2.1. MaterialsFresh Inonotus mushro

2.1. Materials
Fresh Inonotus mushroom was obtained from the
Korean Ginseng Corp. (imported from Baikal Herb Ltd.;
harvested in March 2006) and stored at room temperature
before use. Three treatments were given to the samples as
follows. (1) Hot-air drying: samples were dried at 50 1C
using a hot-air drying oven (DMC-122SP, Daeil Engr. Co.,
Korea) to a final moisture content of approximately 4–6 g
H2O/100 g solids, moisture-free basis (MFB). (2) Vacuum
drying: drying at 50 1C and vacuum pressure of 0.1 MPa in
a vacuum dry oven (VOS-301SD, Tokyo Rikakikai Co.,
Japan) to the final moisture content as stated earlier.
(3) Freeze drying: samples were frozen at 45 1C for 24 h in
a deep freezer (VLT 1450-3-D-14, Thermo Electron Corp.,
Asheville, NC, USA) prior to freeze drying using a freezedryer
(PPU-1100, Tokyo Rikakikai Co., Japan) at vacuum
pressure of 8.5 Pa.
2.2. Experimental procedure
The moisture contents of fresh and dehydrated Inonotus
mushrooms were determined by drying in a convectional
oven at 105 1C for overnight (AOAC, 1996). Dehydrated
mushrooms were broken into small pieces and milled using
an analytical mill (M20, IKA, Staufen, Germany) with
different particle size sieves (D-55743, FRITSCH, ldarOberstein,
Germany) to yield the particle sizes of
150–250 mm.
The equilibrium moisture content of mushroom powders
was determined using a gravimetric technique in which the
weight was monitored within a standard static system of
thermally stabilized desiccators. Binary saturated salt solutions
made using laboratory grade and at least 99.5 g/100 g
pure LiCl, MgCl2, K2CO3, NaNO2, NaBr, NaCl, KCl, and
KNO3 were used to vary the water activity (aw) from 0.08 to
0.96 (Labuza, Kaanane, & Chen, 1985; McLaughlin &
Magee, 1998). To determine the sorption value, mushroom
powder samples (about 2 g) were accurately weighed into a
Petri dish inside a desiccator. The Petri dishes were placed in a
temperature controlled chamber, with an accuracy of 71 1C
at the selected temperatures at 20, 35, and 50 1C. After 1
week, samples were weighed every 24 h until two consecutive
weight changes o70.0005 g were recorded, at which time the
sample was assumed to be at equilibrium. Experiments were
done at room temperature (2371 1C) and all measurements
were done in triplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1. วัสดุเห็ดหอมสด Inonotus ได้รับจากการCorp.โสมเกาหลี (นำเข้าจากสาบไบคาลสมุนไพร จำกัดเก็บเกี่ยวใน 2549 มีนาคม) และเก็บที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะใช้ รักษาสามได้รับการอย่างเป็นต่อไปนี้ (1) -อากาศร้อนแห้ง: ตัวอย่างอบแห้งที่ 1 c 50ใช้เครื่องอบแห้งลมร้อน (DMC-122SP, Daeil Engr. Co.เกาหลี) กับความชื้นสุดท้ายประมาณ 4 – 6 กรัมของแข็ง H2O/100 กรัม ความชื้นฟรีพื้นฐาน (MFB) (2) สุญญากาศการอบแห้ง: แห้งที่ 50 1C และสูญญากาศที่ความดัน 0.1 MPa ในเตาอบแห้งสูญญากาศ (301SD สเปน โตเกียว Rikakikai จำกัดประเทศญี่ปุ่น) กับความชื้นสุดท้ายที่เนื้อหาตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้(3) ทางชีวภาพ: ตัวอย่างถูกแช่แข็งที่ 1C 45 ใน 24 h ในตู้แช่ลึก (VLT 1450-3-D-14 เทอร์โมอิเล็กตรอน Corp.แอชวิลล์ NC, USA) ก่อนการทางชีวภาพโดยใช้การ freezedryer(ญี่ปุ่นนอกจากนี้บริการ-1100 โตเกียว Rikakikai Co. ) ที่ดูดความดันของ 8.5 บางปะอิน2.2. ขั้นตอนที่ทดลองหาความชื้นของสด และอบแห้ง Inonotusเห็ดถูกกำหนด โดยการอบแห้งในการ convectionalเตาอบที่ 105 1C สำหรับหลาย ( 1996 aoac () อบแห้งเห็ดได้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแป้งโดยใช้การวิเคราะห์มิลล์ (M20, IKA, Staufen เยอรมนี)sieves ขนาดอนุภาคแตกต่างกัน (D-55743, FRITSCH, ldarObersteinประเทศเยอรมนี) เพื่อทำให้ขนาดอนุภาคของ150 – 250 มม.ความชื้นสมดุลของผงเห็ดกำหนดโดยใช้เทคนิคแบบกราวิเมตริกซึ่งการน้ำหนักถูกตรวจสอบภายในระบบคงมาตรฐานของความร้อนเสถียร desiccators เกลืออิ่มตัวไบนารีทำโดยใช้เกรดของห้องปฏิบัติการและน้อย 99.5 กรัม/100 กรัมLiCl บริสุทธิ์ MgCl2, K2CO3, NaNO2, NaBr, NaCl, KCl และKNO3 ใช้น้ำกิจกรรม (อึ้ง) จาก 0.08 จะแตกต่างกันไป0.96 (Labuza, Kaanane และ เฉิน 1985 แม็กลาฟลินและMagee, 1998) เพื่อกำหนดค่าดูดซับความชื้น เห็ดแม่นยำถูกชั่งผงตัวอย่าง (2 กรัม) ลงในเครื่องจานเพาะเชื้อภายในใน desiccator อาหารเพาะไว้ในหอการค้า ควบคุมอุณหภูมิแม่นยำ 71 1Cที่อุณหภูมิเลือกที่ 20, 35 และ 50 1C. หลังจาก 1สัปดาห์ ตัวอย่างมาชั่งน้ำหนักทุก 24 ชม.จนํน้ำหนักเปลี่ยนแปลง o70.0005 กรัมบันทึก เวลาที่การตัวอย่างถือว่าเป็นที่สมดุล มีการทดลองทำที่อุณหภูมิห้อง (2371 1C) และการประเมินทั้งหมดได้ทำลข้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1 วัสดุ
เห็ดสด Inonotus ที่ได้รับจาก
โสมเกาหลีคอร์ป (นำเข้าจากไบคาลสมุนไพร Ltd .;
เก็บเกี่ยวมีนาคม 2006) และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
ก่อนการใช้งาน สามได้รับการรักษาตัวอย่างเป็น
ดังต่อไปนี้ (1) การอบแห้งลมร้อน: ตัวอย่างแห้งที่ 50 1C
ใช้อากาศร้อนเตาอบแห้ง (DMC-122SP, Daeil Engr จำกัด .
เกาหลี) เพื่อความชื้นสุดท้ายประมาณ 4-6 กรัม
H2O / 100 กรัมของแข็ง พื้นฐานความชื้นฟรี (MFB) (2) เครื่องดูดฝุ่น
อบแห้ง: การอบแห้งที่ 50 1C และสูญญากาศแรงดัน 0.1 MPa ใน
สูญญากาศเตาอบแห้ง (VOS-301SD โตเกียว Rikakikai Co. ,
ญี่ปุ่น) กับความชื้นสุดท้ายตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้.
(3) การอบแห้งแช่แข็ง: กลุ่มตัวอย่างคือ แช่แข็งที่ 45 1C เป็นเวลา 24 ชั่วโมงใน
ตู้แช่แข็งลึก (VLT 1450-3-D-14, เทอร์โมอิเลคตรอนคอร์ป
Asheville, NC, USA) ก่อนที่จะแช่แข็งอบแห้งโดยใช้ freezedryer
(PPU-1100 โตเกียว Rikakikai Co. , ญี่ปุ่น ) ที่สูญญากาศ
แรงดัน 8.5 Pa.
2.2 ขั้นตอนการทดลอง
ความชื้นของสดและแห้ง Inonotus
เห็ดถูกกำหนดโดยการอบแห้งใน convectional
เตาอบที่ 105 1C สำหรับค้างคืน (AOAC, 1996) อบแห้ง
เห็ดถูกหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือต่ำโดยใช้
โรงงานวิเคราะห์ (M20, IKA, Staufen, เยอรมนี) กับ
ตะแกรงขนาดอนุภาคที่แตกต่างกัน (D-55743, Fritsch นัก ldarOberstein,
เยอรมนี) เพื่อให้ได้ขนาดอนุภาคของ
150-250 มม.
ความชื้นสมดุลของผงเห็ด
ถูกกำหนดโดยใช้เทคนิค gravimetric ที่
น้ำหนักคือการตรวจสอบภายในระบบคงมาตรฐานของ
Desiccators เสถียรภาพความร้อน Binary สารละลายเกลืออิ่มตัว
ทำให้ใช้เกรดในห้องปฏิบัติการและอย่างน้อย 99.5 กรัม / 100 กรัม
บริสุทธิ์ LiCl, MgCl2, K2CO3, NaNO2, NABR, โซเดียมคลอไรด์, KCl และ
KNO3 ถูกนำมาใช้จะแตกต่างกันกิจกรรมน้ำ (AW) ออกจาก 0.08 ไป
0.96 (Labuza, Kaanane และเฉิน 1985; กิ้นและ
จี 1998) ในการกำหนดมูลค่าการดูดซับเห็ด
ตัวอย่างผง (ประมาณ 2 กรัม) ได้รับการชั่งน้ำหนักอย่างถูกต้องเป็น
จานเลี้ยงเชื้อภายในเดซิ จาน Petri ถูกวางไว้ใน
ห้องควบคุมอุณหภูมิ, มีความแม่นยำ 71 1C
ที่อุณหภูมิที่เลือกวันที่ 20, 35, และ 50 1C หลังจาก 1
สัปดาห์ตัวอย่างชั่งน้ำหนักทุก 24 ชั่วโมงจนสองติดต่อกัน
น้ำหนักเปลี่ยนแปลงกรัม o70.0005 ถูกบันทึกเวลาที่
กลุ่มตัวอย่างได้รับการสันนิษฐานว่าจะเป็นที่สมดุล การทดลอง
ทำที่อุณหภูมิห้อง (2371 1C) และการวัดทั้งหมด
ถูกทำในเพิ่มขึ้นสามเท่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1 . วัสดุinonotus เห็ดสดได้จากคอร์ปโสมเกาหลี ( นำเข้าจาก ( 1 ) สมุนไพร จำกัด ;เก็บเกี่ยวในเดือนมีนาคม 2006 ) และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนใช้ สามการรักษาได้รับตัวอย่างดังนี้ ( 1 ) อากาศร้อนแห้งแห้งที่ 50 ในกลุ่มตัวอย่างโดยใช้วิธีลมร้อนเตาอบ ( dmc-122sp daeil , M . บริษัทเกาหลี ) เพื่อให้มีความชื้นสุดท้ายประมาณ 4 – 6 กรัมH2O / 100 กรัมของแข็งพื้นฐานฟรีความชื้น ( mfb ) ( 2 ) สูญญากาศการอบแห้งในการอบแห้งที่ 1C และความดัน 0.1 MPa ในสูญญากาศเครื่องดูดฝุ่นแห้งเตาอบ ( vos-301sd , โตเกียว rikakikai Co . ,ญี่ปุ่น ) ความชื้นสุดท้ายตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้( 3 ) การอบแห้งแช่แข็งแช่แข็งจำนวน 45 1C ตลอด 24 ชั่วโมงตู้แช่ลึก ( VLT 1450-3-d-14 อิเล็กตรอนเทอร์โม , คอร์ป ,Asheville , NC , USA ) ก่อนการทำให้แห้งโดยใช้ freezedryer( ppu-1100 , โตเกียว rikakikai Co . , ญี่ปุ่น ) ในสุญญากาศความดันของ 8.5 .2.2 . ขั้นตอนการทดลองความชื้นเนื้อหาสดและอบแห้ง inonotusเห็ด ถูกกำหนดโดยการอบแห้งใน convectionalเตาอบที่ 105 ในชั่วข้ามคืน ( โปรตีน , 1996 ) อบแห้งเห็ด ถูกหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใช้สารโรงสีวิเคราะห์ ( M20 Ika Staufen , เยอรมนี ) กับที่แตกต่างกันขนาดของตะแกรง ( d-55743 Fritsch ldaroberstein , , ,เยอรมนี ) ผลผลิต ขนาดของอนุภาคของ150 – 250 มิลลิเมตรความชื้นสมดุลของผงเห็ดใช้วิเคราะห์ด้วยเทคนิคที่ถูกตรวจสอบในมาตรฐานของระบบคงที่ซึ่งทำให้ยากง่าย . ไบนารีสารละลายเกลืออิ่มตัวทำให้การใช้เกรดและห้องปฏิบัติการอย่างน้อย 99.5 กรัม / 100 กรัม20 . ชุดบริสุทธิ์ , K2CO3 nano2 , , , nabr NaCl KCl และkno3 ถูกใช้เพื่อเปลี่ยนน้ำ activity ( Aw ) จาก 0.080.96 ( labuza kaanane , และ , เฉิน , 1985 ; McLaughlin &มากี , 1998 ) เพื่อหาค่าการดูดซับ , เห็ดตัวอย่างแป้ง ( ประมาณ 2 กรัม ) น้ำหนักเป็นอย่างถูกต้องจานเพาะเชื้อภายในเดซิกเคเตอร์ . ในจานเพาะเลี้ยงอยู่ในห้องควบคุมอุณหภูมิ มีความถูกต้องของ 71 1Cที่เลือกอุณหภูมิที่ 20 , 35 และ 50 1c หลังจาก 1สัปดาห์ จำนวน 24 ชั่วโมง จนสองติดต่อกันหนักทุกน้ำหนักเปลี่ยนแปลง o70.0005 กรัมเป็นบันทึก ที่ เวลาตัวอย่างถูกสมมติให้อยู่ในระดับที่สมดุล จากการทดลองพบว่าทำที่อุณหภูมิห้อง ( 2371 1C ) และการวัดทำทั้งสามใบ