The reducing sugar concentration in

The reducing sugar concentration in puffed shrimp chips
fortified with calcium carbonate and calcium acetate showed
no correlation with acrylamide concentration (R2 ¼ 0), probably
because calcium carbonate cannot be easily dissolved in
water. The regression equation for deep-fried shrimp chips
fortified with calcium citrate could possibly serve as a simple
predictive method for determining the mitigation of acrylamide
formation within the tested concentrations. Once the
reducing sugar concentration is established, acrylamide could
be reduced by selecting calcium salts and employing a minimal
amount of reducing sugars or by increasing the concentration
of calcium citrate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเข้มข้นของน้ำตาลลดลงในข้าวเกรียบกุ้งพองมีแคลเซียมคาร์บอเนตและแคลเซียมซิเตทแสดงไม่สัมพันธ์กับความเข้มข้นของอะคริลาไมด์ (R2 ¼ 0), อาจเนื่องจากแคลเซียมคาร์บอเนตไม่สามารถละลายได้ง่ายในน้ำ สมการถดถอยข้าวเกรียบกุ้งทอดป้องกันธาตุ ด้วยแคลเซียม ซิเตรทอาจอาจเป็นแบบง่าย ๆวิธีทำนายการกำหนดลดของอะคริลาไมด์ก่อตัวในความเข้มข้นที่ผ่านการทดสอบ ครั้งลดความเข้มข้นของน้ำตาลสำเร็จ อะคริลาไมด์สามารถลดลง โดยเลือกเกลือแคลเซียม และใช้น้อยที่สุดยอดเงิน การลดน้ำตาล หรือ โดยการเพิ่มความเข้มข้นของแคลเซียมซิเตรท

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มข้นของน้ำตาลลดในชิปกุ้งป่อง
เสริมด้วยแคลเซียมคาร์บอเนตและแคลเซียมอะซิเตทพบว่ามี
ความสัมพันธ์ใด ๆ กับความเข้มข้นริลาไมด์ (R2 ¼ 0) อาจจะเป็น
เพราะแคลเซียมคาร์บอเนตไม่สามารถละลายได้ง่ายใน
น้ำ สมการถดถอยสำหรับชิปกุ้งทอด
เสริมด้วยแคลเซียมซิเตรตอาจจะทำหน้าที่เป็นที่เรียบง่าย
วิธีการคาดการณ์สำหรับการกำหนดบรรเทาริลาไมด์
ก่อตัวภายในความเข้มข้นที่ผ่านการทดสอบ เมื่อ
ความเข้มข้นของน้ำตาลลดการจัดตั้งริลาไมด์อาจ
จะลดลงได้โดยการเลือกเกลือแคลเซียมและการจ้างงานน้อยที่สุด
จำนวนเงินของการลดน้ำตาลหรือโดยการเพิ่มความเข้มข้น
ของแคลเซียมซิเตรต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การลดความเข้มข้นของน้ำตาลในป่องชิปกุ้งเสริมด้วยแคลเซียมคาร์บอเนตและแคลเซียมอะซิเตต พบไม่มีความสัมพันธ์กับปริมาณอะคริลาไมด์ ( R2 ¼ 0 ) , อาจเพราะว่า แคลเซียม คาร์บอเนต ไม่สามารถละลายได้ง่ายในน้ำ สมการถดถอยสำหรับกุ้งทอดมันฝรั่งทอดเสริมด้วย แคลเซียมซิเตรท อาจจะใช้เป็นง่ายวิธีการพยากรณ์สำหรับการบรรเทาของอะคริลาไมด์การพัฒนาภายในการทดสอบความเข้มข้น เมื่อการลดความเข้มข้นของน้ำตาลจะก่อตั้งอะคริลาไมด์จะลดลง โดยการเลือกใช้น้อยที่สุดและเกลือแคลเซียมปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ หรือโดยการเพิ่มความเข้มข้นแคลเซียมซิเตรท