The positiveinfluence of cellulose

The positive
influence of cellulose and dextrin as coated carrier for anthocyanin
pigment may be due to its function of these carriers as an
inhibitor of polyphenol oxidase, the enzyme which hydrolyze
the anthocyanin and also, due to the strict interfering of such
carrier within the condensation reaction that usually occurs
during immobilization of anthocyanin (Colin and Peter, 1980
and El-Gharably, 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในแง่บวกอิทธิพลของเซลลูโลสและ dextrin เป็นบริการเคลือบโฟเลทสูงเม็ดสีอาจเกิดจากฟังก์ชันของผู้ให้บริการเหล่านี้เป็นการของ polyphenol oxidase เอนไซม์ซึ่ง hydrolyzeการโฟเลทสูงและนอกจากนี้ เนื่อง จากการรบกวนอย่างเข้มงวดดังกล่าวผู้ให้บริการภายในปฏิกิริยาการควบแน่นที่มักจะเกิดขึ้นในระหว่างการตรึงโปโฟเลทสูง (โคลินและปีเตอร์ 1980และ El Gharably, 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บวก
อิทธิพลของเซลลูโลสและเดกซ์ทรินเป็นผู้ให้บริการเคลือบสำหรับ anthocyanin
เม็ดสีอาจจะเป็นเพราะฟังก์ชั่นของการให้บริการเหล่านี้เป็น
ยับยั้ง polyphenol oxidase เอนไซม์ที่ย่อยสลาย
anthocyanin และยังเนื่องจากการแทรกแซงอย่างเข้มงวดเช่น
ผู้ให้บริการภายในปฏิกิริยาควบแน่น ที่มักจะเกิดขึ้น
ในช่วงการตรึง anthocyanin (โคลินและปีเตอร์ 1980
และ El-Gharably 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นบวกอิทธิพลของเซลลูโลสและเดกซ์ทรินเป็นผู้ให้บริการเคลือบสำหรับแอนโธไซยานินสีอาจจะเกิดจากการทำงานของผู้ให้บริการเหล่านี้เป็นตัวยับยั้งของเอนไซม์ polyphenol oxidase , ซึ่ง ,มีแอนโธไซยานินและยังเนื่องจากการเข้มงวดรบกวน เช่นผู้ให้บริการในการทำปฏิกิริยาที่มักจะเกิดขึ้นในระหว่างการตรึงของแอนโธไซยานิน ( โคลิน และปีเตอร์ ปี 1980และ El gharably , 2005 )