: oxygen is a highly reactive gas, adult supervision recommended for this project. For your background research, be sure that you understand substrate, catalyst, reaction rate, catalase, enzyme saturation and protein denaturation. Use a solution of 3% H2O2 for the substrate. Construct an apparatus that allows you to collect and measure the oxygen gas produced (for a description, see: An Aerobic Exercise: Yeast Metabolism with and without Aeration). Here are some questions you might try to answer with your project: What evidence do you have that the gas you are collecting is oxygen? How does the reaction rate depend on the amount of substrate? At what substrate concentration does the reaction show evidence of enzyme saturation? How does the reaction rate depend on temperature (try increments of 10°C)? At what temperature does the reaction show evidence of protein denaturation? How does the activity of yeast catalase compare to catalase from potato extract or liver extract? How does it compare to the activity of iron oxide? (Gardner, 1999, 97-99; Hamamah, 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยีสต์ประกอบด้วยเอนไซม์อิน เรียกว่า catalase ที่ทำหน้าที่เป็น catalyst สำหรับปฏิกิริยาที่แบ่งไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ออกซิเจนและน้ำ (2H2O22H2O + O2) หมายเหตุความปลอดภัย: ออกซิเจนเป็นก๊าซปฏิกิริยาสูง ดูแลแนะนำสำหรับโครงการนี้ วิจัยของพื้นหลัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่า คุณเข้าใจพื้นผิว เศษ อัตราปฏิกิริยา catalase, denaturation อิ่มตัวและโปรตีนเอนไซม์ ใช้โซลูชัน 3% H2O2 สำหรับพื้นผิว สร้างเครื่องมือที่ช่วยให้คุณสามารถเก็บ และวัดก๊าซออกซิเจนผลิต (สำหรับคำอธิบาย ดู: ออกกำลังกายแอโรบิกอัน: เมแทบอลิซึมของยีสต์มี และไม่ มี Aeration) นี่คือคำถามที่คุณอาจพยายามที่จะตอบกับโครงการของคุณ: หลักฐานมีว่าคุณเก็บรวบรวมก๊าซออกซิเจน ว่าอัตราปฏิกิริยาไม่ขึ้นกับจำนวนของพื้นผิว ที่ความเข้มข้นใดพื้นผิวไม่ปฏิกิริยาแสดงหลักฐานของความเข้มเอนไซม์หรือไม่ ว่าอัตราปฏิกิริยาไม่ขึ้นกับอุณหภูมิ (ลองทีละ 10 องศาเซลเซียส) ที่อุณหภูมิใดไม่หลักฐานการแสดงปฏิกิริยาของโปรตีน denaturation วิธีไม่กิจกรรมของยีสต์ catalase เปรียบเทียบ catalase จากสารสกัดจากมันฝรั่งหรือสารสกัดจากตับหรือไม่ มันเทียบกับกิจกรรมของเหล็กออกไซด์ด้วยวิธีไม่ (การ์ดเนอร์ 1999, 97-99 Hamamah, 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยีสต์มีเอนไซม์ที่เรียกว่า catalase, ที่ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับปฏิกิริยาที่หยุดพักลงไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เป็นก๊าซออกซิเจนและน้ำ (2H2O22H2O + O2) บันทึกความปลอดภัย: ออกซิเจนเป็นก๊าซปฏิกิริยาสูง, ผู้ดูแลแนะนำสำหรับโครงการนี​​้ สำหรับการวิจัยพื้นหลังของคุณให้แน่ใจว่าคุณเข้าใจพื้นผิวตัวเร่งปฏิกิริยา, อัตราการเกิดปฏิกิริยา, catalase ความอิ่มตัวของเอนไซม์และโปรตีน denaturation ใช้วิธีการแก้ปัญหาของ H2O2 3% สำหรับพื้นผิว สร้างเครื่องมือที่ช่วยให้คุณในการเก็บรวบรวมและวัดก๊าซออกซิเจนที่ผลิต (สำหรับรายละเอียดโปรดดูที่: การออกกำลังกาย: การเผาผลาญยีสต์ที่มีและไม่มีการเติมอากาศ) นี่คือคำถามที่คุณอาจจะพยายามที่จะตอบกับโครงการของคุณ: หลักฐานอะไรคุณได้ว่าก๊าซที่คุณกำลังรวบรวมออกซิเจน? อัตราการเกิดปฏิกิริยาอย่างไรขึ้นอยู่กับปริมาณของสารตั้งต้น? สิ่งที่ความเข้มข้นของสารปฏิกิริยาไม่แสดงหลักฐานของความอิ่มตัวเอนไซม์? อย่างไรอัตราการเกิดปฏิกิริยาขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ (ลองเพิ่มขึ้นจาก 10 ° C)? สิ่งที่อุณหภูมิไม่ปฏิกิริยาแสดงหลักฐานของการสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีน? อย่างไรกิจกรรมของยีสต์ catalase เปรียบเทียบกับ catalase จากสารสกัดจากมันฝ​​รั่งหรือสารสกัดจากตับ? วิธีการที่ไม่ได้เปรียบเทียบกับการทำงานของเหล็กออกไซด์หรือไม่ (การ์ดเนอร์, 1999, 97-99; Hamamah 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม่มด และตู้เสื้อผ้าแม่มด และตู้เสื้อผ้าแม่มด และตู้เสื้อผ้าแม่มด และตู้เสื้อผ้า