Strawberries are soft fruit that ar

Strawberries are soft fruit that are not recommended to have a post-harvest wash due to quality concerns. Escherichia coli O157:H7 has been linked to outbreaks with strawberries but little is known about the survival of E. coli during the growth cycle of strawberries. The survival of E. coli on strawberry plants during growing under greenhouses conditions was evaluated. Soil, leaves, and strawberries (if present) were artificially contaminated with an E. coli surrogate either at the time of planting, first runner removal (4 wk), second runner removal (8 wk), or one week prior to harvest. At harvest E. coli was recovered from the leaves, soil, and strawberries regardless of the contamination time. Time of contamination influenced (P < 0.05) numbers of viable E. coli on the plant. The highest survival of E. coli (P < 0.0001) was detected
in soil that was contaminated at planting (4.27 log10 CFU g soil
1), whereas, the survival of E. coli was maximal at later contamination times (8 wk and 1 wk prior to harvest) for the leaves (4.40 and 4.68 log10 CFU g leaves
1) and strawberries (3.37 and 3.53 log10 CFU strawberry
1
). Cross contamination from leaves to fruit was observed during this study, with the presence of E. coli on strawberries which had not been present at the time of contamination. These results indicate that good agricultural best practices to avoid contamination are necessary to minimize the risk of contamination of these popular fruit with enteric pathogens. Practices should include soil testing prior to harvest and avoiding contamination of the leaves.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ไม่แนะนำให้ล้างหลังการเก็บเกี่ยวเนื่องจากความกังวลคุณภาพ นุ่ม Escherichia coli O157:H7 มีการเชื่อมโยงการระบาดด้วยสตรอเบอร์รี่ แต่น้อยเป็นที่รู้จักเกี่ยวกับความอยู่รอดของ E. coli ในระหว่างวงจรการเจริญเติบโตของสตรอเบอร์รี่ มีประเมินความอยู่รอดของ E. coli ในสตรอเบอรี่พืชในระหว่างการเจริญเติบโตภายใต้สภาพโรงเรือน ดิน ใบไม้ และสตรอเบอร์รี่ (ถ้ามี) ถูก artificially ปนเปื้อนตัวแทน E. coli ทั้ง ที่เวลาปลูก first วิ่งเอา (4 wk) เอารองชนะเลิศอันดับสอง (8 wk), หรือหนึ่งสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว ที่เก็บเกี่ยว E. coli ถูกกู้คืนจากใบไม้ ดิน และสตรอเบอร์รี่ไม่เวลาปนเปื้อน เวลาของ influenced ปนเปื้อน (P < 0.05) จำนวนได้ E. coli ในโรงงาน ความอยู่รอดสูงที่สุดของ E. coli (P < มาก 0.0001) พบในดินที่ถูกปนเปื้อนในการเพาะปลูก (4.27 log10 CFU g ดิน 1), โดย ความอยู่รอดของ E. coli ได้สูงสุดที่ปนเปื้อนภายหลังเวลา (8 wk และก่อนเก็บเกี่ยว 1 wk) ใบ (ภาษาอังกฤษ 4.68 และ 4.40 log10 CFU g ใบ 1) และสตรอเบอร์รี่ (3.37 และ 3.53 log10 CFU สตรอเบอร์รี่ 1). การปนเปื้อนข้ามจากใบไม้ผลไม้ถูกตรวจสอบในระหว่างการศึกษานี้ มี E. coli ในสตรอเบอร์รี่ซึ่งไม่ได้อยู่ในเวลาของการปนเปื้อน ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า ดีเกษตรปฏิบัติเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนของผลไม้เหล่านี้นิยมกับโรค enteric ปฏิบัติควรรวมดินทดสอบก่อนการเก็บเกี่ยว และหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของใบไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สตรอเบอร์รี่นุ่มผลไม้ที่ไม่ควรอาบน้ำหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากความกังวลที่มีคุณภาพ Escherichia coli เป็นสมาชิก ) ได้รับการเชื่อมโยงกับการระบาดกับสตรอเบอร์รี่ แต่น้อยเป็นที่รู้จักกันเกี่ยวกับการอยู่รอดของเชื้อ E . coli ในช่วงวงจรชีวิตของสตรอเบอร์รี่ การอยู่รอดของเชื้อ E . coli ในพืชในช่วงการเจริญเติบโตภายใต้สภาพโรงเรือนสตรอเบอร์รี่ถูกประเมิน ดิน , ใบและสตรอเบอร์รี่ ( ถ้ามี ) จึงจำเป็นต้อง cially ปนเปื้อนด้วยเชื้อ E . coli ตัวแทนทั้งในเวลาของการปลูก จึงตัดสินใจเดินทางไปวิ่งเอา ( 4 สัปดาห์ ) , การกำจัดวิ่งที่สอง ( 8 สัปดาห์ ) หรือหนึ่งสัปดาห์ ก่อนเก็บเกี่ยว ที่ใช้ E . coli คือหายจากใบไม้ ดิน และสตรอเบอร์รี่ โดยไม่คำนึงถึงการปนเปื้อนครั้ง เวลาของการปนเปื้อนในfl uenced อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) จำนวนได้เช่นยีนในพืช การอยู่รอดสูงสุดของ E . coli ( P < 0.0001 ) ที่ตรวจพบในดินที่ปนเปื้อน
ที่ปลูก ( 4.27 LN โคโลนีกรัมดิน
1 ) ส่วน การอยู่รอดของเชื้อ E . coli คือสูงสุดภายหลังการปนเปื้อนครั้ง ( 8 สัปดาห์และ 1 สัปดาห์ ก่อนเก็บเกี่ยว ) ใบ ( 4.40 และ 4.68 LN CFU / กรัม
1 ใบ ( 3.37 ) และสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ 3.53 LN CFU
1
)การปนเปื้อนข้ามจากใบผลไม้พบในระหว่างการศึกษา กับการปรากฏตัวของ E . coli สตรอเบอรี่ซึ่งไม่ได้อยู่ในเวลาของการปนเปื้อน ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า เกษตรที่ดี ปฏิบัติที่ดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนที่จำเป็นในการลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนของผลไม้เหล่านี้เป็นที่นิยมกับกาตาร์ .การปฏิบัติควรรวมถึงการทดสอบดินก่อนการเก็บเกี่ยวและหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของใบ