The formation of three-dimensionalp

The formation of three-dimensional
protein network by gluten proteins and water decreases
starch swelling.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การก่อตัวของสามมิติเครือข่ายของโปรตีน โดยโปรตีนกลูเต็นและน้ำลดลงแป้งบวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การก่อตัวของสามมิติ
เครือข่ายโปรตีนจากโปรตีนกลูเตนและน้ำลด
อาการบวมแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสร้างแบบสามมิติโปรตีนโปรตีนกลูเตนและน้ำลดเครือข่ายโดยอาการบวมของแป้ง