± 5.34% [(E)-geraniol]. Figure 4 sh

± 5.34% [(E)-geraniol]. Figure 4 shows the antioxidant activity
of those chemicals tested by the aldehydes/carboxylic acid
assay. Values are mean ± SD (n = 3). Eugenol, 2,5-dihydroxy
acetophenone, isoeugenol, vanillin, and 2-acetylpyrrole exhibited
comparable activity to that of α-tocopherol and BHT.
All these chemicals showed almost 100% antioxidant activity at
the level of 500 μg/mL. Vanillin and 2-acetylpyrrole exhibited
over 90% activity at all levels tested except at the level of 10 μg/
mL, whereas they exhibited moderate activity (63.89 ± 1.10%
and 48.83 ± 5.34%, respectively) in the MA/GC assay. The
antioxidant activity of 2-acetylpyrrole, which is a Maillard
reaction product, has been reported previously.22
Generally phenol derivatives, such as eugenol and vanillin,
exhibited strong antioxidant activity. The other nonphenolic
compounds, including jasmone, β-ionone, benzophenone, 1-
methyl-2-pyrrolidone, and phenyl acetaldehyde showed no
appreciable or slight antioxidant activity. It is interesting that
geraniol (monoterpene) inhibited hexanal oxidation over 28
days at the level of 500 μg/mL. On the other hand, it did not
show appreciable inhibitory activity toward MA formation. This
may be due to involvement of various reactive oxygen species in
the case of the MA/GC assay, in contrast to only hydroxyl
radical involvement in the case of the aldehydes/carboxylic acid
assay. Antioxidant activity of terpenes found in natural plants,
including α- and β-terpinene and β-terpinolene, has been
reported previously.6 The chemicals tested in the present study
are so-called aroma or volatile chemicals present in plant
essential oils, including various tea leaves. They are proposed to
contribute to the antioxidant activity of essential oils.7
The results obtained in the present study demonstrate the
wide range of antioxidant activities of the plant extracts.
However, it is difficult to pinpoint which constituents give
antioxidative activities to the extracts from these plants because
over 1000 components are present in plant extracts either as
high concentration major components or as minor trace
components.1 Although the activities of these constituents are
not as strong as the known natural antioxidants such as α-
tocopherol, the total activity of these compounds combined
might be comparable to those of known antioxidants. Also,
synergism and antagonism phenomena are important in
evaluating the antioxidant activities of plant extracts. There
are of course many factors involved in the antioxidant activity of
plant extracts. Therefore, more investigations of plant extracts
with the ultimate goal of maximizing their use as pharmacological
products are in order. Determination of the antioxidant
activity of medicinal plants’ components is one avenue through
which we can learn more about their biological activities and
increase the range of alternative natural medicines.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

± 5.34% [(E) -geraniol] รูปที่ 4 แสดงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ
ของเคมีที่ทดสอบ ด้วยกรด aldehydes/carboxylic
วิเคราะห์ ค่าเป็นค่าเฉลี่ย± SD (n = 3) ยูเจนอล 2,5 dihydroxy
acetophenone, isoeugenol วานิลลิน และ 2-acetylpyrrole จัดแสดง
กิจกรรมเทียบกับα-tocopherol และบาท
เกือบ 100% ต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมที่แสดงให้เห็นว่าสารเคมีเหล่านี้ทั้งหมด
ระดับของ μg 500 mL วานิลลินและ 2-acetylpyrrole จัดแสดง
กว่า 90% ระดับทดสอบยกเว้นระดับ 10 μg /
mL ในขณะที่พวกเขาจัดแสดงกิจกรรมปานกลาง (63.89 ± 1.10%
and 48.83 ± 5.34% ตามลำดับ) ในวิเคราะห์ MA/GC ใน
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของ 2-acetylpyrrole ซึ่งเป็นการ Maillard
ปฏิกิริยาผลิตภัณฑ์ มีรายงาน previously.22
Generally วางตราสารอนุพันธ์ ยูเจนอลและวานิลลิน,
จัดแสดงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง Nonphenolic อื่น ๆ
สารประกอบ รวมถึง jasmone β-ionone, benzophenone, 1-
methyl-2 pyrrolidone และ phenyl acetaldehyde ไม่แสดง
กิจกรรมเล็กน้อย หรือเห็นสารต้านอนุมูลอิสระ มันเป็นที่น่าสนใจที่
geraniol (monoterpene) ห้าม hexanal ออกซิเดชันกว่า 28
วันที่ระดับ μg 500 mL ในทางกลับกัน มันไม่ได้
แสดงกิจกรรมเห็นลิปกลอสไขไปก่อตัว MA นี้
อาจเกิดจากการมีส่วนร่วมของชนิดออกซิเจนปฏิกิริยาต่าง ๆ ใน
กรณีทดสอบ MA/GC ตรงข้ามเฉพาะไฮดรอกซิล
เกี่ยวข้องรุนแรงในกรณีของกรด aldehydes/carboxylic
วิเคราะห์ได้ กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ terpenes ที่พบในพืชธรรมชาติ,
α - และβ-terpinene และβ-terpinolene ได้รับ
รายงานก่อนหน้านี้6 สารเคมีผ่านทดสอบในการศึกษาปัจจุบัน
เรียกว่าหอมหรือสารเคมีที่ระเหยอยู่ในโรงงาน
ระเหย รวมถึงใบชาต่าง ๆ มีการนำเสนอการ
ร่วมกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของ oils.7
The สำคัญที่แสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ที่ได้ในการศึกษาปัจจุบัน
หลากหลายกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากพืช
อย่างไรก็ตาม จึงยากที่จะระบุให้ว่า constituents
กิจกรรม antioxidative สารสกัดจากพืชเหล่านี้เนื่องจาก
1000 กว่าส่วนประกอบมีอยู่ในสารสกัดจากพืชการ
ส่วนประกอบหลักเข้มข้นสูง หรือเป็นจำนวน trace
components.1 แม้ว่ากิจกรรมเหล่านี้ constituents
ไม่แข็งแรงเป็นที่รู้จักธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระเช่นα-
tocopherol รวมกิจกรรมทั้งหมดของสารประกอบเหล่านี้
อาจเปรียบเทียบได้กับสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกัน ยัง,
synergism และ antagonism ปรากฏการณ์สำคัญใน
ประเมินกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากพืช มี
เป็นของหลักสูตรหลายปัจจัยเกี่ยวข้องกับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ
พืชสารสกัดจาก ดังนั้น สืบสวนเพิ่มเติมสารสกัดจากพืช
มีเป้าหมายสูงสุดของการเพิ่มการใช้เป็น pharmacological
ผลิตภัณฑ์อยู่ในใบสั่ง เรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระที่
ยาพืชประกอบเป็นถนนหนึ่งผ่าน
ซึ่งเราสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกิจกรรมชีวภาพ และ
เพิ่มช่วงของยาทดแทนธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

± 5.34% [(E) -geraniol] รูปที่ 4 แสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
ของสารเคมีที่ทดสอบโดยลดีไฮด์ / คาร์บอกซิกรด
ทดสอบ ค่าเฉลี่ย± SD (n = 3) eugenol, 2,5-dihydroxy
acetophenone, isoeugenol, วานิล, และ 2 acetylpyrrole แสดง
กิจกรรมเปรียบกับของα-โทโคฟีรอและ BHT
สารเคมีเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเกือบ 100% ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่
ระดับ 500 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร วานิลและ 2 acetylpyrrole แสดง
กิจกรรมกว่า 90% ในทุกระดับการทดสอบยกเว้นที่ระดับ 10 ไมโครกรัม /
มิลลิลิตรในขณะที่พวกเขาแสดงฤทธิ์ปานกลาง (63.89 ± 1.10%
และ 48.83 ± 5.34% ตามลำดับ) ใน MA / GC ทดสอบ
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ 2 acetylpyrrole ซึ่งเป็น Maillard
ปฏิกิริยาของผลิตภัณฑ์ได้รับการรายงาน previously.22
โดยทั่วไปอนุพันธ์ฟีนอลเช่น eugenol และวานิลลิน
มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง nonphenolic อื่น ๆ
สารรวมทั้ง jasmone, β-ionone, Benzophenone, 1
เมธิล-2-pyrrolidone และฟีนิล acetaldehyde พบว่าไม่มี
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระหรือรู้สึกได้เล็กน้อย เป็นที่น่าสนใจว่า
geraniol (monoterpene) ยับยั้งการออกซิเดชั่ hexanal กว่า 28
วันที่ระดับ 500 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร ในทางกลับกันมันก็ไม่ได้
แสดงฤทธิ์ยับยั้งรู้สึกที่มีต่อการสร้าง MA นี้
อาจเกิดจากการมีส่วนร่วมของหลายชนิดออกซิเจนปฏิกิริยาใน
กรณีของการทดสอบ MA / GC ในทางตรงกันข้ามกับเพียงไฮดรอกซิ
รุนแรงมีส่วนร่วมในกรณีที่มีกรดลดีไฮด์ / คาร์บอกซิ
ทดสอบ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ terpenes พบในพืชธรรมชาติ
รวมทั้งα-และβ-terpinene และβ-terpinolene ได้รับการ
รายงาน previously.6 สารเคมีที่ผ่านการทดสอบในการศึกษาครั้งนี้
จะเรียกว่ากลิ่นหอมหรือสารเคมีที่ระเหยอยู่ในพืช
น้ำมันหอมระเหยรวมทั้งต่างๆ ใบชา พวกเขาจะนำเสนอเพื่อ
นำไปสู่การต้านอนุมูลอิสระของ oils.7 สำคัญ
ผลที่ได้รับในการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นถึง
ความหลากหลายของกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากพืช
แต่ก็เป็นเรื่องยากที่จะระบุซึ่งเป็นคนละให้
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสารสกัดจากสิ่งเหล่านี้ เพราะพืช
มากกว่า 1000 ชิ้นส่วนที่มีอยู่ในสารสกัดจากพืชทั้ง
ความเข้มข้นสูงองค์ประกอบหลักหรือร่องรอยเล็กน้อยเป็น
components.1 แม้ว่ากิจกรรมขององค์ประกอบเหล่านี้จะ
ไม่แข็งแรงเท่าสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติที่รู้จักกันดีเช่นα-
โทโคฟีรอกิจกรรมทั้งหมดของสารเหล่านี้ รวมกัน
อาจจะเทียบได้กับสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกัน นอกจากนี้
การเป็นปรปักษ์กันเสริมฤทธิ์และปรากฏการณ์ที่มีความสำคัญใน
การประเมินผลกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากพืช มี
ปัจจัยของหลักสูตรต่างๆที่เกี่ยวข้องในการต้านอนุมูลอิสระของมี
สารสกัดจากพืช ดังนั้นการตรวจสอบมากขึ้นของสารสกัดจากพืช
ที่มีเป้าหมายสูงสุดของการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ยาของพวกเขาเป็น
ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในลำดับที่ ความมุ่งมั่นของสารต้านอนุมูลอิสระ
การทำงานของส่วนประกอบพืชสมุนไพร 'เป็นหนึ่งในถนนที่ผ่าน
ที่เราสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกิจกรรมทางชีวภาพของพวกเขาและ
เพิ่มช่วงของยาธรรมชาติทางเลือก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

± 5.34 % [ ( E ) - เจอรานิออล ] รูปที่ 4 แสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
พวกสารเคมีทดสอบโดยอัลดีไฮด์ / กรดคาร์บอกซิลิก
( . . . ค่านิยมหมายถึง± SD ( n = 3 ) สำหรับ 2,5-dihydroxy
ไอโซยูจีนอล , หลังคลอด , , วานิล และ 2-acetylpyrrole จัดแสดง
เปรียบกิจกรรมของแอลฟาโทโคเฟอรอล และ บาท
สารเคมีเหล่านี้มีเกือบ 100% ต้านออกซิเดชันที่
ระดับ 500 μกรัม / มิลลิลิตรวานิลลินและกิจกรรมมากกว่า 90% 2-acetylpyrrole จัดแสดง
ในทุกระดับการทดสอบ ยกเว้นที่ระดับ 10 μ g /
ml ในขณะที่พวกเขามีกิจกรรมปานกลาง ( 63.89 ± 1.10 %
48.83 ±และ 20 ตามลำดับ ) ใน MA / GC ( . . . ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ 2-acetylpyrrole

ปฏิกิริยา Maillard ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ ที่ได้รายงานไปก่อนหน้านี้ โดยทั่วไป 22
ฟีนอลและอนุพันธ์ เช่น eugenol VANILLIN ,
มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง อื่น ๆ nonphenolic
สารประกอบ ได้แก่ บีตา - ไอโอโนนจัสโมน , , เบนโซฟีโนน 1 -
methyl-2-pyrrolidone และฟีนิลอะซีตัลดีไฮด์ ไม่พบ
ชดช้อยหรือเล็กน้อย ต้านอนุมูลอิสระ มันเป็นที่น่าสนใจที่
เจอรานิออล ( โมโนเทอร์ปีน ( ออกซิเดชัน ) hexanal กว่า 28
วันที่ระดับ 500 μกรัม / มิลลิลิตร ในมืออื่น ๆ , มันไม่ได้
แสดงกิจกรรมการชดช้อยยับยั้งต่อแม่ นี้
อาจจะเกิดจากการมีส่วนร่วมของชนิดออกซิเจนปฏิกิริยาต่าง ๆใน
กรณีของ MA / GC วิเคราะห์ในทางตรงกันข้ามกับเท่านั้น (
หัวรุนแรงมีส่วนร่วมในกรณีของอัลดีไฮด์ / กรดคาร์บอกซิลิก
( . . . ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเทอร์ปีนที่พบในพืชธรรมชาติ
รวมทั้งแอลฟาบีตา และบีตา - และ - terpinene มีเทอร์พิโนลีนได้รับ
รายงานก่อนหน้านี้6 สารเคมีทดสอบในการศึกษาปัจจุบันมีกลิ่นหอม
ที่เรียกว่าหรือสารเคมีระเหยที่มีอยู่ในน้ำมันหอมระเหยของพืช
รวมทั้งใบชาต่างๆ พวกเขาเสนอ

ช่วยต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันหอมระเหย .
7 ผลลัพธ์ที่ได้ในการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นถึง
หลากหลายกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระและสารสกัดจากพืช .
อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องยากที่จะระบุได้ ซึ่งทางให้
กิจกรรมต้านกับสารสกัดจากพืชเหล่านี้เนื่องจาก
1000 ส่วนประกอบที่มีอยู่ในพืชเป็นส่วนประกอบหลัก
ความเข้มข้นสูงหรือเป็นส่วนประกอบติดตาม
รอง 1 แม้ว่ากิจกรรมขององค์ประกอบเหล่านี้
ไม่แข็งแรงเท่าที่รู้จักธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระเช่น
แอลฟาโทโคเฟอรอล ,รวมกิจกรรมของสารประกอบเหล่านี้รวมกัน
อาจจะเปรียบเทียบกับของสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกัน นอกจากนี้
การเกื้อกูลกัน และปรากฏการณ์สำคัญในการประเมินกิจกรรม
ของสารต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดจากพืช มี
แน่นอนปัจจัยหลายอย่างเกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระของ
สารสกัดจากพืช ดังนั้น การสอบสวนเพิ่มเติมสารสกัดจากพืช
มีเป้าหมายสูงสุดของการใช้เป็นผลิตภัณฑ์ทางเภสัชวิทยา
เป็นลำดับ การหาปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ
ส่วนประกอบของพืชสมุนไพร เป็นถนนผ่าน
ซึ่งเราสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกิจกรรมทางชีวภาพและ
เพิ่มช่วงของยาธรรมชาติทางเลือก

.