Lactic acid bacteria (LAB) are the

Lactic acid bacteria (LAB) are the most commonly used microorganisms used in food preservation techniques such as fermentation. Lactic acid produced by LAB is a useful compound for food
preservation because it maintains the acidic conditions of the fermented products, and is lethal to bacteria that cause food spoilage
and food poisoning (Kobayashi et al., 2004). Most fermented foods
owe their origin to the fact that the processes used in their
production are inhibitory to many microorganisms. As a result,
fermented products generally have a longer shelf life than their
original substrate and their ultimate spoilage is different in char

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบคทีเรียแลคติก (ห้องปฏิบัติการ) เป็นที่นิยมใช้กันมากที่สุดจุลินทรีย์ที่ใช้ในเทคนิคการเก็บรักษาอาหารเช่นการหมัก กรดแลคติกที่ผลิตโดยห้องปฏิบัติการเป็นสารที่มีประโยชน์สำหรับการเก็บรักษาอาหาร
เพราะมันยังคงสภาพความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์หมักและเป็นพิษกับแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดการเน่าเสียของอาหาร
และโรคอาหารเป็นพิษ (Kobayashi, et al., 2004) อาหารหมักดองที่สุด
เป็นหนี้ที่มาของพวกเขาความจริงที่ว่ากระบวนการที่ใช้ในการผลิตของพวกเขา
เป็นยับยั้งจุลินทรีย์จำนวนมาก เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์
หมักโดยทั่วไปมีอายุการเก็บรักษาได้นานกว่าของพวกเขา
พื้นผิวเดิมและการเน่าเสียที่ดีที่สุดของพวกเขาแตกต่างกันในถ่าน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบคทีเรียกรดแลกติก (LAB) มีการใช้จุลินทรีย์ที่ใช้ในเทคนิคการเก็บรักษาอาหารเช่นการหมัก กรดแลกติกที่ผลิต โดยแล็บเป็นสารประกอบมีประโยชน์สำหรับอาหาร
อนุรักษ์เนื่องจากรักษาเงื่อนไขของผลิตภัณฑ์หมักเปรี้ยว และมียุทธภัณฑ์กับแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเน่าเสีย
และอาหารเป็นพิษ (โคะบะยะชิ et al., 2004) หมักอาหารสุด
ค้างชำระจุดกำเนิดของความจริงที่ว่ากระบวนการที่ใช้ในการ
ผลิตเป็นลิปกลอสไขให้จุลินทรีย์จำนวนมาก ดัง,
ผลิตภัณฑ์หมักโดยทั่วไปมีอายุยาวขึ้นกว่าของ
พื้นผิวเดิมและเน่าเสียของพวกเขาที่ดีที่สุดจะแตกต่างในอักขระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบคทีเรียชนิดตะกั่วกรดแบบซีลเกี่ยวกับนม( LAB )เป็นจุลชีพโดยส่วนใหญ่มักใช้เทคนิคการใช้ในการเก็บรักษาอาหารเช่นหมัก แบตเตอรี่ชนิดตะกั่วกรดแบบซีลเกี่ยวกับนมผลิตจากห้องปฏิบัติการคือคอมพาวน์ที่เป็นประโยชน์สำหรับอาหาร
ซึ่งจะช่วยรักษาเพราะรักษา สภาพ กรดของ ผลิตภัณฑ์ หมักและเป็นนักเตะในการกำจัดเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุให้ spoilage อาหาร
และอาหารเป็นพิษ( kobayashi et al . 2004 ) หมัก
ตามมาตรฐานอาหารมากที่สุดเป็นหนี้ที่มาของความเป็นจริงที่ว่ากระบวนการที่ใช้ในการผลิตของตนมี
inhibitory จุลชีพจำนวนมาก เป็นผล
ผลิตภัณฑ์ หมักโดยทั่วไปแล้วมีอายุยาวนานเกินกว่ายึดเข้ากับฐาน
ซึ่งจะช่วยแบบดั้งเดิมของพวกเขาและ spoilage ที่สุดมีความแตกต่างกันในปัดกวาดบ้าน