Among several advantages of using f

Among several advantages of using fruit
fi bre in ice cream production can be the improvement of
the structure of ice cream due to their fi brous framework
and melting properties, reduction of recrystallization, resulting
in prolonged shelf life, and enhancement of the ice
cream viscosities, allowing freezing at higher overrun,
causing no negative eff ect on the ice crystal sizes, and
leading to a more homogenous air bubble formation in
the ice cream

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จากข้อดีหลายประการของการใช้ผลไม้คนความเร็วสูงในการผลิตไอศกรีมสามารถปรับปรุงโครงสร้างของไอศกรีมเนื่องจากกรอบของ brous ไร้สายและคุณสมบัติละลาย recrystallization ลดการเกิดอายุการเก็บรักษาเป็นเวลานาน และเพิ่มประสิทธิภาพของน้ำแข็งviscosities ครีม ทำให้จุดเยือกแข็งที่สูงมากเกินไปสาเหตุของ eff ไม่ลบ ect ในขนาดผลึกน้ำแข็ง และนำไปสู่การก่อตัวฟองอากาศให้มากขึ้นในไอศกรีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในหลายข้อดีของการใช้ผลไม้
BRE
ไฟในการผลิตไอศครีมสามารถปรับปรุงโครงสร้างของไอศครีมเนื่องจากกรอบไฟbrous
ของพวกเขาและคุณสมบัติละลายลดลงของrecrystallization ผลในอายุการเก็บรักษาเป็นเวลานานและการเพิ่มประสิทธิภาพของน้ำแข็งหนืดครีมช่วยให้การแช่แข็งที่ใช้จ่ายเกินที่สูงขึ้นก่อให้เกิดความไม่เชิงลบเอฟเอฟ ect กับขนาดของผลึกน้ำแข็งและนำไปสู่การก่อตัวฟองอากาศเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นในไอศครีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในข้อดีหลายประการของการใช้เบร Fi ในการผลิตไอศครีมผลไม้

สามารถปรับปรุงโครงสร้างของไอศกรีมจากของฟี brous กรอบ
และการหลอมละลาย คุณสมบัติ ลดการตกผลึกเป็นผล
ในนานอายุการเก็บรักษาและเพิ่มประสิทธิภาพของน้ำแข็ง
ครีมความหนืดให้แข็งที่อุณหภูมิสูงเกิน
, ทำให้ไม่ negative eff ect on the กวน crystal sizes , (
ที่นำไปสู่การสร้างฟองอากาศในเนื้อเดียวกันมากขึ้น
ไอศกรีม