It is observed that for the same to

It is observed that for the same total protein concentration, an increase in the amount of native whey protein shifts the system towards gelation, whereas increase in the amount of particles shifts the system towards the liquid region.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันคือสังเกตว่า สำหรับความเข้มข้นโปรตีนรวมเดียวกัน การเพิ่มจำนวนเป็นเวย์โปรตีนกะระบบต่อ gelation ในขณะที่การเพิ่มจำนวนอนุภาคกะระบบต่อภูมิภาคของเหลว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็นที่สังเกตว่าสำหรับความเข้มข้นของโปรตีนทั้งหมดเดียวกันการเพิ่มขึ้นของปริมาณของโปรตีนเวย์พื้นเมืองกะระบบที่มีต่อการเกิดเจลในขณะที่การเพิ่มขึ้นของจำนวนของอนุภาคกะระบบที่มีต่อภูมิภาคของเหลว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่า ความเข้มข้นของโปรตีนทั้งหมด สำหรับเดียวกัน การเพิ่มปริมาณของโปรตีน whey พื้นเมืองกะระบบไปสู่การเกิดเจล และเพิ่มปริมาณของอนุภาคกะระบบต่อภูมิภาค
ของเหลว