The pito obtained with single and m

The pito obtained with single and mixed
cultures after 48 hours were evaluated for consumer
acceptability using 15 panelists who were regular
consumers and very familiar with the characteristics
of the product on a 5-point hedonic scale (1 = very
good, 3 = fair, and 5 = very poor) preference test.
Attribute intensity was also determined with the use
of a line scale (1 to 10). The level of preference in
terms of clarity (clear to hazy), colour (light brown
to dark brown), aroma (weak to strong), taste (sweet
to sour), palate fullness (thin to full) and alcohol
strength (low to high) from each of the 48-hour
fermented pito is outlined in Table 3. The attribute
and overall acceptance are also shown on Table 4.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปิโตรับกับเดี่ยว และผสมวัฒนธรรมหลังจาก 48 ชั่วโมงถูกประเมินสำหรับผู้บริโภคacceptability ใช้ panelists 15 คนปกติผู้บริโภค และคุ้นเคยกับลักษณะของผลิตภัณฑ์ในระดับ 5 แฉก hedonic (1 =มากดี 3 =แฟร์ และ 5 =ดีมาก) ชอบทดสอบนอกจากนี้ยังกำหนดแอตทริบิวต์ความเข้ม ด้วยการใช้ของบรรทัดเป็นสเกล (1-10) ระดับความชอบในเงื่อนไขของความคมชัด (ล้างไปมัว), สี (สีน้ำตาลกับสีน้ำตาลเข้ม), น้ำมันอโรม่า (อ่อนแอให้แข็งแรง), รสชาติ (หวานจะเปรี้ยว), สร้างโหว่ (บางไปเต็ม) และแอลกอฮอล์ความแข็งแรง (น้อยไปมาก) จากแต่ละ 48 ชั่วโมงปิโตหมักมีรายละเอียดในตาราง 3 แอตทริบิวต์และยังมีแสดงการยอมรับโดยรวมอยู่ในตาราง 4

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

pito
รับกับเดี่ยวและผสมวัฒนธรรมหลังจาก48
ชั่วโมงได้รับการประเมินสำหรับผู้บริโภคยอมรับใช้15
ผู้ร่วมอภิปรายที่เป็นปกติผู้บริโภคและความคุ้นเคยกับลักษณะของผลิตภัณฑ์ใน
5 จุดขนาดความชอบ (1 =
มากดี3 = ยุติธรรมและ 5 = ดีมาก) การทดสอบการตั้งค่า.
Attribute
เข้มถูกกำหนดนอกจากนี้ยังมีการใช้ของขนาดสาย(1-10) ระดับของการตั้งค่าในแง่ของความคมชัด (ที่ชัดเจนในการหมอก) สี (สีน้ำตาลอ่อนสีน้ำตาลเข้ม) กลิ่นหอม (อ่อนแอที่แข็งแกร่ง) รสชาติ(หวานเปรี้ยว) อิ่มเพดาน (บางเต็ม) และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีความแข็งแรง(ต่ำไป สูง) จากแต่ละ 48 ชั่วโมงpito หมักมีการระบุไว้ในตารางที่ 3 คุณลักษณะและการยอมรับโดยรวมก็จะแสดงในตารางที่4

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งเจ็ดได้ เดี่ยวและผสม
วัฒนธรรมหลังจาก 48 ชั่วโมงศึกษาการยอมรับของผู้บริโภค โดยใช้ผู้ทดสอบที่ 15

ปกติและผู้บริโภคคุ้นเคยกับคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ใน 5
5 ระดับ ( 1 = มาก
ดี 3 = ยุติธรรม และ 5 = ดีมาก ) การทดสอบความเข้ม
ลักษณะความชอบ ยังมุ่งมั่นกับการใช้
ของเส้นมาตราส่วน ( 1 ถึง 10 )ระดับความชอบ
แง่ของชัดเจน ( ชัดเจนพร่ามัว ) , สี ( สีน้ำตาลอ่อนกับสีน้ำตาลเข้ม
) กลิ่น ( ที่อ่อนแอให้แข็งแรง ) , รสหวาน
เปรี้ยว ) , เพดานปากไพบูลย์ ( บางแบบ ) และความแรงของแอลกอฮอล์
( สูงไปต่ำ ) จากแต่ละของ 48 ชั่วโมง
หมักเจ็ดคือที่ระบุไว้ในตารางที่ 3 แอตทริบิวต์
ความชอบรวมแสดงด้วยบนโต๊ะ 4