คั่วตะไคร้จนให้น้ำมันของตะไคร้ออกมา ในระหว่างนี้ก็เอาหม้อใส่น้ำยกขึ้นตั้งบนเตารอให้น้ำในหม้อเดือดจัด Roasted lemon grass until the water is of lavender. During this took the pot with water, picking up set it on the stove for boiling water in the pot.