One of the main causes for deterior

One of the main causes for deterioration of mushroom is change in its texture. In the present investigation, hard-
ness of all the test samples declined during the storage. Both, the treatment method and storage period were found to have a significant (P < 0.05) effect on the hardness value of all the samples. Softening of mushrooms or loss of firmness is related to protein and polysaccharide degradation, hyphae shrinkage, central vacuole disruption and expansion of intercellular space at the pilei surface

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หนึ่งในสาเหตุหลักของเห็ดเป็นการเปลี่ยนแปลงของพื้นผิว ในปัจจุบัน หนัก-สบาย ๆ ตัวอย่างทดสอบทั้งหมดลดลงระหว่างการเก็บรักษา ทั้ง วิธีการรักษาและจัดเก็บข้อมูลระยะเวลาพบว่ามีการ significant (P < 0.05) ผลกระทบต่อค่าความแข็งของตัวอย่างทั้งหมด นุ่มนวลของเห็ดหรือสูญเสียความ firmness เกี่ยวข้องกับโปรตีน และย่อยสลาย polysaccharide, hyphae หดตัว แวคิวโอลเซ็นทรัลทรัพย และขยายพื้นที่ intercellular ที่ผิว pilei

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หนึ่งในสาเหตุหลักของการเสื่อมสภาพของเห็ดคือการเปลี่ยนแปลงในเนื้อของมัน ในการตรวจสอบในปัจจุบันยาก
ภาวะของตัวอย่างทดสอบลดลงในช่วงการจัดเก็บข้อมูล ทั้งสองวิธีการรักษาและระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลพบว่ามีนัยสำคัญลาดเท (P <0.05) ผลกระทบต่อค่าความแข็งของกลุ่มตัวอย่างทั้งหมด อ่อนนุ่มของเห็ดหรือการสูญเสีย rmness ไฟที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายโปรตีนและ polysaccharide, การหดตัว hyphae หยุดชะงัก vacuole กลางและการขยายตัวของพื้นที่ระหว่างเซลล์ผิว pilei

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หนึ่งในสาเหตุหลักสำหรับการเสื่อมสภาพของเห็ด คือ การเปลี่ยนแปลงในพื้นผิวของมัน ในการตรวจสอบปัจจุบันยาก -
เนสของการทดสอบตัวอย่างลดลงในระหว่างการเก็บรักษา ทั้งการรักษาวิธีการและระยะเวลาการเก็บรักษา พบว่า มี signi จึงไม่สามารถอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ผลต่อค่าความแข็งของตัวอย่างทั้งหมดอาศัยของเห็ด หรือสูญหาย จึง rmness เกี่ยวข้องกับโปรตีนและการย่อยสลายสาร ) , การหดตัว , การหยุดชะงักแวคิวโอลกลางและการขยายตัวของพื้นที่ซึ่งอยู่ระหว่างเซลล์ผิว pilei