It has beenreported that vitamin C

It has been
reported that vitamin C and flavonoid compounds make
a significant contribution to the antioxidant capacity of
orange juice, whereas the contribution of carotenoids is
negligible (Arena, Fallico, & Maccarone, 2001; Gardner
et al., 2000; Miller & Rice-Evans, 1997; Rapisarda et al.,
1999). Gazpacho soup contains polyphenols (quercetin,
kaempherol and chlorogenic acid) and vitamin C from
tomatoes, green pepper, and onions, which may supply
antioxidative-related health benefits (Pinilla et al., 2005).
Besides vitamin C, there are other compounds which also
contribute to gazpacho antioxidant capacity (Arnao et al.,
2001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันได้รับรายงานว่าวิตามินซีและสาร flavonoid ทำให้ผลงานที่สำคัญในการต้านอนุมูลอิสระของกำลังการผลิตน้ำผลไม้สีส้มในขณะที่ผลงานของนอยด์เป็นเล็กน้อย(สังเวียน Fallico และ Maccarone 2001; การ์ดเนอร์. et al, 2000; มิลเลอร์และ Rice- อีแวนส์, 1997. Rapisarda, et al, 1999) ซุป Gazpacho มีโพลีฟีน (quercetin, kaempherol และกรด chlorogenic) และวิตามินซีจากมะเขือเทศ, พริกเขียวและหัวหอมซึ่งอาจจัดหาประโยชน์ต่อสุขภาพต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับ (Pinilla et al., 2005). นอกจากนี้วิตามินซียังมีสารประกอบอื่น ๆ ที่ นอกจากนี้ยังนำไปสู่การGazpacho สารต้านอนุมูลอิสระ (Arnao et al., 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันได้รับรายงานว่าวิตามินซีและฟลาโวนอยด์

สารให้ประโยชน์กับความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ
น้ำส้ม ส่วนผลงานของแคโรทีนอยด์เป็นเวที fallico เล็กน้อย (
,
& maccarone , 2001 ; Gardner et al . , 2000 ; มิลเลอร์&ข้าวอีแวนส์ , 1997 ; rapisarda et al . ,
1999 ) ซุปกาซปาโช ประกอบด้วย โพลีฟีนอล ( เคอร์
,kaempherol และ chlorogenic acid ) และ วิตามิน ซี จาก
มะเขือเทศ , พริกไทย , หัวหอม , ซึ่งอาจจะจัดหา
สุขภาพต้านที่เกี่ยวข้อง ( pinilla et al . , 2005 ) .
นอกจากนี้ วิตามินซี ยังมีสารประกอบอื่น ๆซึ่งยังช่วยให้สารต้านอนุมูลอิสระ ( กาซปาโช

arnao et al . , 2001 )