experimentally measured the pressur

experimentally measured the pressure changes during frying and cooling of an alginate gel formulated with starch.
They concluded that most of the oil penetrated the gel during cooling stage due to low-pressure prevalence. The fact that the oil uptake depends on the low-pressure values, stresses the need to measure pressure inside the actual product during frying and cooling.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

experimentally วัดแรงดันเปลี่ยนแปลงระหว่างทอด และระบายความร้อนของการเจแอลจิเนต ด้วยแป้งสูตรพวกเขาสรุปว่า ส่วนใหญ่ของน้ำมันทะลวงเจในระหว่างการทำความเย็นขั้นจากชุก low-pressure ความจริงที่ว่า ดูดซับน้ำมันขึ้นอยู่กับค่า low-pressure เน้นต้องวัดความดันภายในผลิตภัณฑ์จริงระหว่างทอด และระบายความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทดลองวัดการเปลี่ยนแปลงของความดันในระหว่างการทอดและความเย็นของเจลอัลจิเนตสูตรที่มีแป้ง.
พวกเขาสรุปว่าส่วนใหญ่ของน้ำมันทะลุเจลในระหว่างขั้นตอนการระบายความร้อนอันเนื่องมาจากความชุกความดันต่ำ ความจริงที่ว่าการดูดซึมน้ำมันขึ้นอยู่กับค่าความดันต่ำ, เน้นความจำเป็นในการวัดความดันภายในผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจริงในระหว่างการทอดและการทำความเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยวัดการเปลี่ยนแปลงความดันขณะทอด และความเย็นของเจลเข้มข้นสูตรแป้ง
พวกเขาสรุปว่าส่วนใหญ่ของน้ำมันทะลุเจลเย็นความดันต่ำในระหว่างขั้นตอนเนื่องจากชุก ความจริงที่ว่าปริมาณน้ำมันขึ้นอยู่กับแรงดันต่ำค่า เน้นต้องวัดความดันในผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจริงในการทอด และเย็น