The shear force of both raw and coo

The shear force of both raw and cooked shrimp with all treatments increased when freeze–thawcycles increase up to 3 cycles (P < 0.05); however, it drastically decreased after 5 freeze–thawcycles (P < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แรงเฉือนทั้งดิบ และสุกกุ้งกับการรักษาทั้งหมดเพิ่มขึ้นเมื่อหยุด – thawcycles เพิ่มถึง 3 รอบ (P < 0.05); ที่อย่างมากอย่างไรก็ตาม มันลดลงหลังจากหยุด 5-thawcycles (P < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แรงเฉือนของทั้งกุ้งดิบและสุกกับการรักษาทั้งหมดเพิ่มขึ้นเมื่อแช่แข็ง thawcycles เพิ่มขึ้นถึง 3 รอบ (P <0.05); แต่ก็ลดลงอย่างเห็นได้ชัดหลังจาก 5 แช่แข็ง thawcycles (P <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แรง แรงทั้งดิบและสุก กุ้งกับการรักษาทั้งหมดเพิ่มขึ้นเมื่อหยุด– thawcycles เพิ่มถึง 3 รอบ ( P < 0.05 ) อย่างไรก็ตาม มันลดลงอย่างเห็นได้ชัด หลังจาก 5 หยุด– thawcycles ( P < 0.05 )