Acetic acid bacteria (AAB) are bact

Acetic acid bacteria (AAB) are bacteria that derive their energy from the oxidation of ethanol to acetic acid during fermentation. They are Gram-negative, aerobic, rod-shaped bacteria. They are not to be confused with the genus Acetobacterium, which are anaerobic homoacetogenic facultative autotrophs and can reduce carbon dioxide to produce acetic acid, for example, Acetobacterium woodii.[1]
The acetic acid bacteria are usually airborne and are ubiquitous in nature. They are actively present in environments where ethanol is being formed as a result of fermentation of sugars. They can be isolated from the nectar of flowers and from damaged fruit. Other good sources are fresh apple cider and unpasteurized beer that has not been filter sterilized. In these liquids, they grow as a surface film due to their aerobic nature and active motility. Vinegar is produced when acetic acid bacteria act on alcoholic beverages such as wine. Fruit flies or Vinegar eels are considered as a common vector in propagating acetic acid bacteria[2] in nature.
Some genera, such as Acetobacter, can eventually oxidize acetic acid to carbon dioxide and water using Krebs cycle enzymes. Other genera, such as Gluconobacter, do not further oxidize acetic acid, as they do not have a full set of Krebs cycle enzymes.
Some acetic acid bacteria, a notable one being Acetobacter xylinum, are known to synthesize cellulose,[3] something normally done only by plants.
As these bacteria produce acid, they are usually acid-tolerant, growing well below pH 5.0, although the pH optimum for growth is 5.4-6.3.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบคทีเรียกรดอะซิติก (aab โดย) เป็นแบคทีเรียที่ได้รับพลังงานของพวกเขาจากออกซิเดชันของเอทานอลกับกรดอะซิติกในระหว่างการหมัก พวกเขาเป็นแบคทีเรียแกรมลบ แอโรบิก ร็อดรูปแบคทีเรีย พวกเขาจะไม่ให้สับสนกับพืชสกุล Acetobacterium ซึ่งเป็น homoacetogenic ที่ไม่ใช้ออกซิเจน facultative autotrophs และสามารถลดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อสร้างกรดอะซิติก ตัวอย่าง Acetobacterium woodii[1]แบคทีเรียกรดอะซิติกเป็นอากาศปกติ และเป็นธรรมชาติ พวกเขาจะกำลังอยู่ในสภาพแวดล้อมที่จะเกิดเอทานอลจากการหมักน้ำตาล พวกเขาสามารถแยกได้ จากน้ำหวานของดอกไม้ และผลไม้เสียหาย แหล่งข้อมูลอื่น ๆ ดีมีแดงแอปเปิ้ลสดและเบียร์ unpasteurized ที่ไม่ได้กรอง sterilized ในของเหลวเหล่านี้ พวกเขาเติบโตเป็นฟิล์มผิวธรรมชาติแอโรบิกและ motility งานของพวกเขา ผลิตน้ำส้มสายชูเมื่อแบคทีเรียกรดน้ำส้มทำเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เช่นไวน์ แมลงวันผลไม้หรือน้ำส้มสายชูปลาไหลถือเป็นเวกเตอร์ในการเผยแพร่เชื้อแบคทีเรียกรดอะซิติก [2] ในธรรมชาติทั่วไปสกุลบาง เช่น Acetobacter ในที่สุดสามารถออกซิไดซ์กรดอะซิติกคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำโดยใช้เอนไซม์วัฏจักรเครบส์ สกุลอื่น ๆ เช่น Gluconobacter ไม่เติมออกซิไดซ์กรดอะซิติก เนื่องจากพวกเขาไม่มีชุดเต็มของวัฏจักรเครบส์เอนไซม์บางเชื้อแบคทีเรียกรดน้ำส้ม เป็นหนึ่งโดด Acetobacter xylinum รู้จักสังเคราะห์เซลลูโลส, [3] สิ่งที่ปกติโดยเฉพาะพืชเป็นแบคทีเรียเหล่านี้สร้างกรด พวกเขาได้ปกติกรดป้องกัน เจริญเติบโตดีด้านล่างค่า pH 5.0 แม้ว่า pH ที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตเป็น 5.4 6.3

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบคทีเรียกรดอะซิติก (AAB) เป็นแบคทีเรียที่ได้รับพลังงานของพวกเขาจากการเกิดออกซิเดชันของเอทานอลให้เป็นกรดอะซิติกระหว่างการหมัก พวกเขาเป็นแกรมลบ, แบคทีเรียรูปแท่ง พวกเขาจะไม่ต้องสับสนกับสกุล Acetobacterium ซึ่งเป็นแบบไม่ใช้ออกซิเจน homoacetogenic autotrophs ตามอำเภอใจและสามารถลดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในการผลิตกรดอะซิติกเช่น Acetobacterium woodii. [1]
แบคทีเรียกรดอะซิติกมักจะมีอากาศและมีอยู่ทั่วไปในธรรมชาติ พวกเขามีความกระตือรือร้นในการอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีเอทานอลจะถูกสร้างขึ้นเป็นผลมาจากการหมักน้ำตาล พวกเขาสามารถแยกได้จากน้ำหวานของดอกไม้และผลไม้ที่ได้รับความเสียหายจาก แหล่งที่ดีอื่น ๆ ที่มีแอปเปิ้ลไซเดอร์สดและเบียร์ unpasteurized ที่ยังไม่ได้กรองผ่านการฆ่าเชื้อ ในของเหลวเหล่านี้พวกเขาเติบโตเป็นภาพยนตร์พื้นผิวเนื่องจากลักษณะแอโรบิกของพวกเขาและการเคลื่อนที่ที่ใช้งาน น้ำส้มสายชูผลิตเมื่อแบคทีเรียกรดอะซิติกทำหน้าที่เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นไวน์ แมลงวันผลไม้หรือปลาไหลน้ำส้มสายชูถือเป็นเวกเตอร์ที่พบบ่อยในการแพร่กระจายเชื้อแบคทีเรียกรดอะซิติก [2] ในธรรมชาติ.
จำพวกบางอย่างเช่น Acetobacter ที่สุดสามารถออกซิไดซ์กรดอะซิติกเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำโดยการใช้เอนไซม์วงจร Krebs จำพวกอื่น ๆ เช่น Gluconobacter ไม่ต่อออกซิไดซ์กรดอะซิติกที่พวกเขาไม่ได้มีชุดเต็มของ Krebs เอนไซม์วงจร.
บางแบคทีเรียกรดอะซิติกหนึ่งที่โดดเด่นถูก Acetobacter xylinum เป็นที่รู้จักกันในการสังเคราะห์เซลลูโลส [3] บางสิ่งบางอย่างได้ตามปกติ ทำโดยเฉพาะพืช.
ในฐานะที่เป็นแบคทีเรียเหล่านี้ผลิตกรดพวกเขามักจะกรดใจกว้าง, การเจริญเติบโตต่ำกว่าค่า pH 5.0 ถึงแม้ว่าค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตเป็น 5.4-6.3

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบคทีเรียกรดน้ำส้ม ( AAB ) เป็นแบคทีเรียที่ได้รับพลังงานจากการออกซิเดชันของเอทานอลกรดอะซิติกระหว่างการหมัก เป็นแบคทีเรียแกรมลบ rod-shaped แอโรบิก , . พวกเขาจะไม่ต้องสับสนกับสกุล acetobacterium ซึ่งเป็น anaerobic homoacetogenic อยคน และสามารถลดคาร์บอนไดออกไซด์ในการผลิตกรดอะซิติก ตัวอย่างเช่น acetobacterium woodii [ 1 ]
แบคทีเรียกรดน้ำส้มมักจะอากาศและมีอยู่ทั่วไปในธรรมชาติ พวกเขามีความกระตือรือร้นอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีเอทานอลเป็นเกิดขึ้นเป็นผลจากการหมักของน้ำตาล พวกเขาสามารถแยกจากน้ำหวานของดอกไม้และผลไม้จากความเสียหาย แหล่งที่ดีอื่น ๆสด น้ำแอปเปิ้ล และเบียร์ที่ไม่ได้กรอง unpasteurized ฆ่าเชื้อ . ในของเหลวเหล่านี้พวกเขาเติบโตเป็นชั้นฟิล์มเนื่องจากธรรมชาติของแอโรบิกและใช้งานที่เหมาะสม น้ำส้มสายชูผลิตเมื่อแบคทีเรียกรดน้ำส้ม พ.ร.บ. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น ไวน์ แมลงวันผลไม้ หรือน้ำส้มสายชูปลาไหลจะถือว่าเป็นเวกเตอร์ที่พบบ่อยในการขยายพันธุ์กรดอะซิติกกรดแบคทีเรีย [ 2 ] ในธรรมชาติ บางจำพวก เช่น Acetobacter
, ,ในที่สุดสามารถออกซิไดส์กรดคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำใช้วัฏจักรเครปส์ เอนไซม์ สกุลอื่น ๆเช่น กลูโคโนแบคเตอร ไม่เติมกรดออกซิไดซ์เช่นที่พวกเขาไม่ได้มีชุดเต็มของวัฏจักรเครปส์เอนไซม์ .
บางแบคทีเรียกรดน้ำส้ม , เด่นเป็น Acetobacter xylinum การสังเคราะห์เซลลูโลส [ 3 ] เรื่องปกติทำโดยเฉพาะพืช .
เป็นแบคทีเรียเหล่านี้ผลิตกรดพวกเขามักจะมีกรดใจกว้าง เติบโตดีด้านล่าง pH 5.0 , ถึงแม้ว่า pH ที่เหมาะสมสำหรับการ 5.4-6.3 .