ทรานส์กลูตามิเนส ( เอนไซม์ โปรตีนและγ - glutamyltransferase EC 2.3.2.13 ) พันธุ์โอน , ปฏิกิริยาระหว่างγ - carboxyamide กลุ่มเปปไทด์ ผูกพันและตกค้าง ( ผู้บริจาค , ) และความหลากหลายของเอมีนปฐมภูมิ ( , เปรียบเทียบ ) รวมถึงε - หมู่อะมิโนของ lysine ตกค้างในโปรตีนบาง
การแปล กรุณารอสักครู่..
