To the best of our knowledge, there

To the best of our knowledge, there has been no research reported on the activity of nisin and natamycin, incorporated together in tapioca starch films, against a mixed culture present in refrigerated argentinian Port Salut cheese. Therefore, the aim of this study was to evaluate the effectiveness of natamycin and nisin supported in edible films to improve microbiological stability of refrigerated Port Salut cheese in relation to: a) the native microbiota, b) an external postprocessing contamination by a mixed culture (S. cerevisiae and L. innocua) on the surface of Port Salut cheese or on the surface of the covering film.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กับความรู้ของเรา มีรายงานบน nisin กิจกรรมการวิจัยและ natamycin รวมกันในฟิล์มแป้งมันสำปะหลัง กับวัฒนธรรมผสมในชีสลุดพอร์ตติเนียนควบคุมอุณหภูมิไม่ ดังนั้น จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้เป็นการ ประเมินประสิทธิภาพของ natamycin และ nisin สนับสนุนฟิล์มกินเพื่อปรับปรุงเสถียรภาพทางจุลชีววิทยาของชีสลุดพอร์ตควบคุมอุณหภูมิการ: microbiota) แบบดั้งเดิม บี) ที่ปนเปื้อน postprocessing ภายนอก โดยผสมวัฒนธรรม (S. cerevisiae และ L. innocua) บนพื้นผิวของชีสลุดพอร์ต หรือ บนพื้นผิวของฟิล์มครอบคลุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ดีที่สุดของความรู้ของเราได้มีการวิจัยไม่มีรายงานเกี่ยวกับกิจกรรมของไนซินและ Natamycin ที่รวมอยู่ด้วยกันในภาพยนตร์แป้งมันสำปะหลังกับปัจจุบันวัฒนธรรมผสมชีสในตู้เย็นพอร์ตอาร์เจนติ Salut ดังนั้นจุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อประเมินประสิทธิภาพของ Natamycin และไนซินได้รับการสนับสนุนในภาพยนตร์กินเพื่อปรับปรุงเสถียรภาพทางจุลชีววิทยาของชีสในตู้เย็นพอร์ต Salut ในความสัมพันธ์กับ: ก) microbiota พื้นเมืองข) การปนเปื้อน postprocessing ภายนอกโดยวัฒนธรรมผสม ( S. cerevisiae และ L. innocua) บนพื้นผิวของชีสพอร์ต Salut หรือบนพื้นผิวของฟิล์มที่ครอบคลุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อที่ดีที่สุดของความรู้ของเรา มีงานวิจัยรายงานกิจกรรมและหลังนาตาไมซิน , รวมอยู่ด้วยกันในฟิล์มแป้งมันสำปะหลังผสมกับวัฒนธรรมที่มีอยู่ในตู้เย็น Argentinian พอร์ตสลุด ชีส ดังนั้นจุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อประเมินประสิทธิผลและการสนับสนุนในนาตาไมซินหลังฟิล์มเพื่อปรับปรุงเสถียรภาพทางจุลชีววิทยาของตู้เย็นท่าเรือฉลองชีสในความสัมพันธ์ : ) ไมโครไบโ ้าพื้นเมือง , B ) ภายนอกซึ่งการปนเปื้อนโดยวัฒนธรรมผสม ( S . cerevisiae และ innocua ) บนพื้นผิวของท่าเรือฉลองชีส หรือ บน ครอบคลุมพื้นผิวของฟิล์ม