Additionally, as a response/consequ

Additionally, as a response/consequence to wounding during processing and microbial growth
during storage, there is an increase in off-flavour compounds, loss of firmness and respiration,
reduced fresh-cut shelf life and leads to senescence processes (Artés et al., 2007). Therefore,
water loss is one of the major deleterious factors that affect fresh-cut produce quality, which in
turn influences firmness and enhances microbial growth.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ เป็นการตอบสนอง/สัจจะเพื่อ wounding ระหว่างประมวลผล และจุลินทรีย์เจริญเติบโต
ระหว่างการเก็บรักษา มีการเพิ่มสารออกรส สูญเสียความแน่นเนื้อและหายใจ,
ตัดอายุลดลง และนำไปสู่กระบวนการ senescence (Artés et al., 2007) ดังนั้น,
สูญเสียน้ำเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดที่มีผลต่อการตัดผลิตคุณภาพ อย่างใดอย่างหนึ่งซึ่งใน
มีผลต่อไอซ์เปิด และช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้เป็นคำตอบ / ผลการกระทบกระทั่งระหว่างการประมวลผลและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
ระหว่างการเก็บรักษามีการเพิ่มขึ้นของสารออกรสชาติ, การสูญเสียความแน่นและหายใจ
ลดอายุการเก็บรักษาสดตัดและนำไปสู่กระบวนการชราภาพ (Artés et al,. 2007) ดังนั้น
การสูญเสียน้ำเป็นปัจจัยหนึ่งที่เป็นอันตรายที่สำคัญที่ส่งผลกระทบต่อสดตัดที่มีคุณภาพการผลิตซึ่งใน
ทางกลับกันมีผลต่อความมั่นคงและช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ เพื่อเป็นการตอบสนอง / ผลที่จะกระทบกระทั่งระหว่างการแปรรูปและ
การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในระหว่างการเก็บรักษา มีการเพิ่มขึ้นของสารประกอบเข้มข้นจากการสูญเสียความแน่นและการหายใจ
ลดอายุตัดสด และนำไปสู่กระบวนการชราภาพ ( ศิลปะ ) ของ et al . , 2007 ) ดังนั้น
สูญเสียน้ำเป็นหลักคงปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อคุณภาพการผลิตตัดสด ซึ่ง
เปิด กระชับ และช่วยเพิ่มอิทธิพลของการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ .