In the 2009 (Table 3), spontaneous

In the 2009 (Table 3), spontaneous and inoculated acetifications
were performed.

However, the spontaneous fermentation stopped,
so we only obtained inoculated vinegars.

Regarding the effect of the type of container used in the acetification, the vinegar produced in glass vessel displayed the lowest values for all the parameters
studied.

These results were expected due to concentration
phenomena and compounds extraction in wood barrels.

The vinegar from cherry barrel had the highest AA, at levels significantly
different from the oak vinegar.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปี 2552 (ตาราง 3), acetifications inoculated และขาดมีดำเนินการ อย่างไรก็ตาม หมักอยู่หยุดดังนั้นเราเพียงรับ inoculated vinegars เกี่ยวกับผลของชนิดของภาชนะที่ใช้ในการ acetification น้ำส้มสายชูที่ผลิตในหลอดแก้วแสดงค่าต่ำสุดสำหรับพารามิเตอร์ทั้งหมดศึกษา ผลลัพธ์เหล่านี้ว่าเนื่องจากความเข้มข้นปรากฏการณ์และสารประกอบสกัดในถังไม้ น้ำส้มสายชูจากเชอร์รี่บาร์เรลมี AA สูง ในระดับมากแตกต่างจากน้ำส้มสายชูโอ๊ค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในปี 2009 (ตารางที่ 3) ธรรมชาติและเชื้อ acetifications
ได้ดำเนินการ. อย่างไรก็ตามการหมักที่เกิดขึ้นเองหยุดเพื่อที่เราจะได้รับเฉพาะเชื้อ vinegars. เกี่ยวกับผลกระทบที่เกิดจากประเภทของภาชนะที่ใช้ในการ acetification ที่น้ำส้มสายชูที่ผลิตในภาชนะแก้วที่แสดง ค่าต่ำสุดสำหรับทุกพารามิเตอร์ศึกษา. ผลลัพธ์เหล่านี้คาดว่าเกิดจากการความเข้มข้นของปรากฏการณ์และสารสกัดในถังไม้. น้ำส้มสายชูจากถังเชอร์รี่มีสูงสุด AA ในระดับอย่างมีนัยสำคัญที่แตกต่างจากน้ำส้มสายชูโอ๊ค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใน 2009 ( ตารางที่ 3 ) จากธรรมชาติและการ acetifications


แต่หมักธรรมชาติหยุด
ดังนั้นเราได้รับเชื้อน้ำส้มสายชู .

เรื่องผลของประเภทของภาชนะที่ใช้ใน acetification น้ำส้มสายชูที่ผลิตในภาชนะแก้วแสดงสุดค่าสำหรับพารามิเตอร์ทั้งหมด
)

ผลเหล่านี้คาดว่าเนื่องจากความเข้มข้น
ปรากฏการณ์และสารสกัดในบาร์เรลไม้

น้ำส้มจากเชอร์รี่บาร์เรลได้สูงสุดที่ระดับ AA , อย่างมีนัยสำคัญ
แตกต่างจากโอ๊ค น้ำส้มสายชู