We have investigated the feasibilit

We have investigated the feasibility of controlling
spoilage bacteria during wine fermentations by
engineering bactericidal strains of S. cerevisiae. To
test this novel concept, we have successfully
expressed two bacteriocin genes in yeast, the one
encoding a pediocin and the other a leucocin [137].
The pediocin gene originates from Pediococcus acidilactici PAC1e0 [188] and the leucocin gene
from Leuconostoc carnosum B-Ta11a [34].

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราได้รับการตรวจสอบความเป็นไปได้ในการควบคุมเชื้อแบคทีเรียเน่าเสียในระหว่างการหมักไวน์วิศวกรรมฆ่าเชื้อแบคทีเรียสายพันธุ์ของS. cerevisiae เพื่อทดสอบแนวคิดใหม่นี้เราได้ประสบความสำเร็จในการแสดงออกสองยีนแบคในยีสต์หนึ่งเข้ารหัสpediocin และอื่น ๆ leucocin a [137]. ยีน pediocin มาจาก Pediococcus acidilactici PAC1e0 [188] และยีน leucocin จาก Leuconostoc carnosum B- Ta11a [34]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราได้ศึกษาความเป็นไปได้ในการควบคุมเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเน่าเสียในช่วง fermentations ไวน์

) โดยแบคทีเรียสายพันธุ์ S . cerevisiae .

ทดสอบแนวคิดใหม่นี้ เรามีเรียบร้อยแล้ว
แสดงสองต่อยีนในยีสต์ หนึ่ง : เพดดิโอซินและอื่น ๆลิวโคซิน [ 137 ] การเข้ารหัส เพดดิโอซินยีนมาจาก
3 acidilactici pac1e0 [ 188 ] และยีน
ลิวโคซินจากลิวโคน ตอค carnosum b-ta11a [ 34 ]