At the onset of gelation, it is mos

At the onset of gelation, it is most likely that a major fraction of glycinin is still present in its native form because its peak denaturation temperature is 94
C

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเริ่ม gelation อาจเป็นไปว่า ส่วนสำคัญของ glycinin ยังคงอยู่ในรูปแบบดั้งเดิมเนื่องจากอุณหภูมิสูงแปรสภาพเป็น 94 C

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่เริ่มมีอาการของเจก็เป็นไปได้มากที่สุดว่าส่วนใหญ่ของ glycinin ยังคงอยู่ในรูปแบบของพื้นเมืองเพราะอุณหภูมิสูงสุดสูญเสียสภาพธรรมชาติของมันคือ 94 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่เริ่มมีอาการของการเกิดเจล มีมากที่สุดที่ส่วนหลักของออกฤทธิ์อยู่ในรูปแบบดั้งเดิม เพราะอุณหภูมิสูงสุด ( คือ 94 องศาเซลเซียส