3. Results and discussion
3.1. Flavonol glycosides and catechins in green tea and oolong tea
There are many catechins in tea, especially in green tea and
oolong tea. Green tea usually contains 20–30% of catechins
(Engelhardt, 2010; Wang, Provan, & Helliwell, 2000), oolong tea
Polyamide clean-up had been successfully used in the
determination of black tea samples (Engelhardt et al., 1992; Hilal,
2010). But for green tea or oolong tea, the polyamide clean-up
method might be modified in order to provide more powerful support
for the structural identification and qualification.
3 . ผลและการอภิปราย
3.1 . ฟลาโวนไกลโคไซด์ และ Catechins ในชาเขียว และชาอูหลง
มี catechins ในชา โดยเฉพาะชาเขียว และชาอูหลง
. ชาเขียวมักจะมี 20 – 30 % ของ catechins
( เองกิลฮาร์ต , 2010 ; วัง provan & helliwell , 2000 ) , ชาอูหลง
ใยทำความสะอาดได้รับการใช้ประสบความสำเร็จในการหาตัวอย่าง
ชาดำ ( เองกิลฮาร์ต et al . , 1992 ; Hilal ,
2010 ) แต่สำหรับชาเขียวหรือชาอู่หลง , ใยทำความสะอาด
วิธีอาจจะปรับเปลี่ยนเพื่อให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
สนับสนุนเพื่อจำแนกโครงสร้างและคุณสมบัติ
การแปล กรุณารอสักครู่..
