This chapter discusses monosodium g

This chapter discusses monosodium glutamate (MSG) in foods and its biological effects. MSG is a flavor enhancer in foods. MSG is created by fermenting starch, corn sugar, or molasses from sugarcane or sugar beets. It is freely soluble in water, sparingly soluble in ethanol, and practically insoluble in ether. MSG does not enhance the flavors of all foods and is more effective when added to foods such as poultry, seafood, meats, and many vegetables. MSG influences the expression of the strain difference in MSG acceptance in mice. It has been shown to cause lesions on the brain, especially in children. These lesions cause cognitive, endocrinological, and emotional abnormalities. The implications for children are that MSG could seriously affect their cognitive skills and cause learning difficulties

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทนี้กล่าวถึงโมโนโซเดียมกลูตาเมต (ผงชูรส) ในอาหารและผลกระทบทางชีวภาพ ผงชูรสเป็นตัวเพิ่มรสชาติในอาหาร ผงชูรสถูกสร้างขึ้น โดยการหมักแป้ง น้ำตาลข้าวโพด หรือกากน้ำตาลจากอ้อยหรือหัวบีทน้ำตาล มันเป็นอิสระที่ละลายในน้ำ ขอบละลายในเอทานอล และจริงไม่ละลายในอีเทอร์ ผงชูรสเพิ่มรสชาติของอาหารทั้งหมด และมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อเพิ่มอาหารเช่นสัตว์ปีก อาหารทะเล เนื้อสัตว์ และผักมากมาย ผงชูรสมีผลต่อการแสดงออกของความแตกต่างของสายพันธุ์ยอมรับผงชูรสในหนู มันแสดงให้เกิดรอยโรคในสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็ก รอยโรคเหล่านี้ทำให้เกิดความรู้ความเข้าใจ endocrinological และอารมณ์ผิดปกติ ผลกระทบสำหรับเด็กจะว่า ผงชูรสสามารถส่งผลต่อทักษะความรู้ความเข้าใจ และทำให้เกิดการเรียนรู้ความยากลำบาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนี้กล่าวถึงผงชูรส (MSG) ในอาหารและผลกระทบทางชีวภาพ ผงชูรสเป็นวัตถุปรุงแต่งรสในอาหาร ผงชูรสถูกสร้างขึ้นโดยการหมักแป้งข้าวโพดน้ำตาลหรือกากน้ำตาลจากอ้อยหรือน้ำตาลหัวผักกาด มันเป็นอิสระที่ละลายในน้ำเท่าที่จำเป็นละลายในเอทานอลและปฏิบัติจริงไม่ละลายในอีเทอร์ ผงชูรสไม่ได้เพิ่มความรสชาติของอาหารทั้งหมดและมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อเข้ามาอาหารเช่นเนื้อสัตว์ปีก, อาหารทะเล, เนื้อสัตว์และผักหลาย ผงชูรสที่มีอิทธิพลต่อการแสดงออกของความแตกต่างของสายพันธุ์ในผงชูรสได้รับการยอมรับในหนู มันได้รับการแสดงที่จะทำให้เกิดแผลในสมองโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็ก แผลเหล่านี้ทำให้เกิดความรู้ความเข้าใจ endocrinological และความผิดปกติทางอารมณ์ ความหมายสำหรับเด็กที่ผงชูรสอาจส่งผลกระทบอย่างจริงจังทักษะการเรียนรู้ของพวกเขาและปัญหาการเรียนรู้สาเหตุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนี้กล่าวถึงผงชูรสในอาหาร และผลทางชีวภาพของ ผงชูรส เป็นสารเสริมรสชาติในอาหาร ผงชูรสที่ถูกสร้างขึ้นโดยการหมักแป้ง ข้าวโพด น้ำตาล หรือกากน้ำตาลจากอ้อยหรือน้ำตาลหัวบีท มันละลายน้ำได้อย่างอิสระในน้ำ ชนิดละลายในเอทานอล และแทบจะไม่ละลายในอีเทอร์ ผงชูรสไม่เพิ่มรสของอาหารและมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อเพิ่มในอาหาร เช่น เนื้อสัตว์ อาหารทะเล เนื้อ และผัก ผงชูรสมีอิทธิพลต่อการแสดงออกของสายพันธุ์ต่างกันในผงชูรส การยอมรับในหนู มันได้รับการแสดงที่จะทำให้เกิดรอยโรคในสมอง โดยเฉพาะในเด็ก แผลเหล่านี้ก่อให้เกิดสติปัญญา endocrinological , และความผิดปกติทางอารมณ์ ความหมายสำหรับเด็กว่า ผงชูรส อย่างจริงจังจะมีผลต่อการรับรู้ของตนเอง และก่อให้เกิดการเรียนรู้ปัญหา