Five wines obtained from the same g

Five wines obtained from the same grape variety and viticultural zone were analyzed by gas chromatographic
(GC), chemical (CA) and electronic nose (E-Nose) techniques. The principal component (PC) analysis based
on the concentration of 11 volatile compounds, volatile acidity, ethanol, glycerol and 2,3-butanediol provides
2 PCs allowing 5 different groups to be established. Nevertheless 4 different groups of wines were obtained
by means of the first 2 PCs from E-Nose data. Wines with an ethanol content of 18% (v/v) and different concentration
in ethyl esters were not discriminated by the E-Nose, showing that new sensors will be required
for its differentiation. A good linear correlation (R=0.909) was obtained between a combination of the PCs
from the E-Nose data and those from GC-CA. The E-Nose is revealed as a rapid tool to differentiate among
wines obtained by different elaboration techniques, helping to protect the quality of wines produced in the
Protected Denominations of Origin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไวน์ที่ได้จากองุ่นหลากหลายเหมือนกับโซน viticultural ห้าถูกวิเคราะห์ โดยก๊าซ chromatographic(GC), เคมี (CA) และจมูกอิเล็กทรอนิกส์ (E-จมูก) เทคนิคการ การวิเคราะห์ส่วนประกอบหลัก (PC) ที่ใช้ในความเข้มข้นของสารระเหย มีระเหย เอทานอล 11 กลีเซอรและ 2,3-butanediol ช่วยให้ชิ้น 2 ให้ 5 กลุ่มเพื่อสร้าง อย่างไรก็ตาม ไวน์ 4 กลุ่มได้รับโดยชิ้นแรก 2 จากข้อมูล E-จมูก ไวน์ มีเนื้อหาเป็นเอทานอล 18% (v/v) และความเข้มข้นแตกต่างกันในเอทิล esters ถูกไม่ discriminated โดย E-จมูก แสดงว่า เซนเซอร์ใหม่จะต้องสำหรับการสร้างความแตกต่าง ความสัมพันธ์เชิงเส้นดี (R = 0.909) กล่าวระหว่างการรวมกันของชิ้นจากข้อมูล E-จมูกและจาก GC-CA E-จมูกจะเปิดเผยเป็นเครื่องมืออย่างรวดเร็วเพื่อแยกความแตกต่างระหว่างไวน์ได้ โดยเทคนิคต่าง ๆ ทุก ๆ ช่วยปกป้องคุณภาพของไวน์ที่ผลิตในการหน่วยป้องกันของผู้ผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ห้าไวน์ที่ได้รับจากองุ่นพันธุ์เดียวกันและโซน viticultural วิเคราะห์ก๊าซโครมา
(GC), สารเคมี (CA) และจมูกอิเล็กทรอนิกส์ (E-จมูก) เทคนิค องค์ประกอบหลัก (PC) วิเคราะห์ตาม
กับความเข้มข้นของสารระเหย 11 เป็นกรดระเหยเอทานอลกลีเซอรอลและ 2,3 บิวเทนให้
เครื่องคอมพิวเตอร์ 2 ช่วยให้ 5 กลุ่มที่แตกต่างกันที่จะจัดตั้งขึ้น อย่างไรก็ตาม 4 กลุ่มที่แตกต่างกันของไวน์ที่ได้รับ
โดยวิธีการแรก 2 ชิ้นจากข้อมูลทาง E-จมูก ไวน์ที่มีเนื้อหาเอทานอล 18% (v / v) และความเข้มข้นที่แตกต่างกัน
ในเอสเทอเอทิลไม่ได้ถูกเลือกปฏิบัติโดย E-จมูกแสดงให้เห็นว่าเซ็นเซอร์ใหม่จะต้อง
สำหรับความแตกต่างของ ความสัมพันธ์เชิงเส้นที่ดี (R = 0.909) ที่ได้รับระหว่างการรวมกันของเครื่องคอมพิวเตอร์
จากข้อมูลทาง E-จมูกและผู้ที่มาจาก GC-CA E-จมูกถูกเปิดเผยเป็นเครื่องมืออย่างรวดเร็วเพื่อแยกความแตกต่างในหมู่
ไวน์ที่ได้รับโดยใช้เทคนิครายละเอียดที่แตกต่างกันเพื่อช่วยปกป้องคุณภาพของไวน์ที่ผลิตใน
นิกายป้องกันแหล่งกำเนิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ห้าไวน์ ที่ได้จากองุ่น viticultural พื้นที่หลากหลายเดียวกันและวิเคราะห์ด้วยวิธีแก๊สโครมาโทกราฟี ( GC )
, เคมี ( CA ) และจมูกอิเล็กทรอนิกส์ ( จมูก ) เทคนิค ส่วนประกอบหลัก ( PC ) การวิเคราะห์
ต่อความเข้มข้นของสารประกอบระเหยระเหย 11 , ความเป็นกรด , เอทานอล , กลีเซอรอลและ 2,3-butanediol ให้
2 ชิ้นให้ 5 กลุ่ม สามารถสร้างอย่างไรก็ตาม 4 กลุ่มที่แตกต่างกันของไวน์ได้
โดยวิธีการของ 2 ชิ้นแรก จากข้อมูลที่จมูก . ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์เนื้อหา 18 เปอร์เซ็นต์ ( v / v )
ความเข้มข้นแตกต่างกันในเอทิลเอสเทอร์ ไม่เลือกปฏิบัติ โดยจมูก แสดงว่า เซ็นเซอร์ใหม่จะต้อง
ของความแตกต่าง . ดีมีสหสัมพันธ์เชิงเส้นตรง ( R = 0.909 ) ได้ระหว่างการรวมกันของชิ้น
จากข้อมูลจาก gc-ca. และจมูกที่จมูกแดงเป็นเครื่องมือเพื่อแยกความแตกต่างระหว่างไวน์อย่างรวดเร็วได้โดยเทคนิคการวิเคราะห์
แตกต่างกันเพื่อช่วยปกป้องคุณภาพของไวน์ที่ผลิตใน
ปกป้องนิกายของที่มา