Macadamia samples were obtained from various plantations in
different seasons located in New South Wales (Deenford plantation,
Lismore) and Queensland. The samples included were various
commonly grown varieties including ‘A 38’, ‘246’, ‘816’, ‘842’, and
‘Daddow’. Samples were sorted, graded and cracked. The nuts
obtained were graded into 4 categories (1) nuts with smooth
texture and light colour; (2) nuts with colour defects, uneven
browning or off-colour; (3) nuts with brown centers; (4) dark shriveled
nuts. The nuts were classified based on the definitions of
Prichavudhi and Yamamoto (1987). Category 1 nuts were used in all
the experiments, whilst category 2 nuts were used in brown kernel
experiments only. Due to the insufficient quantity of brown nuts,
the brown kernel samples were also obtained from colour sorter at
Macadamia processing company (MPC Ltd, Lismore, NSW). The belt
type colour sorter machine (Alstonville, Australia) is used during
processing step to separate brown colour kernel from white colour
kernel. Therefore, brown nuts used in this study were procured
from both plantations as well as from processor.
ตัวอย่างมะคาเดเมียที่ได้รับจากสวนต่าง ๆ
ในฤดูกาลที่แตกต่างกันอยู่ในนิวเซาธ์เวลส์(ไร่ Deenford,
ลิสมอร์) และรัฐควีนส์แลนด์ กลุ่มตัวอย่างรวมเป็นต่างๆพันธุ์ที่ปลูกกันทั่วไปรวมทั้ง '38', '246', '816', '842' และ 'Daddow' ตัวอย่างถูกจัดเรียงอย่างช้า ๆ และแตก ถั่วที่ได้มาอย่างช้า ๆ เป็น 4 ประเภท (1) ถั่วเรียบพื้นผิวและสีอ่อน; (2) ถั่วที่มีข้อบกพร่องสีไม่สม่ำเสมอสีน้ำตาลหรือปิดสี; (3) ถั่วกับศูนย์สีน้ำตาล (4) หดเข้มถั่ว ถั่วถูกจัดให้อยู่บนพื้นฐานของคำจำกัดความของPrichavudhi และยามาโมโต (1987) ประเภทที่ 1 ถั่วถูกนำมาใช้ในทุกการทดลองในขณะที่ประเภทที่ 2 ถั่วที่ใช้ในเคอร์เนลน้ำตาลทดลองเท่านั้น เนื่องจากปริมาณที่ไม่เพียงพอของถั่วสีน้ำตาล, ตัวอย่างเคอร์เนลสีน้ำตาลนอกจากนี้ยังได้รับจากตัวเรียงลำดับสีที่บริษัท ประมวลผลมะคาเดเมีย (กนง จำกัด สมอร์เอ็นเอส) เข็มขัดสีประเภทเครื่องเรียงลำดับ (Alstonville, ออสเตรเลีย) จะใช้ในระหว่างขั้นตอนการประมวลผลที่จะแยกเคอร์เนลสีน้ำตาลสีขาวเคอร์เนล ดังนั้นถั่วสีน้ำตาลที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ได้รับการจัดหาจากสวนทั้งสองรวมทั้งจากการประมวลผล
การแปล กรุณารอสักครู่..
