Titratable acidity: Titratable acid

Titratable acidity: Titratable acidity (TA) can be determined by titrating a know volume of juice with 0.1N NaOH to end point of pink colour as indicated by phenolphethalin indicator. The milliliters of NaOH needed are used to calculate the TA. The TA expressed as per cent malic, citric or tartaric acid can be calculated as follows:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Titratable กรด: กรด Titratable (ตา) สามารถถูกกำหนด โดย titrating น้ำ 0.1N ระดับรู้ NaOH ไปจุดสิ้นสุดของสีชมพูระบุด้วยไฟแสดงสถานะ phenolphethalin มิลลิลิตรของ NaOH ที่ต้องใช้การคำนวณ TA TA ที่แสดงตาม% malic มะนาวหรือกรดฟอร์สามารถคำนวณได้ดังนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณกรด: ปริมาณกรด (TA) สามารถวิเคราะห์การกำหนดโดยปริมาณของน้ำรู้ด้วย NaOH 0.1N ยังจุดสีชมพูจบตามที่ระบุโดยตัวบ่งชี้ phenolphethalin มิลลิลิตร NaOH จำเป็นต้องถูกนำมาใช้ในการคำนวณ TA ท่าแสดงเป็นต่อ malic ร้อยละซิตริกหรือกรดทาร์ทาริกสามารถคำนวณได้ดังนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณกรดที่ไตเตรตกรด ( TA ) : สามารถกำหนดโดย titrating รู้ปริมาณน้ำใช้กับ 0.1n จบจุดสี ชมพู ( ตัวบ่งชี้ phenolphethalin . ที่ใช้เป็นมิลลิลิตร ใช้คำนวณทา งแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์กรด malic กรด tartaric , หรือสามารถคำนวณได้ดังนี้