Isoflavonoids from red clover prove

Isoflavonoids from red clover proved to be stable compounds under food processing conditions that could enhance the color and stability of museadine grape anthocyanins. The poor water solubility characteristics of isoflavonoids allowed for successful removal of undesirable components from red clover with hot water without altering the extent of color augmentation, yes when added to wine before or after fermentation sufficient quantities were solubilized into wine to increase phytochemical stability during storage at 20 °C. Although additional research is needed to evaluate the organoleptic and bioactive effects of isoflavonoids in red wine, the isoflavonoid cofactors from red clover were demonstrated to be a viable option for increasing the color stability of muscadine wine and juice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

isoflavonoids จากไม้จำพวกถั่วแดงพิสูจน์แล้วว่าเป็นสารที่มีความเสถียรภายใต้เงื่อนไขการแปรรูปอาหารที่สามารถเพิ่มสีและความมั่นคงของ anthocyanins องุ่น museadine ยากจนลักษณะการละลายน้ำของ isoflavonoids รับอนุญาตสำหรับการกำจัดที่ประสบความสำเร็จขององค์ประกอบที่ไม่พึงประสงค์จากไม้จำพวกถั่วแดงด้วยน้ำร้อนโดยไม่ต้องเปลี่ยนขอบเขตของการเสริมสีใช่เมื่อเข้ามาอยู่ในไวน์ก่อนหรือหลังการหมักปริมาณที่เพียงพอถูกละลายลงไปในไวน์ที่จะเพิ่มความมั่นคงพฤกษเคมีระหว่างการเก็บรักษาที่ 20 องศาเซลเซียส แม้ว่าการวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นในการประเมินผลกระทบทางประสาทสัมผัสและการออกฤทธิ์ทางชีวภาพของ isoflavonoids ในไวน์แดงปัจจัย isoflavonoid จากไม้จำพวกถั่วแดงได้แสดงให้เห็นถึงการเป็นตัวเลือกที่ทำงานได้สำหรับการเพิ่มเสถียรภาพของสีของไวน์ muscadine และน้ำผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Isoflavonoids จากโคลเวอร์แดงพิสูจน์ให้ สารตกค้างภายใต้เงื่อนไขที่สามารถเพิ่มสีและความมั่นคงของ anthocyanins museadine องุ่น แปรรูปอาหาร ลักษณะการละลายน้ำไม่ดีของ isoflavonoids ที่อนุญาตสำหรับสำเร็จประกอบผลจากโคลเวอร์แดงน้ำร้อน โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงขอบเขตของสีเพิ่มเติม ใช่เมื่อเพิ่มดื่มก่อน หรือหลัง จากหมักเพียงพอ ปริมาณถูก solubilized เป็นไวน์เพื่อเพิ่มเสถียรภาพสารพฤกษเคมีระหว่างการเก็บรักษาที่ 20 องศาเซลเซียส แม้ว่าจำเป็นต้องวิจัยเพิ่มเติมเพื่อประเมินผล organoleptic และกรรมการก isoflavonoids ในไวน์แดง ใช้โคแฟกเตอร์ isoflavonoid จากโคลเวอร์สีแดงถูกแสดงให้เป็นตัวเลือกได้สำหรับการเพิ่มความมั่นคงสี muscadine ไวน์และน้ำผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

isoflavonoids จากโคลเวอร์สีแดงได้พิสูจน์ให้เป็นสารประกอบที่มี เสถียรภาพ ภายใต้ เงื่อนไขการผลิตอาหารที่ไม่สามารถเพิ่ม เสถียรภาพ และสีของ anthocyanins องุ่น museadine ลักษณะละลายน้ำคนจนใน isoflavonoids ได้รับอนุญาตให้สำหรับการถอดความสำเร็จของคอมโพเนนต์ไม่พึงปรารถนาจากโคลเวอร์สีแดงพร้อมด้วยน้ำร้อนโดยไม่มีการปรับเปลี่ยนขอบเขตของแผ่สีใช่เมื่อเพิ่มไว้ในไวน์ก่อนหรือหลังอาหารในปริมาณมากเพียงพอหมักเป็น solubilized ในไวน์เพื่อเพิ่ม เสถียรภาพ ผักสดในระหว่างการจัดเก็บที่ 20 ° C แม้ว่าการวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นในการประเมินเป็นพิเศษและผล bioactive isoflavonoids ในสีแดงของไวน์cofactors isoflavonoid จากโคลเวอร์สีแดงแสดงให้เห็นว่าเป็นตัวเลือกที่ใช้ได้สำหรับเพิ่มความมั่นคงสีของน้ำผลไม้และไวน์ muscadine