These shoyuflavoneswere shown to ha

These shoyuflavones
were shown to have inhibitory activities against histidine decarboxylase, which produces histamine,
a mediator of inflammation, allergy and gastric acid secretion. Soy sauce also exhibits antiplatelet
activity. β-Carbolines were isolated from soy sauce as the active compounds. Soybeans
and wheat, which are the main raw materials of soy sauce, are allergenic foods. However, recent
studies by enzyme-linked immunosorbent assay showed the absence of soybean and wheat allergens
in soy sauce

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Shoyuflavones เหล่านี้ได้แสดงให้ลิปกลอสไขกิจกรรมกับ histidine decarboxylase ซึ่งผลิตฮิสตามีนกลางอักเสบ โรคภูมิแพ้ และการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ซอสถั่วเหลืองนอกจากนี้ยังจัดแสดง antiplateletกิจกรรมการ Β-Carbolines ถูกแยกต่างหากจากซอสถั่วเหลืองเป็นสารใช้งานอยู่ ถั่วเหลืองและข้าวสาลี ซึ่งมีวัตถุดิบวัตถุดิบหลักของซอสถั่วเหลือง แพ้อาหาร อย่างไรก็ตาม ล่าสุดศึกษา โดยเชื่อมโยงเอนไซม์ immunosorbent assay พบว่าการขาดงานของสารก่อภูมิแพ้ถั่วเหลืองและข้าวสาลีซอสถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

shoyuflavones เหล่านี้
มีการแสดงที่จะมีกิจกรรมการยับยั้ง decarboxylase ฮิสติดีนซึ่งผลิตฮีสตามี,
สื่อกลางของการอักเสบ, โรคภูมิแพ้และการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ซอสถั่วเหลืองยังแสดงยาต้านเกล็ดเลือด
กิจกรรม β-carbolines ที่แยกได้จากซอสถั่วเหลืองเป็นสารที่ใช้งานอยู่ ถั่วเหลือง
และข้าวสาลีซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของซอสถั่วเหลืองเป็นอาหารที่เป็นภูมิแพ้ อย่างไรก็ตามที่ผ่านมา
การศึกษาโดยเอนไซม์ที่เชื่อมโยงการทดสอบอิมมูโนแสดงให้เห็นตัวตนของถั่วเหลืองข้าวสาลีและสารก่อภูมิแพ้
ในซอสถั่วเหลือง