The traditional chef's uniform, inc

The traditional chef's uniform, including hat
The traditional chef's uniform (or chef's whites) includes a toque (traditional hat), white double-breasted jacket, and checkered pants. It is a common uniform in the Western world.
The double breasted jacket can be reversed to hide stains. The thick cotton cloth protects from the heat of stove and oven and protects from splattering of boiling liquids. Knotted cloth buttons were used to survive frequent washing and contact with hot items. The black and white checked pattern frequent on trousers conceals minor stains. White is intended to signify cleanliness and is generally worn by highly visible head chefs. Aprons shield the wearer's garments from food splatters and stains.
The toque is a chef's hat that dates back to the 16th century. Different heights may indicate rank within a kitchen. The 100 folds of the toque are said to represent the many different ways a chef knows to cook an egg. In more traditional restaurants, especially traditional French restaurants, the white chef’s coat is standard and considered part of a traditional uniform and as a practical chef's garment. Most serious chefs wear white coats to signify the importance and high regard of their profession. Senior kitchen staff are also identified by their black trousers. These embellishments of uniform also serve as an indicator between the bounds of salaried, and casual or part-time staff.[1][2]
History[edit]
Chefs' clothing remains a standard in the food industry. The tradition of wearing this type of clothing dates back to the mid-19th century.Marie-Antoine Careme, a popular French chef, is credited with developing the current chef’s uniform. The toques were already used, but he sought a uniform to honour the chef. White was chosen for the chef's coat to signify cleanliness. Later, the French master chef, Georges Auguste Escoffier, brought the traditional chef's coat to London, managing the restaurants at the Savoy Hotel and then at the Carlton Hotel. Chefs wear cooking aprons for several reasons. One reason is that they are dealing with a variety of food ingredients for many hours each day and have to have a means of keeping their clothing free from dirt, stains and odors.[3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เชฟดั้งเดิมของรูป รวมถึงหาดใหญ่เครื่องแบบของเชฟแบบดั้งเดิม (หรือขาวของเชฟ) toque (โบราณหาดใหญ่), แจ็คเก็ต double-breasted สีขาว และกางเกงตาหมากรุก เหมือนทั่วไปในโลกตะวันตกได้คุณสามารถกลับรายการเสื้อคู่ breasted ซ่อนคราบ ผ้าฝ้ายหนาปกป้องจากความร้อนของเตาและเตาอบ และปกป้องจาก splattering ของของเหลวเดือด ใช้ปุ่มเพื่อความอยู่รอดเป็นผ้าผูกปมซักผ้า และติดต่อกับสินค้ายอดฮิต สีดำและสีขาวตรวจสอบบ่อย ๆ ในกางเกงลาย conceals คราบเล็กน้อย สีขาวมีวัตถุประสงค์เพื่อความสะอาดที่มีความหมาย และโดยทั่วไปการสวมใส่ โดยพ่อครัวใหญ่ที่เห็นได้อย่าง Aprons ป้องกันเสื้อผ้าของผู้สวมใส่จาก splatters อาหารและคราบToque เป็นหมวกของเชฟวันที่กลับไปศตวรรษ 16 ความสูงที่แตกต่างกันอาจระบุตำแหน่งภายในห้องครัว พับ 100 ของ toque จะกล่าวถึงวิธีการต่าง ๆ มากมายรู้เป็นพ่อครัวทำอาหารไข่ ในร้านอาหารแบบดั้งเดิมมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบฝรั่งเศสร้านอาหาร เสื้อของเชฟสีขาวเป็นมาตรฐาน และเป็นส่วนหนึ่ง ของเครื่องแบบดั้งเดิม และ เป็นเสื้อผ้าของเชฟที่ปฏิบัติ พ่อครัวรุนแรงส่วนใหญ่สวมเสื้อสีขาวมีความหมายความสำคัญและเคารพของอาชีพของตน กางเกงสีดำของพวกเขายังระบุการพนักงานครัวอาวุโส ตกแต่งของเครื่องแบบเหล่านี้ยังทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้ระหว่างขอบเขตของเงินเดือน และพนักงานชั่วคราว หรือสบาย ๆ[1][2][แก้ไข] ประวัติศาสตร์เสื้อผ้าของเชฟยังคง มาตรฐานในอุตสาหกรรมอาหาร ประเพณีการสวมใส่เสื้อผ้าวันกลับไปศตวรรษกลาง 19 ชนิดนี้เครดิต Marie Antoine Careme เชฟฝรั่งเศสนิยม กำลังเครื่องแบบเชฟปัจจุบัน Toques ถูกใช้อยู่แล้ว แต่เขาพยายามเหมือนกับเกียรติพ่อครัว สีขาวถูกเลือกให้เป็นตราพ่อครัวเพื่อบ่งความสะอาด ภายหลัง เชฟหลักฝรั่งเศส จอร์จเซฟ Escoffier นำตราของเชฟแบบดั้งเดิมสู่ลอนดอน การจัดการร้านอาหาร ที่ โรงแรมซาวอย และคาร์ลตอนโฮเต็ล พ่อครัวใส่ aprons ทำอาหารจากหลายสาเหตุ เหตุผลหนึ่งคือ ว่า พวกเขากำลังเผชิญกับความหลากหลายของส่วนผสมอาหารแต่ละวันหลายชั่วโมง และต้องมีวิธีการรักษาเสื้อผ้าของพวกเขาจากสิ่งสกปรก คราบ และกลิ่น[3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เชฟดั้งเดิมของเครื่องแบบรวมทั้งหมวก
เชฟดั้งเดิมของเครื่องแบบ (หรือขาวเชฟ) รวมถึงแรงบิด (หมวกดั้งเดิม), แจ็คเก็ตกระดุมสองแถวสีขาวและกางเกงตาหมากรุก มันเป็นเครื่องแบบที่พบในโลกตะวันตก.
แจ็คเก็ตกระดุมสองสามารถกลับเพื่อซ่อนคราบ ผ้าฝ้ายหนาปกป้องจากความร้อนของเตาและเตาอบและปกป้องจากสาดของเหลวเดือด ที่ผูกปมปุ่มผ้าถูกนำมาใช้เพื่อความอยู่รอดซักผ้าบ่อยและการติดต่อกับรายการร้อน สีดำและสีขาวรูปแบบการตรวจสอบที่ใช้บ่อยในกางเกงซ่อนคราบเปื้อนเล็กน้อย สีขาวมีจุดมุ่งหมายเพื่อแสดงความสะอาดและมีการสวมใส่โดยทั่วไปมองเห็นได้อย่างเชฟหัว ผ้ากันเปื้อนป้องกันเสื้อผ้าของผู้สวมใส่จาก splatters อาหารและคราบ.
แรงบิดเป็นหมวกเชฟที่วันที่กลับไปในศตวรรษที่ 16 ความสูงที่แตกต่างกันอาจบ่งบอกถึงตำแหน่งที่อยู่ในห้องครัว 100 เท่าของแรงบิดจะกล่าวว่าเป็นตัวแทนของหลาย ๆ เชฟรู้การปรุงอาหารไข่ ในร้านอาหารแบบดั้งเดิมมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมเสื้อเชฟสีขาวเป็นส่วนหนึ่งของมาตรฐานและการพิจารณาของเครื่องแบบดั้งเดิมและเป็นเสื้อผ้าพ่อครัวปฏิบัติของ พ่อครัวที่ร้ายแรงที่สุดสวมใส่เสื้อสีขาวที่มีความหมายความสำคัญและเรื่องสูงของอาชีพของพวกเขา พนักงานในครัวอาวุโสยังจะมีการระบุโดยกางเกงขายาวสีดำของพวกเขา การปรุงแต่งเหล่านี้เครื่องแบบยังทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้ระหว่างขอบเขตของเงินเดือนและสบาย ๆ หรือพนักงาน part-time. [1] [2]
ประวัติ [แก้ไข]
เสื้อผ้าเชฟ 'ยังคงเป็นมาตรฐานในอุตสาหกรรมอาหาร ประเพณีของการสวมใส่ประเภทของเสื้อผ้านี้วันที่กลับไปช่วงกลาง 19 century.Marie แอนทอน Careme, เชฟฝรั่งเศสที่เป็นที่นิยมจะให้เครดิตกับการพัฒนาพ่อครัวปัจจุบันเครื่องแบบ toques ถูกนำมาใช้แล้ว แต่เขาพยายามที่จะให้เกียรติเครื่องแบบพ่อครัว สีขาวเป็นทางเลือกสำหรับเสื้อเชฟที่มีความหมายความสะอาด ต่อมาหัวหน้าพ่อครัวฝรั่งเศส, จอร์ชออ Escoffier นำเสื้อพ่อครัวดั้งเดิมของลอนดอนจัดการร้านอาหารที่โรงแรมซาวอยแล้วที่โรงแรมคาร์ลตัน เชฟสวมใส่ผ้ากันเปื้อนทำอาหารด้วยเหตุผลหลายประการ เหตุผลหนึ่งก็คือว่าพวกเขาจะจัดการกับความหลากหลายของส่วนผสมอาหารหลายชั่วโมงในแต่ละวันและต้องมีวิธีการในการเก็บรักษาเสื้อผ้าของพวกเขาเป็นอิสระจากสิ่งสกปรกคราบและกลิ่นไม่พึงประสงค์. [3]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เครื่องแบบดั้งเดิมของเชฟ รวมทั้งหมวก
ดั้งเดิมรึเปล่าเชฟเครื่องแบบรึเปล่า ( หรืออะไรที่เชฟสีขาว ) รวมถึง  Toque ไหม ( หมวกแบบดั้งเดิม ) , ขาวไหมกระดุมลายตารางคู่ไหมเสื้อ , กางเกง มันเป็นเครื่องแบบทั่วไปในโลกตะวันตก .
คู่เสื้อแจ็ตเก็ตตัวสามารถกลับเพื่อซ่อนคราบผ้าไหมผ้าไหมหนาปกป้องจากความร้อนของเตาและเตาอบ      และปกป้องจากการกระเด็นของเดือดอะไรของเหลว ไหมผ้าไหมผูกการสนทนาถูกใช้เพื่อเอาตัวรอด ซักบ่อย ๆและติดต่อกับรายการร้อน การตรวจสอบรูปแบบไหมสีดำและสีขาวไหมบ่อยในไหมกางเกงอะไรปกปิดคราบเล็กน้อย สีขาวมีไว้เพื่อบ่งบอกอะไรสะอาดรึเปล่า และโดยทั่วไปจะมองเห็นได้สวมใส่โดยหัวหน้าพ่อครัวทำไมบนโล่ของผู้สวมใส่เสื้อผ้าอะไรจาก splatters อาหารและคราบ
รึเปล่า Toque ไหมเป็นเชฟหมวกวันที่กลับไปในศตวรรษที่ 16 ความสูงที่แตกต่างกันอาจระบุตำแหน่งภายในห้องครัว 100 เท่าของ Toque บอกว่าเป็นตัวแทนของหลายวิธีเชฟรู้ว่าทำอาหารไข่ ในร้านอาหารอะไรแบบดั้งเดิมมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งดั้งเดิมรึเปล่า ฝรั่งเศส ร้านอาหารเสื้อสีขาว เชฟ เป็นมาตรฐาน และถือเป็นส่วนหนึ่งของชุดเสื้อผ้าแบบดั้งเดิมและเป็นประโยชน์ เชฟของ เชฟที่ร้ายแรงที่สุดสวมใส่เสื้อสีขาว เพื่อแสดงความสำคัญและเคารพในอาชีพของพวกเขา พนักงานครัวอาวุโสยังระบุด้วยกางเกงสีดำของพวกเขา embellishments เหล่านี้ของเครื่องแบบยังใช้เป็นตัวบ่งชี้ระหว่างขอบเขตของเงินเดือนประจำและไม่เป็นทางการหรือพาร์ทไทม์พนักงาน [ 1 ] [ 2 ] [ แก้ไข ]

ประวัติเชฟเสื้อผ้ายังคงเป็นมาตรฐานในอุตสาหกรรมอาหาร ประเพณีของการสวมเสื้อผ้ากลับไปยังวันที่ 19 century.marie-antoine careme ชนิดนี้ นิยมฝรั่งเศส เชฟ เป็นเครดิตกับการพัฒนาเครื่องแบบเชฟคนปัจจุบันของ การ toques ถูกใช้ไปแล้ว แต่เขาขอเครื่องแบบแก่ เชฟสีขาวที่ถูกเลือกสำหรับเชฟเสื้อบ่งบอกความสะอาด ต่อมา หัวหน้าเชฟฝรั่งเศสรึเปล่าจอร์จออกุสต์ escoffier เอาเสื้อแบบเชฟไปลอนดอน , การจัดการร้านอาหารที่โรงแรมอะไรเหรอแล้วที่โรงแรมรึเปล่า คาร์ลตัน เชฟใส่ผ้ากันเปื้อนทำอาหารด้วยเหตุผลหลายประการเหตุผลหนึ่งคือว่า พวกเขาจะจัดการกับความหลากหลายของวัสดุอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมงในแต่ละวัน และต้องมีวิธีการของการรักษาเสื้อผ้าของพวกเขาได้ฟรีจากสิ่งสกปรก , คราบและกลิ่น [ 3 ]