A reliable method for the determina

A reliable method for the determination of benzoic and sorbic acids, caffeine and saccharin in soft drink and nectars using high performance liquid chromatography and UV detection was validated. The chromatographic separation was achieved with a C18 column (250 × 4.6 mm) and one buffered mobile phase, KH2PO4 0.02 M/ACN (90:10)/phosphoric acid at pH 4.2. The effluent was monitored at 220 nm.

Benzoic acid was detected in 19 soft drinks, being 11 traditional soft drinks and 8 based on mineral water, with mean concentrations of 158 and 148 mg/L, respectively. Fifteen samples, 7 traditional and 8 based on mineral water, contained sorbic acid, with mean concentrations of 172 and 188 mg/L, respectively.

Saccharin and caffeine were not detected in soft drinks based on mineral waters. In contrast, 6 samples of traditional drinks contained both additives, with mean levels of 75 and 97 mg/L, respectively. The four additives were not detected in nectar samples.

According to European Union and Portuguese legislation, the maximum permitted level (MPL) for benzoic acid was exceeded in 10 soft drinks, and the MPL for sorbic acid overlapped in 3 samples of the referred samples. Two samples exceeded the MPL for the sum of both preservatives, and in 1 sample the MPL for saccharin was overlapped.

The estimated daily intakes (EDI) of benzoic, sorbic acid, and saccharin for the average consumer were below the acceptable daily intakes (ADIs). For benzoic acid, the EDIs were 0.25 and 0.32 mg/kg b.w./day, representing 4.9%, and 6.4% of the ADI, respectively for traditional soft drinks and soft drinks based on mineral water. A similar situation was observed for sorbic acid. In this way, the EDIs were 0.17 and 0.41 mg/kg b.w./day, representing only 0.68% and 1.6% of the ADI for the same kind of drinks. For saccharin, the EDI represents 1.28% of the ADI. The EDI for caffeine was 0.08 mg/kg b.w./day

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการกำหนดของกรด benzoic และ sorbic คาเฟอีน และแซกคารีนดื่มและ nectars chromatography เหลวประสิทธิภาพสูงและ UV ตรวจเชื่อถือได้ถูกตรวจสอบ แยก chromatographic สำเร็จกับคอลัมน์ C18 (250 × 4.6 มิลลิเมตร) และระยะเคลื่อน KH2PO4 buffered หนึ่ง M 0.02 ACN (90:10) / กรดฟอสฟอริกที่ค่า pH 4.2 มีการตรวจสอบน้ำที่ 220 nmกรด benzoic พบใน 19 ดื่ม การดื่มแบบ 11 และตามด้วยน้ำแร่ 8 หมายถึง ความเข้มข้นของ 158 และ 148 mg/L ตามลำดับ ตัวอย่าง 15, 7 และ 8 ดั้งเดิมตามน้ำแร่ ประกอบด้วย sorbic กรด มีความเข้มข้นเฉลี่ย 172 และ 188 mg/L ตามลำดับแซกคารีนและคาเฟอีนที่พบในเครื่องดื่มจากน้ำแร่ ในทางตรงกันข้าม 6 เครื่องดื่มดั้งเดิมประกอบด้วยทั้งสาร มีระดับเฉลี่ย 97 mg/L และ 75 ตามลำดับ ไม่พบสาร 4 ในตัวอย่างน้ำหวานตามกฎหมายสหภาพยุโรปและโปรตุเกส สูงสุดที่อนุญาตระดับ (MPL) สำหรับกรด benzoic เกินใน 10 ดื่ม และ MPL สำหรับกรด sorbic ซ้อนกันในตัวอย่าง 3 ตัวอย่างอ้างอิง ตัวอย่างสองเกิน MPL สำหรับผลรวมของทั้งสารกันบูด และในตัวอย่าง 1 MPL สำหรับแซกคารีนถูกซ้อนกันการประเมินทุกภาค (EDI) ของ benzoic กรด sorbic และแซกคารีนสำหรับผู้บริโภคเฉลี่ยก็ต่ำกว่าภาคทุกวันยอมรับได้ (ADIs) สำหรับกรด benzoic, EDIs ได้ 0.25 และ 0.32 mg/kg b.w./day แทน 4.9% และ 6.4% ของอาร์ดี้ ตามลำดับสำหรับเครื่องดื่มน้ำอัดลมโบราณและเครื่องดื่มจากน้ำแร่ มีสังเกตสถานการณ์ที่คล้ายกันสำหรับกรด sorbic ด้วยวิธีนี้ EDIs ขึ้น 0.17 และ 0.41 mg/kg b.w./day แทนเพียง 0.68% และ 1.6% ของอาร์ดี้สำหรับเครื่องดื่มชนิดเดียวกัน สำหรับแซกคารีน EDI แสดงถึง 1.28% ของอาร์ดี้ EDI สารพัดถูก b.w./day 0.08 ตามลำดับมิลลิกรัม/กิโลกรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการที่เชื่อถือได้สำหรับความมุ่งมั่นของกรดเบนโซอิกและซอร์บิก, คาเฟอีนและน้ำตาลเทียมในเครื่องดื่มที่อ่อนนุ่มและทิพย์ใช้ของเหลวที่มีประสิทธิภาพสูงและการตรวจสอบรังสียูวีได้รับการตรวจสอบ แยกโครมาก็ประสบความสำเร็จกับคอลัมน์ C18 (250 × 4.6 มิลลิเมตร) และเป็นหนึ่งในเฟสเคลื่อนที่บัฟเฟอร์ KH2PO4 0.02 M / ACN (90:10) / กรดฟอสฟอรัสที่พีเอช 4.2 น้ำเสียที่ได้รับการตรวจสอบที่ 220 นาโนเมตร. กรดเบนโซอิคถูกตรวจพบใน 19 เครื่องดื่มเป็น 11 เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมและ 8 ขึ้นอยู่กับน้ำแร่ที่มีความเข้มข้นเฉลี่ยของ 158 และ 148 มิลลิกรัม / ลิตรตามลำดับ สิบห้าตัวอย่าง 7 แบบดั้งเดิมและ 8 ขึ้นอยู่กับน้ำแร่ที่มีกรดซอร์บิที่มีความเข้มข้นเฉลี่ยของ 172 และ 188 มิลลิกรัม / ลิตรตามลำดับ. ขัณฑสกรและคาเฟอีนไม่ได้ถูกตรวจพบในเครื่องดื่มที่อยู่บนพื้นฐานของน้ำแร่ ในทางตรงกันข้าม 6 ตัวอย่างของเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่มีสารเติมแต่งทั้งสองที่มีระดับค่าเฉลี่ย 75 และ 97 มิลลิกรัม / ลิตรตามลำดับ สี่สารเติมแต่งที่ไม่ได้ถูกตรวจพบในตัวอย่างน้ำหวาน. ตามที่สหภาพยุโรปและการออกกฎหมายโปรตุเกส, ระดับสูงสุดที่ได้รับอนุญาต (MPL) สำหรับกรดเบนโซอิกเกิน 10 เครื่องดื่มและ MPL สำหรับกรดซอร์บิซ้อนทับใน 3 ตัวอย่างของตัวอย่างเรียกว่า สองตัวอย่างเกิน MPL สำหรับผลรวมของทั้งสารกันบูดและใน 1 ตัวอย่าง MPL สำหรับขัณฑสกรถูกซ้อนทับ. การบริโภคในชีวิตประจำวันโดยประมาณ (EDI) ของเบนโซอิกกรดซอร์บิกและแซคคารีสำหรับผู้บริโภคเฉลี่ยต่ำกว่าการบริโภคในชีวิตประจำวันได้รับการยอมรับ (ADIs ) สำหรับกรดเบนโซอิก, Edis เป็น 0.25 และ 0.32 mg / kg bw / วันคิดเป็น 4.9% และ 6.4% ของ ADI ตามลำดับสำหรับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมและเครื่องดื่มบนพื้นฐานของน้ำแร่ สถานการณ์ที่คล้ายกันเป็นที่สังเกตสำหรับกรดซอร์บิ ด้วยวิธีนี้ Edis เป็น 0.17 และ 0.41 mg / kg bw / วันคิดเป็นเพียง 0.68% และ 1.6% ของ ADI สำหรับชนิดเดียวกันของเครื่องดื่ม สำหรับขัณฑสกร, EDI หมายถึง 1.28% ของ ADI EDI สำหรับคาเฟอีนเป็น 0.08 mg / kg bw / วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการที่เชื่อถือได้สำหรับการหาปริมาณกรดเบนโซอิก , ซอร์บิค คาเฟอีน และซัคคารินในเครื่องดื่มโดยใช้วิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง และ น้ำทิพย์ และ ยูวี การตรวจสอบคือการตรวจสอบ การแยกและสําเร็จ ด้วยคอลัมน์ C18 250 × 4.6 มม. ) และหนึ่งในมือถือ เฟส kh2po4 0.02 M / ACN ( รูป ) / กรดฟอสฟอริกที่ pH 4.2 . น้ำถูกตรวจสอบใน 220 nm .

กรดเบนโซอิก ถูกตรวจพบใน 19 เครื่องดื่ม เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมเป็น 11 และ 8 ตามด้วยน้ำแร่ กับหมายถึงความเข้มข้นและ 148 มิลลิกรัม / ลิตร ตามลำดับ 15 ตัวอย่าง , 7 และ 8 ตามแบบน้ำแร่ มีกรดซอร์บิค , ค่าเฉลี่ยความเข้มข้นของ 172 และ 173 มิลลิกรัม / ลิตร

ขัณฑสกรและคาเฟอีนไม่พบในเครื่องดื่มตามแร่น้ำในทางตรงกันข้าม 6 ตัวอย่างของเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมมีทั้งสารที่มีระดับเฉลี่ย 75 และ 97 มิลลิกรัม / ลิตร ตามลำดับ 4 วัตถุเจือปนที่ไม่พบในตัวอย่างน้ำหวาน

ตามสหภาพยุโรปและกฎหมายโปรตุเกส สูงสุดที่อนุญาตให้ระดับ ( MPL ) กรดเบนโซอิก เป็นเกิน 10 เครื่องดื่มและ MPL สำหรับกรดซอร์บิคจำนวน 3 ตัวอย่าง ของเจ้าตัวอย่างสองตัวอย่างเกิน MPL สำหรับผลรวมของสารกันบูดและใน 1 ตัวอย่าง MPL สำหรับขัณฑสกรคือกัน

ประมาณ 2 วัน ( EDI ) ของเบนโซอิก , กรดซอร์บิค และหวานเกินไปสำหรับผู้บริโภคเฉลี่ยต่ำกว่าภาครับได้ทุกวัน ( ส ) สำหรับกรดเบนโซอิก , เอดิสคือ 0.25 และ 0.32 มก. / กก. / วัน แทน 4.9% และ 6.4 % ของโลกตามลำดับ สำหรับเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมและเครื่องดื่มจากน้ำแร่ สถานการณ์ที่คล้ายกันเป็นสังเกตสำหรับกรดซอร์บิค . ในวิธีนี้ , เอดิสเป็น 0.17 และ 0.41 มิลลิกรัม / กิโลกรัม / วัน คิดเป็นเพียง 0.68 % และ 1.6% ของ Adi สำหรับชนิดเดียวกันของเครื่องดื่ม สำหรับขัณฑสกร , EDI เป็น 1.28 % ของโลก . คณะกรรมการสำหรับคาเฟอีนเท่ากับ 0.08 มก. / กก. / วัน