2.4. Determination of Vitamin CVita

2.4. Determination of Vitamin C
Vitamin C content in the fresh strawberry juices was determined using a direct iodimetric titration. An aliquot of 25
ml of a fresh strawberry juice were placed in a 250 ml erlenmeyer flask and then 2 ml of starch indicator was added.
Samples were titrated with 0.01 N iodine solutions which were previously standardized with sodium thiosulfate in
the matrix of potassium iodide. Prior to using, the sodium thiosulfate solution was standardized with a primary
standard solution of potassium iodate in acidic environment. A blank titration was performed prior to titration of
each sample (n = 4). Each ml of 0.01 N iodine is equivalent to 0.8806 mg ascorbic acid13. Results were calculated
as mg of L-ascorbic acid per 100 ml of orange juice. Each sample was prepared and analysed in duplicate

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4 การกำหนดของวิตามิน C
เนื้อหาวิตามินซีในผลไม้สตรอเบอร์รี่ได้กำหนดใช้การไทเทรตแบบ iodimetric โดยตรง ส่วนลงตัวที่ 25
ml ของน้ำสตรอเบอร์รี่สดไว้ในหนาว erlenmeyer 250 ml และไม่เพิ่มมล 2 ของแป้งตัวบ่งชี้.
ตัวอย่างถูก titrated ด้วย 0.01 N ไอโอดีนโซลูชั่นซึ่งก่อนหน้านี้ได้มาตรฐานกับ thiosulfate โซเดียมใน
เมตริกซ์ของโพแทสเซียมไอโอไดด์ ก่อนที่จะใช้ โซลูชัน thiosulfate โซเดียมเป็นมาตรฐานกับหลัก
โซลูชันมาตรฐานของโพแทสเซียม iodate ในกรด ทำก่อนการไทเทรตของการไทเทรตว่าง
แต่ละตัวอย่าง (n = 4) แต่ละมล 0.01 N ไอโอดีนจะเท่ากับ 0.8806 mg แอสคอร์บิค acid13 มีคำนวณผล
เป็นมิลลิกรัมของกรดแอสคอร์บิค L ต่อ 100 ml ของน้ำส้ม แต่ละตัวอย่างเตรียม และ analysed ในซ้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 ความมุ่งมั่นของวิตามินซี
ปริมาณวิตามินซีในน้ำผลไม้สตรอเบอร์รี่สดถูกกำหนดโดยใช้ไตเตรท iodimetric โดยตรง aliquot 25
มิลลิลิตรของน้ำผลไม้สตรอเบอร์รี่สดอยู่ในขวดขนาด 250 ml รูปกรวยแล้ว 2 มิลลิลิตรของตัวบ่งชี้แป้งถูกบันทึกอยู่ใน
ตัวอย่างได้รับการปรับขนาด 0.01 ยังไม่มีการแก้ปัญหาไอโอดีนที่ได้มาตรฐานก่อนหน้านี้กับโซเดียมไทโอซัลเฟตใน
เมทริกซ์ของโพแทสเซียมไอโอไดด์ ก่อนที่จะมีการใช้สารละลายโซเดียมไทโอซัลเฟตเป็นมาตรฐานกับหลัก
การแก้ปัญหามาตรฐานของโพแทสเซียมไอโอเดทในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด การไตเตรทว่างเปล่าถูกดำเนินการก่อนที่จะมีการไตเตรทของ
แต่ละตัวอย่าง (n = 4) มล 0.01 ยังไม่มีไอโอดีนแต่ละเทียบเท่ากับ 0.8806 มิลลิกรัมซี acid13 ผลจะถูกคำนวณ
เป็นมิลลิกรัมของ L-ascorbic acid ต่อ 100 มิลลิลิตรของน้ำผลไม้สีส้ม แต่ละตัวอย่างได้รับการเตรียมความพร้อมและการวิเคราะห์ในที่ซ้ำกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . การหาปริมาณวิตามิน C
วิตามินซีในน้ำผลไม้สตรอเบอร์รี่สดถูกกำหนดใช้โดยตรง iodimetric เทคนิคการไทเทรต เป็นส่วนลงตัวของ 25
มิลลิลิตรของน้ำสตรอเบอรี่สด ถูกวางอยู่ใน 250 ml ขวดเออร์เลนเมเยอร์แล้ว 2 ml ของตัวบ่งชี้ที่แป้งเพิ่ม .
ตัวอย่าง pH กับ 0.01 N ไอโอดีน โซลูชั่น ซึ่งก่อนหน้านี้ได้มาตรฐานด้วยโซเดียมไธโอซัลเฟตใน
เมทริกซ์ของโพแทสเซียมไอโอไดด์ . ก่อนที่จะใช้ , โซเดียมไธโอซัลเฟตในสารละลายมาตรฐานด้วยสารละลายโพแทสเซียมไอโอเดตหลัก
มาตรฐานในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ที่เป็นชาร์ตเพลงว่างแสดงก่อนการไทเทรตของ
แต่ละตัวอย่าง ( n = 4 ) แต่ละมิลลิลิตร 0.01 N ไอโอดีน เท่ากับ 0.8806 มิลลิกรัม วิตามินซี acid13 . ผลลัพธ์ที่ได้คำนวณ
เป็นมิลลิกรัมของกรดโมเลกุลเกาะติดของโฮสต์ต่อ 100 มิลลิลิตรของน้ำส้มแต่ละตัวอย่างถูกเตรียมและวิเคราะห์ ที่ซ้ำกัน