Changes of pH may also explain why

Changes of pH may also explain why populations of the lactic acid
bacterium Leuconostoc sp. declined as fermentation proceeded.
Leuconostoc sp. was the predominant species in the initial fermentation
stage but declined rapidly in the mid- to late-fermentation stages and
this may be because, of all the lactic acid bacteria, it is considered as a
nonacid-forming group and is inhibited in high-acid environments

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงของ pH ยังอาจอธิบายว่า ทำไมประชากรของกรดแลกติกsp.แบคทีเรีย Leuconostoc ปฏิเสธ ตามที่ครอบครัวหมักLeuconostoc sp.มีพันธุ์กันหมักเริ่มต้นขั้นแต่ปฏิเสธอย่างรวดเร็วในระยะกลาง - ไปสายหมัก และอาจเนื่องมาจาก ของทั้งหมดแบคทีเรียกรดแลกติก ถือว่าเป็นการกลุ่ม nonacid ขึ้นรูป และถูกห้ามในสภาพแวดล้อมของกรดสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงค่า pH
อาจอธิบายได้ว่าทำไมประชากรของกรดแลคติกแบคทีเรียLeuconostoc SP ลดลงหมักดำเนินการต่อ.
Leuconostoc SP เป็นสายพันธุ์ที่โดดเด่นในการหมักเริ่มต้นขั้นตอนแต่ปฏิเสธอย่างรวดเร็วในช่วงกลางถึงปลายขั้นตอนการหมักและการนี้อาจเป็นเพราะของแบคทีเรียกรดแลคติคก็ถือว่าเป็นกลุ่มnonacid ขึ้นรูปและยับยั้งกรดสูง สภาพแวดล้อม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงของ pH ยังอาจอธิบายได้ว่าทำไมประชากรของแบคทีเรียกรดแลคติกลดลงเป็นลิวโคน ตอค sp .

หมักต่อ ลิวโคน ตอค sp . สายพันธุ์เด่นในขั้นตอนการหมัก
เริ่มต้น แต่จะลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงกลาง - ปลายขั้นตอนการหมักและ
นี้อาจเป็นเพราะทั้งหมดของแบคทีเรียกรดแล็กติก จะถือว่าเป็น
nonacid สร้างกลุ่มได้ และยับยั้ง ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดสูง