Fish gelatin combined with chitosan

Fish gelatin combined with chitosan coating inhibits myofibril degradation of golden pomfret fillet during cold storage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปลาตุ๋นรวมกับเคลือบไคโตซานยับยั้งสลาย myofibril ของเนื้อปลาจะละเม็ดทองในช่วงเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เจลาตินปลารวมกับสารเคลือบผิวไคโตซานช่วยยับยั้งการย่อยสลายของเนื้อ myofibril Pomfret ทองในช่วงเย็น