i.e. 75 _C which exceeded the pasti

i.e. 75 _C which exceeded the pasting temperature
and approached the peak temperature of TS. The values
of swelling power of TS were approximately twice of those of RF,
and high values of granule solubility were observed in TS. The
higher the swelling power, the lower granule rigidity of the starch
(Tsai et al., 1997). Moreover, the higher solubility, i.e. the more soluble
and leachable polymeric molecules from starch granule when
heated at high temperature, the weaker the granule (Tsai et al.,
1997). Therefore, at temperature range of 75–95 _C, TS granules
may have low granule rigidity than RF granules. Moreover, granule
rigidity of RF tended to decrease with an increase of temperature

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เช่น _C 75 ซึ่งเกินอุณหภูมิวางและเวลาอุณหภูมิสูงสุดของ TS ค่าบวมของ TS มีประมาณสองเท่าของของ RFและค่าสูงของเม็ดละลายสุภัค TS ที่สูงบวมพลังงาน ความแข็งแกร่งเม็ดล่างของแป้ง(Tsai et al., 1997) นอกจากนี้ ละลายสูงกว่า เช่นการขึ้นละลายน้ำโมเลกุลชนิด leachable จากเม็ดแป้งและเมื่อความร้อนที่อุณหภูมิสูง แข็งแกร่งเม็ด (Tsai et al.,ปี 1997) . ดังนั้น ในช่วงอุณหภูมิ 75 – 95 _C เม็ด TSอาจมีเม็ดต่ำความแข็งแกร่งกว่า RF เม็ด นอกจากนี้ เม็ดความแข็งแกร่งของ RF ที่มีแนวโน้มที่ลดลงกับการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เช่น _C 75
ซึ่งสูงกว่าอุณหภูมิการวางและเดินเข้ามาใกล้จุดสูงสุดของอุณหภูมิTS ค่าของการใช้พลังงานบวมของ TS ประมาณสองเท่าของผู้ RF, และค่านิยมที่สูงของการละลายเม็ดพบใน TS สูงกว่ากำลังการพองตัว, ความแข็งแกร่งที่ลดลงของเม็ดแป้ง(Tsai et al., 1997) นอกจากนี้ยังมีการละลายที่สูงขึ้นเช่นละลายมากขึ้นโมเลกุลพอลิเมอชะละลายและจากเม็ดแป้งเมื่อได้รับความร้อนที่อุณหภูมิสูงอ่อนแอเม็ด(Tsai et al., 1997) ดังนั้นในช่วงอุณหภูมิ 75-95 _C เม็ด TS อาจจะมีความแข็งแกร่งเม็ดต่ำกว่าเม็ด RF นอกจากนี้เม็ดแข็งแกร่งของ RF มีแนวโน้มลดลงกับการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เช่น 75 _c ซึ่งเกินอุณหภูมิเริ่มต้น
และก็อุณหภูมิสูงสุดของ TS ค่า
ของการพองตัวของ TS มีประมาณสองเท่าของ RF
และคุณค่าสูงเม็ดการละลายพบว่าใน TS
สูงกว่าการพองตัว , ลดความแข็งของเม็ดแป้ง
( ไซ et al . , 1997 ) นอกจากนี้ ยิ่งละลายละลายมากขึ้น
)leachable พอลิเมอร์และโมเลกุลจากเม็ดแป้งเมื่อ
อุ่นที่อุณหภูมิสูง กว่าเม็ด ( ไซ et al . ,
1997 ) ดังนั้น ในช่วงที่อุณหภูมิ 75 – 95 _c TS เม็ด
อาจจะมีความแข็งแกร่งกว่าเม็ดน้อยเม็ด RF นอกจากนี้ ความแข็งแกร่งของเม็ด
RF มีแนวโน้มลดลง โดยมีการเพิ่มของอุณหภูมิ