Yellow Springs, Ohio, has been know

Yellow Springs, Ohio, has been known for its counter-culture vibe since the 1960s, but the day the bug farm arrived its eccentricity rating went up a notch.

Consisting of a few tidy buildings, EnviroFlight sits across from a hip brewpub in an unassuming industrial park. It houses millions of bugs, but you wouldn’t know it from the outside — or from the inside for that matter. The “production room” is so bright and clean it could be an industrial bakery. But look closely inside one of the dozens of stainless steel vats and you’ll see writhing insect larvae, happily munching on cookie and cracker crumbs.

The larvae are those of the black soldier fly, a native, nonpathogenic insect. The larva’s size increases by 5,000 times in the span of just a few weeks. Their fast growth is key to the operation, but so is their food: mostly pre-consumer waste, aka the scraps from big food manufacturing facilities. Chicken-nugget breading is often on the menu, but sometimes it’s broken cookies or spent grains from the adjacent brewpub — whatever is cheap and available. “They’ll eat anything,” said Glen Courtright, the man at the helm of the operation.

For a bug farmer in a hippy town, Glen Courtright isn’t what you’d expect. An ex-Naval Intelligence Officer and engineer, he’s now an entrepreneur on the ground floor of what he believes is the next big thing in agriculture. He’s spent years tinkering with the most efficient way to grow his bugs. “The goal here is to grow bugs in a safe and responsible manner to get a safe product into our food chain,” said Courtright.


But where on the food chain will Courtright’s bugs reside? Although his “bug protein” can certainly be used as an alternative protein source for humans, Courtright is very clear that he doesn’t think bugs will be crawling onto our plates anytime soon. Instead, he sees his bugs, among other things, as a feed augmentation for farmed fish. The appeal to fish is simple. “Fish normally eat bugs in the wild,” said Courtright, referring to the fact that aquatic bugs make up a significant portion of most wild fish diets.

Farmed fish generally eat a combination of corn and soy fillers paired with fish meal, made of ground up small fish like anchovies and sardines. Corn and soy are cheap and plentiful sources of protein and fat, but the most popular farmed fish (salmon, trout, perch, tilapia) are carnivorous and not inclined to eat food that doesn’t contain fish meal. According to Dr. Tony Forshey, chief of animal health for the Ohio Department of Agriculture, it’s a matter of taste. “Fish meal tastes good for the fish,” he said, “so in order to get them to eat it, they have to like it and they have to like the taste of it.”

The problem is that the small fish that are used to make fish meal are wild caught, and with a growing population of seafood lovers across the world, the threat of overfishing these forage fish is very real. According to Wooster-based fish farmer Tom Machamer, the threat extends to people’s pocketbooks. “We’re harvesting more from the ocean,” he said, “so the cost of fish meal has increased drastically in the last three or four years.”

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สปริงสีเหลือง โอไฮโอ เป็นที่รู้จักในวิปของวัฒนธรรมซึ่งตั้งแต่ช่วงปี 1960 แต่วันฟาร์มปัญหามาจัดอันดับความเยื้องศูนย์กลางของรอยขึ้นไปประกอบด้วยอาคารกี่ระเบียบ EnviroFlight อยู่ฝั่งตรงข้าม brewpub สะโพกสวนการอุตสาหกรรมไปทาง มันบ้านเป็นล้าน ๆ ข้อบกพร่อง แต่คุณจะไม่รู้จากภายนอกเช่นหรือ จากภายในสำหรับเรื่องที่ "ผลิต" ไม่ให้สว่าง และสะอาดเป็นเบเกอรี่เป็นโรงงานอุตสาหกรรม แต่ดูอย่างใกล้ชิดภายในหลายสิบของ vats สเตนเลสอย่างใดอย่างหนึ่ง และคุณจะเห็นเขียนแมลงตัวอ่อน อย่างมีความสุข munching ในเศษคุกกี้และขนมปังกรอบตัวอ่อนมีบรรดาทหารสีดำแมลงวัน แมลงพื้นเมือง nonpathogenic ขนาดของหนอนเพิ่มโดย 5000 ครั้งในระยะเพียงไม่กี่สัปดาห์ การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วเป็นสิ่งสำคัญการทำงาน แต่เพื่อให้ เป็นอาหารของพวกเขา: เสียเป็นส่วนใหญ่ก่อนผู้บริโภค aka เศษจากอาหารขนาดใหญ่ที่ผลิตสิ่งอำนวยความสะดวก นักเก็ตไก่ breading มักจะเป็นอยู่ แต่บางครั้งก็มีเสียคุกกี้ หรือใช้ธัญพืชจาก brewpub ติด — สิ่งมีราคาถูก และมีการ "พวกเขาจะกินอะไร กล่าวว่า เกล็น Courtright คนที่โอกาสของการดำเนินงานสำหรับเกษตรกรปัญหาในเมืองฮิปปี้ เกล็น Courtright ไม่สวย มีอดีตเรือเจ้าหน้าที่ข่าวกรองและวิศวกร เขาได้ขณะนี้ผู้ประกอบการที่อยู่ชั้นล่างของสิ่งที่เขาเชื่อว่าเป็นสิ่งที่ใหญ่ต่อไปในการเกษตร เขาได้ใช้เวลาปี tinkering กับวิธีมีประสิทธิภาพสูงสุดเติบโตข้อบกพร่องของเขา "เป้าหมายของที่นี่จะเติบโตบักอย่างปลอดภัย และรับผิดชอบจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยในห่วงโซ่อาหาร กล่าวว่า Courtrightแต่ที่ในห่วงโซ่อาหาร ของ Courtright โรคจิตอยู่หรือไม่ แม้แน่นอนสามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนอื่นเขา "บักโปรตีน" สำหรับมนุษย์ Courtright ได้อย่างชัดเจนว่า เขาไม่คิดว่า ข้อบกพร่องจะได้ตระเวนบนแผ่นของเราตลอดเวลาเร็ว ๆ นี้ แทน เขาเห็นข้อบกพร่องของเขา ต่าง ๆ เป็นเสริมอาหารปลา farmed อุทธรณ์ให้ปลาได้ง่าย "ปลาปกติกินบักในป่า กล่าวว่า Courtright อ้างถึงในความเป็นจริงที่บักน้ำประกอบเป็นส่วนสำคัญของอาหารป่าปลามากที่สุดปลา farmed กินของ fillers ข้าวโพดและถั่วเหลืองจับคู่กับอาหารปลา ทำชั้นปลาเล็กปลาน้อยเช่นปลากะตักและปลาโดยทั่วไป ข้าวโพดและถั่วเหลืองเป็นแหล่งราคาถูก และอุดมสมบูรณ์ของโปรตีนและไขมัน แต่นิยมมากที่สุด farmed ปลา (แซลมอน ราท์ ปลากะพง ปลานิล) จะกินเนื้อ และกินไม่กินอาหารที่ไม่ประกอบด้วยอาหารปลา ตามดร.โทนี่ Forshey หัวหน้าของสัตว์สำหรับโอไฮโอกรมวิชาการเกษตร มันเป็นเรื่องของรสชาติ "อาหารปลารสชาติดีสำหรับปลา เขากล่าวว่า "ดังนั้นเพื่อให้พวกเขากินมัน พวกเขาจะต้องชอบ และได้ชอบรสชาติของมัน"ปัญหาคือปลาขนาดเล็กที่ใช้ในการทำให้ปลามีอาหารป่าจับ และ ด้วยประชากรที่เพิ่มขึ้นของคนรักทะเลทั่วโลก การคุกคามของ overfishing เหล่านี้อาหารสัตว์ปลาเป็นจริง ตามตาม Wooster ปลาเกษตรกร Tom Machamer คุกคามขยายให้ประชาชน pocketbooks "เรากำลังเก็บเกี่ยวขึ้นจากมหาสมุทร เขากล่าวว่า "ดังนั้นต้นทุนของอาหารปลาได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในปีสาม หรือสี่ครั้งสุดท้าย"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีเหลืองสปริงส์, โอไฮโอได้รับทราบกลิ่นอายเคาน์เตอร์วัฒนธรรมตั้งแต่ปี 1960 แต่วันที่ฟาร์มข้อผิดพลาดมาถึงคะแนนเล็ก ๆ น้อย ๆ ของมันไปขึ้นรอย. ประกอบด้วยอาคารเป็นระเบียบเรียบร้อยไม่กี่ EnviroFlight ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามจากผับเบียร์สะโพกในถ่อมตัว นิคมอุสาหกรรม. มันเป็นบ้านที่ล้านของข้อบกพร่อง แต่คุณจะไม่ทราบว่ามันมาจากนอก - หรือจากภายในสำหรับเรื่องที่ "การผลิตห้อง" เพื่อให้สดใสและทำความสะอาดมันอาจจะเป็นเบเกอรี่อุตสาหกรรม แต่มองอย่างใกล้ชิดภายในหนึ่งในหลายสิบถังสแตนเลสและคุณจะเห็นตัวอ่อนแมลงบิดอย่างมีความสุขในการเคี้ยวเศษคุกกี้และข้าวเกรียบ. ตัวอ่อนเป็นของบินทหารสีดำ, พื้นเมืองแมลง nonpathogenic เพิ่มขนาดตัวอ่อนโดย 5,000 ครั้งในช่วงเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของพวกเขาคือกุญแจสำคัญในการดำเนินงาน แต่เพื่อให้เป็นอาหารของพวกเขาส่วนใหญ่เสียก่อนผู้บริโภคหรือที่รู้จักเศษจากโรงงานผลิตอาหารขนาดใหญ่ ไก่นักเก็ตมักจะเป็นลมหายใจบนเมนู แต่บางครั้งมันเสียหรือคุกกี้ธัญพืชใช้เวลาจากที่อยู่ติดกันผับเบียร์ - สิ่งที่มีราคาถูกและสามารถใช้ได้ "พวกเขาจะกินอะไร" เกลน Courtright กล่าวว่าคนที่หางเสือของการดำเนินงานที่. สำหรับข้อผิดพลาดของเกษตรกรที่อยู่ในเมืองฮิปปี้ที่เกลน Courtright ไม่ได้เป็นสิ่งที่คุณคาดหวัง อดีตเจ้าหน้าที่ทหารเรือหน่วยสืบราชการลับและวิศวกรเขาในขณะนี้ผู้ประกอบการที่ชั้นล่างของสิ่งที่เขาเชื่อว่าเป็นสิ่งที่ใหญ่ต่อไปในการเกษตร เขาใช้เวลาหลายปี tinkering กับวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่จะเติบโตข้อบกพร่องของเขา "เป้าหมายที่นี่คือการเติบโตข้อบกพร่องในลักษณะที่ปลอดภัยและมีความรับผิดชอบที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยในห่วงโซ่อาหารของเรา" กล่าวว่า Courtright. แต่ที่อยู่ในห่วงโซ่อาหารข้อบกพร่อง Courtright จะอาศัยอยู่? แม้ว่า "โปรตีนข้อผิดพลาด" ของเขาอย่างแน่นอนสามารถนำมาใช้เป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกสำหรับมนุษย์ Courtright มีความชัดเจนมากว่าเขาไม่ได้คิดว่าข้อบกพร่องที่จะได้รับการรวบรวมข้อมูลลงบนแผ่นของเราในเร็ว ๆ นี้ แต่เขาเห็นข้อบกพร่องของเขาในสิ่งอื่น ๆ เช่นการเสริมอาหารสำหรับปลาฟาร์ม อุทธรณ์ปลาเป็นเรื่องง่าย "ปลาตามปกติกินแมลงในป่า" Courtright หมายถึงความจริงที่ว่าข้อบกพร่องน้ำทำขึ้นเป็นส่วนสำคัญของป่าส่วนใหญ่อาหารปลา. กล่าวว่าปลาทำไร่ไถนาโดยทั่วไปกินรวมกันของข้าวโพดและฟิลเลอร์ถั่วเหลืองจับคู่กับอาหารปลาที่ทำจากพื้นดินปลาเล็กปลาน้อยขึ้นเช่นปลาซาร์ดีนและปลากะตัก ข้าวโพดและถั่วเหลืองเป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์และราคาถูกของโปรตีนและไขมัน แต่ปลาทำไร่ไถนาที่นิยมมากที่สุด (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลา, ปลานิล) จะกินเนื้อเป็นอาหารและไม่ใช่แนวโน้มที่จะกินอาหารที่ไม่ได้มีปลาป่น ตามที่ดร. โทนี่ Forshey หัวหน้าสุขภาพสัตว์สำหรับโอไฮโอกรมวิชาการเกษตรก็เรื่องของรสชาติ "ปลาป่นรสชาติดีสำหรับปลา" เขากล่าวว่า "ดังนั้นเพื่อที่จะได้รับพวกเขาจะกินมันพวกเขาจะต้องชอบมันและพวกเขาต้องชอบรสชาติของมัน." ปัญหาคือว่าปลาเล็กปลาน้อยที่ใช้ เพื่อให้อาหารปลาที่จับได้เป็นป่าและมีประชากรที่เพิ่มขึ้นของคนรักอาหารทะเลทั่วโลก, การคุกคามของ overfishing อาหารปลาเหล่านี้เป็นจริงมาก ตามที่เกษตรกรปลาวูสเตอร์ตามทอม Machamer คุกคามขยายไป pocketbooks ของผู้คน "เรากำลังเก็บเกี่ยวมากขึ้นจากมหาสมุทร" เขากล่าวว่า "เพื่อให้ต้นทุนของปลาป่นที่มีการเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงสามหรือสี่ปี."

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีเหลืองสปริง รัฐโอไฮโอ ได้เป็นที่รู้จักของเคาน์เตอร์วัฒนธรรมสถานการณ์ตั้งแต่ปี 1960 แต่วันบั๊กฟาร์มมาถึงการประเมินความผิดปกติของก็ขึ้นรอย

ประกอบด้วยอาคารเป็นระเบียบเรียบร้อย น้อย enviroflight นั่งตรงข้ามสะโพก brewpub ในสวนอุตสาหกรรมถ่อมตัว . บ้านล้านของแมลง แต่คุณคงไม่รู้ว่ามันจากภายนอกหรือจากภายใน สำหรับเรื่องที่" ห้อง " การผลิตที่สดใสและสะอาด อาจเป็นเบเกอรี่อุตสาหกรรม แต่ดูอย่างใกล้ชิดในหนึ่งในสิบของถังสแตนเลส และ คุณจะเห็นแมลงตัวอ่อน 2 อย่างมีความสุขเคี้ยวคุกกี้และแครกเกอร์

ตัวอ่อนของเหล่าบรรดาทหารสีดำบิน , พื้นเมือง , แมลง nonpathogenic . ขนาดของตัวอ่อนเพิ่มขึ้น 5 , 000 ครั้ง ในช่วงเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของพวกเขาคือกุญแจสำคัญในการดำเนินงาน แต่เป็นอาหารของผู้บริโภคส่วนใหญ่ เสีย ก่อน หรือ เศษเหลือจากโรงงานผลิตอาหารขนาดใหญ่ ลมหายใจนักเก็ตไก่มักจะมีในเมนู แต่บางครั้งมันก็เสียคุกกี้หรือใช้ธัญพืชจาก brewpub - ติดกันที่ราคาถูกและพร้อมใช้งาน " จะกินอะไร " เกล็น คอร์ทไร้ท์ ผู้ชายที่หางเสือของการผ่าตัด .

สำหรับปัญหาชาวนาในเมืองฮิปปี้ เกล็น คอร์ทไร้ท์ไม่ได้สิ่งที่คุณคาดหวัง อดีตเจ้าหน้าที่หน่วยข่าวกรอง กองทัพเรือ และ วิศวกร ตอนนี้เขาเป็นผู้ประกอบการที่ชั้นล่างของสิ่งที่เขาเชื่อว่าเป็นสิ่งใหญ่ถัดไปในการเกษตร เขาใช้เวลาหลายปีการ tinkering กับวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่จะเติบโตข้อบกพร่องของเขา" เป้าหมายของที่นี่คือการเติบโตแมลงที่ปลอดภัยและรับผิดชอบในลักษณะที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยในห่วงโซ่อาหารของเรา " กล่าวว่า คอร์ทไร้ท์


แต่ที่เกี่ยวกับห่วงโซ่อาหารจะ คอร์ทไร้ท์เป็นแมลงที่อาศัยอยู่ ? แม้ว่า " โปรตีน " แมลงแน่นอนสามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนทดแทนสำหรับมนุษย์ คอร์ทไร้ท์เป็นที่ชัดเจนมากว่าเขาไม่ได้คิดว่าแมลงจะคลานขึ้นมาบนแผ่นของเราเร็วๆ นี้ แทนเขาเห็นข้อบกพร่องของเขาในสิ่งอื่น ๆ เป็นอาหารเสริมสำหรับฟาร์มปลา การอุทธรณ์ให้ปลาได้ง่าย ๆ " ปลา ปกติกินแมลงในป่า , " กล่าวว่า คอร์ทไร้ท์หมายถึงความจริงที่ว่าแมลงน้ำทำให้ขึ้นเป็นส่วนสําคัญของอาหารปลาป่ามากที่สุด

farmed ปลามักจะกินรวมกันของข้าวโพดและถั่วเหลือง ใช้คู่กับปลาป่นทำจากดินขึ้น ปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาเค็ม และปลาซาร์ดีน ข้าวโพดและถั่วเหลืองเป็นแหล่งของราคาถูกและอุดมสมบูรณ์ของโปรตีนและไขมัน แต่ที่นิยมมากที่สุด farmed ปลา ( ปลาแซลมอน , ปลาเทราท์ , ปลา , ปลานิล ) เป็นสัตว์กินเนื้อ และไม่เอียงไปกินอาหารที่ไม่ประกอบด้วยปลาป่น ตามที่ ดร. โทนี่ forshey หัวหน้าของสุขภาพสัตว์สำหรับกรมวิชาการเกษตรโอไฮโอ มันเป็นเรื่องของรสชาติ" อาหารปลารสชาติดีสำหรับปลา , " เขากล่าวว่า " ดังนั้นเพื่อที่จะได้รับพวกเขาที่จะกินมัน พวกเขาจะต้องชอบมัน และพวกเขาจะชอบรสชาติของมัน "

ปัญหาคือว่าปลาขนาดเล็กที่ถูกใช้เพื่อให้อาหารปลาป่าจับ และประชากร การเติบโตของอาหารทะเลคนรักทั่วโลก การคุกคามของ overfishing อาหารปลาเหล่านี้เป็นจริงมากตามตามฟาร์มปลาทอม machamer วูสเตอร์ , ภัยคุกคามขยายพอคเกตบุ๊คของคน " เรากำลังเก็บเกี่ยวจากมหาสมุทร , " เขากล่าวว่า " ดังนั้นต้นทุนของปลาป่นได้เพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงสามสี่ปี "